Stedsegrønne urter

• Verdantvows

Oplev seks urter, der kan dyrkes som stedsegrønne, i vores funktion.

Urter er blevet dyrket i århundreder for deres medicinske og kulinariske egenskaber. Mens mange almindelige urter dyrkes som etårige, er der nogle, såsom salvie og rosmarin, der kan dyrkes hele året rundt.

Ud over at bruge deres blade friske eller tørrede til at give smag til køkkenet eller til at infusere i te, gør stedsegrønne urter vidunderlige prydplanter og tilføjer struktur og duft. De er også alsidige: Bay, rosmarin og lavendel kan trænes som små standardtræer eller pyramider, mens lavendel, rosmarin, teucrium og santolina kan bruges som lavtvoksende afdækningsanlæg.

De fleste stedsegrønne urter kommer fra Middelhavet og deler en kærlighed til sol og godt drænet jord. Deres små blomster er også elsket af pollinatorer. Så voksende stedsegrønne urter i gryder og grænser giver god havearbejde sans og giver dig en attraktiv blanding af teksturer til året rundt interesse.

Stedsegrønne urter gør vidunderlige prydplanter i deres egen ret.

Oplev, hvilke stedsegrønne urter der skal vokse, nedenfor.

Rosmarin

Rosmarinus officinalis er en vigtig urt til køkkenhaver. Den perfekte akkompagnement til stegt kød og grøntsager, du kan vælge de aromatiske blade året rundt. Det er også en attraktiv stedsegrøn busk med små blå blomster. En middelhavs urt, rosmarin dyrkes bedst i godt drænet jord i fuld sol, selvom det er godt egnet til at dyrke i gryder. Der er mange forskellige sorter at vælge imellem, inklusive lavvoksende Rosmarinus nedad .

Rosmarin

Sage

En anden køkkenhave hæfteklamme, Salvia officinalis er også traditionelt blevet dyrket som en medicinsk urt. Sage -te har fordøjelses-, rensnings- og antiseptiske egenskaber. Men det er også en god kulinarisk kamp for svinekød og kylling. Med attraktive strukturerede blade er Sage en god, lavvoksende busk til planteskemaer i middelhavsstil. Mens Sage vil holde sine blade gennem vinteren, kan planter se lidt tattede ud efter foråret, så pluk blade regelmæssigt.

Salvia officinalis Purpurescens '

Timian

Der er mange forskellige sorter af Thymus vulgaris , alle med små afrundede stedsegrønne blade, fyldt med smag og duft. Variationerne kommer i vane og bladfarve, der spænder fra mørkegrøn til spraglet - gylden eller hvid. Krybende thymer er gode til at plante sig langs stier eller mellem brolægningssten, når man træder på planterne frigiver duften. Mange sorter er hårdføre, men nogle er frostbud og overlever kun, hvis de bringes undercover om vinteren. Alle thymer er gode til at vokse i containere og urtehaver.

Pluk blade af urt Thymus officinalis

Lavendel

Med sin karakteristiske parfume og sølvgrå, stedsegrønne løv er lavendel vedvarende populær. Olie fra stilkene og blomsterne er traditionelt blevet brugt som antiseptisk middel og i sæber, men blomsterne kan også bruges til madlavning. Lavends trives i godt drænet jord med masser af solskin og vokser godt i containere eller grænser. Perfekt som lavtvoksende afdækning, grænser op til stier, lavendel ser lige så godt ud i en mere uformel middelhavsstil.

Lavendel

Bugt

Bugt leaves are a key ingredient in many soups, stews and sauces, while oil from the leaves has traditionally been used to treat bruises and rheumatism. Unlike other common herbs, bay is a tree and, given the right conditions, will grow up to 15m high. It makes a strong evergreen statement, and can be used to bring formal structure to a garden, particularly when grown as a standard or pyramid.

Bugt

Persille

Biennial, persille kan være stedsegrønne, hvis de dyrkes i gryder og bringes undercover i efteråret, hvor det fortsætter med at producere blade, indtil det blomster den følgende sæson. Nogle gange undervurderet som en urt i det britiske køkken, bruges det ofte bare som pynt til fiskeretter. Den har dog en vidunderlig smag, der tilføjer dybde til salater, marinader, gryderetter og saucer. Det er også en rig kilde til C -vitamin og jern, og siges at helbrede dårlig ånde og rense huden. De mest almindelige typer er krøllede, ligesom Persille krøller 'Afrodite' eller fladbladet, såsom 'fransk'.

Fladt blad persille