Let no-bake kirsebær ostekage

Sommer kræver en masse ting. Længere sollys timer, hvilket bogstaveligt talt gør mig gladere. Ha! Og dovne weekender tilbragt forhåbentlig udenfor. Og selvom jeg tænder for min ovn om sommeren, foretrækker jeg virkelig ikke at gøre det. Og det er her denne lette kirsebær-chesecake uden bake kommer ind!

Dette indlæg er sponsoreret af Frito-Lay, og du kan se, at jeg brugte deres klassiske kartoffelchips som en af ​​ingredienserne, der udgør skorpen. Det er lækkert!

Salt, crunchy, og der er en anden nøgleingrediens, der tilføjer lidt sødme, men holder denne skorpe ikke-bake-venlig (hvilket betyder, at du bare trykker på den på plads, og du er god til at gå!).

Relateret: Næste prøve Strawberry Pretzel salat plus 30 Easy no-Bake desserter

Og jeg ved ikke om dig, men jeg er stooket til kirsebærsæson! Jeg elsker søde kirsebær (som Bing eller Rainier), og de gør det perfekte kompliment til denne cremede cheesecake uden bake.

Plus, store bonuspoint, som det er super let at lave, og jeg har endda fået et serveringstip til dig i slutningen af ​​dette indlæg.

Dette foto opsummerer stort set det, du har brug for at vide om at lave påfyldningen. Der er dybest set to trin, og blanding er et af dem. Ha! Denne ostekage er bare for let at lave.

Foruden Lay's ^® Klassiske kartoffelchips brugte jeg mandelmel til denne skorpe. Mandelmel er bredt tilgængeligt i de fleste købmandsforretninger, men hvis du har svært ved at finde det, kan du altid lave din egen ved blot at slibe op (i en foodprocessor) rå mandler. Det er det!

Jeg kan virkelig godt lide kontrasten mellem mandelmel og kartoffelchips her, fordi man er salt og en er sød, så de skaber en god balance. Og da dette er en skorpe med no-bake, vil du undgå mel til alle formål, da det er bedre i opskrifter, når du bager med det.

Jeg elsker denne lette kirsebær-chesecake, der serveres i barer, da du bare kan gøre det i en 8 × 8-tommer firkantet pande.

Men hvis du ikke ønsker at rod med at skære den kølede ostekage i firkanter, kan du også opdele ingredienserne mellem individuelle serveringskopper eller vinglas (som på billedet ovenfor).

Disse ville være perfekte til en sommer-sammenkomst, fordi du bare kunne sprænge brillerne ud af køleskabet på en serveringsbakke og bære dem ud til din bageste gårdhave, hvor alle hænger ud under glimtlysene.

Kan du fortælle, at jeg har planer i sommer? Ha! Jeg er allerede dagdrømmer om at være vært på min bagsidehave. Nyde! Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 16 ounces Kirsebær (pitted)
• ▢ 1 kop Granuleret sukker (opdelt)
• ▢ ½ teskefuld Vanillaekstrakt
• ▢ 4 ounces Lay's® Classic Potato Chips
• ▢ ½ kop Mandelmel
• ▢ 2 spiseskefulde smør (smeltet)
• ▢ 3 pakker flødeost (8 ounces hver)
• ▢ ¼ kop Tung piskende fløde
• ▢ 1 spiseskefuld Cornstarch (eller Arrowroot -pulver)

Instruktioner

• I en mellemstor gryde skal du kombinere 10 ounces kirsebær, 1/2 kop sukker og 1/2 tsk vanilje. Kog over medium lav varme i 15-20 minutter. Rør om for at hjælpe sukkeret med at opløses, og brug derefter siden af ​​din ske til at smadre kirsebærene nogle og frigive flere af deres juice. Lad afkøle. Sil kirsebærblandingen gennem en fin maskesigt og reserver væsken.* Du skal have omkring 1 1/2 til 2 kopper væske. *Du kan springe over kirsebærblandingen, hvis du vil, dette trin er valgfrit. Jeg kan godt lide den glatte struktur, den producerer i ostekagefyldningen, men det er ikke 100% nødvendigt, og uanset hvad vil dette gøre en lækker ostekage. Det afhænger bare af dine teksturpræferencer.
• Til skorpen skal du i en foodprocessor slibe kartoffelchips, indtil de er et fint måltid, der ligner størrelse/tekstur som mandelmel. Kombiner chips, mandelmel og smeltet smør i en mellemstor blandeskål, omrør godt, så alt bliver kombineret. Tryk på en firkantet bagepande foret med pergamentpapir eller individuelle serveringsbriller.
• I en blender skal du kombinere flødeost, resterende 1/2 kop sukker, 1 kop kirsebærsaft og 1/4 kop tung piskende fløde. Blend indtil godt kombineret. Hæld skorpen over. Lad køling natten over eller fryse i mindst 2 timer.
• Til sidst, i en lille gryde tilsættes den resterende kirsebærsaft og pisk i majsstivelse eller pilens rodpulver over medium varme. Rør derefter de resterende 6 ounce af kirsebær ind. Lad koge i et par minutter, indtil blandingen tykkes i en glasur. Fjern det fra varmen og lad det afkøle. Når du er klar til at servere, skal du tilføje kirsebærglasur til toppen.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!