HAVE SVAMPEIDENTIFIKATOR

Verdantvows

Udgivet: Onsdag den 6. september 2023 kl. 13:52

Brug vores illustrerede guide til at identificere nogle af de mest almindelige svampe, der findes i haver.

Denne artikel er blevet kontrolleret for gartnerisk nøjagtighed af Oliver Parsons.

Svampe hører til en gruppe organismer i deres egen ret, som hverken er plante eller dyr. De spiller en vigtig rolle i andre organismers livscyklusser, hvor nogle arter hjælper med at overføre næringsstoffer fra jorden til træerødder, og andre genanvendes døde og forfaldne stof, såsom træ. Nogle typer svampe parasitiserer planter og dyr. De kan leve i harmoni med deres vært i mange år, som den smukke træskaft svamp, som ofte findes voksende i huller i stammerne af levende træer, men de kan også dræbe planter, såsom de mere dødbringende former for honning svamp . I det meste af året er svampe til stede som strenglignende mycelium, der normalt lever under jorden. Normalt ser vi kun de frugtende kroppe, kendt som svampe, der kaster sporer i luften for at kolonisere nye rum. Svampe findes i en række smukke former og størrelser.

De britiske øer er hjemsted for en fænomenal 15.000 arter af svampe og vilde svampe, der findes i en række levesteder, men oftest i skove, marker og græsarealer - du er måske heldig nok til at finde nogle voksende i din egen have.

Skal jeg bekymre mig om svampe, der vokser i haven?

Svampe, der vokser i haven, er normalt en god ting, der lever blandt sund jord og nedbryder træ og andet organisk stof, såsom bladstrøelse. De er en del af et sundt økosystem og leverer mad til en række arter, herunder egern og biller. Almindelige typer svampe inkluderer Fairy Ring -svampe ( Marasmius Oreades ), der vokser i græsplæner og forårsager ingen skade, og geléørsvamp ( Auricularurensis-Judae ), der vokser på død træ, især ældre. Som nævnt ovenfor kan nogle svampe imidlertid være dårlige for haven. Disse inkluderer honningsvampe, der kan dræbe planter, buske og træer.

Det vigtigste, når man finder svampe i haven for første gang, er at ikke få panik. Husk, at de fleste svampe er gode og en naturlig og sund del af økosystemet. Tag dig tid til at identificere, hvilke arter du har, og nyd at se, hvilke arter der kommer til at spise den.

Hold øjnene på jorden, og du skal se svampe dukke op gennem bladstrøet og græsset i en række former og farver. Identifikation er ikke let, med mange svampe, der har lignende, undertiden giftige, lookalikes, så det er en god ide at bruge en feltguide eller svampebog til at hjælpe dig med at finde ud af, hvad du ser. Spis aldrig en svamp, som du ikke med sikkerhed kan identificere.

Gennemse vores liste over nogle af de mest almindelige svampe, du kan finde i haver nedenfor.

Feltvampe (Agaricus campestris)

Feltvampe ( Agaricus campestris )

Hætten: 4-10 cm på tværs, konveks, kuppel, udvides langsomt, glat hvidt til at starte, skalaer skræl, når den ældes.

STEM: Kort og hvid, indsnævres ved basen.

Ring: tynd.

Gæller: Pink til at starte, vende chokoladebrun til dyb sort.

Ægelighed: Spiselig.

Gulfarende svamp (Agaricus Xanthodermus)

Yellow-staining mushroom (Agaricus xanthodermus)

Gulfarende svamp ( Agaricus Xanthodermus )

Hætten: 8-15 cm på tværs, kugleformet først derefter bredkammeret, hvid til gråbrun, revner eller bliver skællende.

STEM: Hvid, bulbous ved basen.

Ring: Bred, hængende. Kød bliver gult med det samme, hvis mærket.

Gæller: lyserød, bliver grå.

Esedimilitet: giftig.

Flyvning agarisk (Amanita Muscaria)

Flyvning agarisk ( Amanita Muscaria )

Hætten: 8-25 cm på tværs, bred kuppel, lys orange eller skarlagen, undertiden brunlig eller gul, flekket med hvide vorter, selvom regn kan vaske disse af.

STEM: Høj.

Ring: Hænger nederdellignende.

Gæller: Hvid. Ofte fundet under bjørke- eller fyrretræer.

Æglighed: Meget giftig.

Shaggy blækhætte (Coprinus comatus)

Shaggy blækhætte ( Coprinus comatus )

Hætten: 5-15 cm bred, bleg, uldne skalaer, klokkenende derefter konisk.

STEM: Høj (op til 20 cm) og smal.

Gæller: Hvid, derefter lyserød og opløses derefter for at dryppe sort 'blæk'.

Spisbarhed: Spiselig, velsmagende, når den er ung (før blæk), men hvis den indtages af alkohol producerer mild gift.

Fairy Ring Mushroom (Marasmius Oreades)

Fairy Ring Mushroom ( Marasmius Oreades )

Hætten: 2-5 cm på tværs, lysbrun konveks kuppel, bliver floppy, med kanter rynket eller rillet.

STEM: smal.

Gæller: Whitish. Forekommer i store, gradvist ekspanderende ringe i græsplæner.

Spisbarhed: Spiselig, men kan forveksles med andre, giftige arter.

Svovl tuft (Hypholoma fasciculare)

Svovl tuft ( Hypholoma fasciculare )

Hætten: 4-8 cm på tværs, konveks eller kuppel, lys svovlgul med orange farver og et brunt centrum.

Gæller: Gul, derefter grøn og brun.

STEM: Lang og fibrøs. Sprouts i store tufts, med ofte hundreder af hætter, fra træstubbe og bjælker.

Esedivitet: uspiselig.

Common Ocher Russula (Russula Sealolea)

Common ochre russula (Russula ochroleuca)

Common Ocher Russula ( Russula Sealolea )

Hætten: 4-10 cm bred, kedelig beige-gul, konveks, når den er ung, udvides til flad top, bliver rynket eller kørt i kanterne.

Gæller: sprød, hvid eller fløde.

STEM: Blød, ofte hul.

Spisbarhed: Spiselig, men ikke særlig smagfuld.

Liberty Cap (Psilocybe semilanceata)

Liberty Cap ( PSILOCYBE Semilanceata )

Hætte: 1-2 cm bred, konisk, lysbrungul med grønlige farver, ofte slimede, kanter rullet under, når de er unge.

Gæller: Dark Purple-Brown.

STEM: Høj, tynd, bølget, hvid.

Ægelighed: uspiselig og hallucinogen, dette er også kendt som magisk svamp.

Giant Puffball (Calvatia Gigantea)

Giant Puffball ( Calvatia Gigantea )

Op til 1 m bred, men normalt 20-50 cm. Uregelmæssigt rundt, kød er hvidt og derefter gulligt, med tyk, glat, hvid hud, der opdeles over kupplen for at udsende skyer af brune sporer.

Esidibilitet: Spiselig, når den er ung, inden sporer dannes.

Mange tak til Chris Shields Til levering af de smukke illustrationer, der blev brugt i denne funktion.

Mushroom foderaging

Det er sjovt og givende at bruge et par timers foder til svampe er sjovt og givende, men hold dig til reglen om, at hvis du ikke er helt sikker på en svampens identitet, skal du ikke vælge den eller forbruge den. Det er bedst at tilberede alle vilde svampe, før de spiser, da kun nogle få er sikre at spise rå. Sørg for, at du kun vælger, hvor du kan forlade masser til dyrelivet og altid undgå at vælge nogen sjældne, beskyttede svampe.