HJEMMELAVET GAMMELDAGS BLANDING

De Gammeldags er min yndlings klassiske cocktail. Jeg elsker at bestille det, når jeg spiser ude, og jeg laver dem ofte derhjemme.

Jeg har prøvet flere muligheder for gammeldags mix (også kaldet gammeldags simpel sirup), og efter nogle undersøgelser er jeg overbevist om, at den mest lækre blanding, du kan bruge, er hjemmelavet.

Denne opskrift er enkel, og du kan piske den op og nyde den i uger (eller endda måneder) i dit køleskab. At have denne blanding på hånden gør blanding af en cocktail hurtigere og mindre rodet. Alt hvad du skal gøre er at blande det med din ånd, ryste og hælde over is.

Relateret : Hvis du allerede laver nogle hjemmelavede sirupper, hvorfor ikke prøve vores Hjemmelavet Margarita -blanding , Hjemmelavet sur blanding , Klassisk gammeldags og Enkel sirup og Mynte enkel sirup Opskrifter, mens du er ved det?!

Gammeldags Mix Ingredienser

Granuleret hvidt sukker
vand
Frisk presset klementinjuice
Maraschino kirsebær
Kanelpind
Aromatiske og orange bitters

Hvordan man laver gammeldags enkel sirup

I en sauce pande skal du kombinere 3 kopper sukker, 2 kopper vand og 1 kop friskpresset klementinsaft. Jeg brugte 5 klementiner og en Citrus Juice Hand Press at juice dem.

Tilføj derefter 5 maraschino -kirsebær, der er skåret i halvdele og stængler fjernet. Tilsæt en kanelpind. Lad blandingen simre på medium varme, indtil sukkeret er helt opløst i vandet.

Fjern derefter blandingen fra varmen, og lad den sidde for at afkøle og for at smagene skal stejle i en time.

Når ingredienserne har gennemtrængt i en time, tilsættes Aromatiske og orange bitters . Jeg brugte ca. 50 dråber af hver flaske, eller du kan måle 1/2 spsk af hver bitter type.

Brug en Fin mesh -sil og a tragt at dekanter din sirup til en glasflaske. Jeg brugte Dette flaske sæt For min.

Som en sidste touch kan du bruge Gummistempler At skabe en etiket som jeg gjorde. Dette er især nyttigt, hvis du gør dig klar til en fest, hvor gæsterne tjener sig selv, eller hvis du laver mere end en type sirup.

Tips til at blande en gammeldags

For at blande en gammeldags ved hjælp af denne opskrift skal du kombinere 2 ounces bourbon af høj kvalitet og 1 ounce blanding. Rør og hæld over en Stor isterning at tjene i et whisky glas.
Pynt din drink med en orange kile og en maraschino -kirsebær.
Hvis du er på markedet for glasvarer, der fungerer godt for en gammeldags, Disse briller er gode til whiskycocktails .

En gammeldags par godt med

Andre opskrifter, du måske kan lide:

20 Easy Party Apporitus Idéer
5 tip til at skabe det perfekte ostefad
Favorit hjemmelavede brownies

FAQ

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan kan en gammeldags smag?

En gammeldags er en sød cocktail lavet med bourbon eller rug. De er Spirit Forward (boozy) med en smag af appelsiner og kirsebær.

Hvor længe varer hjemmelavet enkel sirup?

Hjemmelavede enkle sirupper, som denne opskrift, forbliver god i køleskabet i mindst en måned. Jeg bruger dem ofte i et par måneder. Hvis du bemærker, at de bliver overskyet, krystallisering, eller smagen har ændret sig, er det tid til at erstatte.

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Få guiden

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

Aktivér JavaScript i din browser for at udfylde denne formular.

Navn * E -mail * GDPR -aftale *

Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Tilmeld dig 4.84 fra 12 stemmer trykte

Få opskriften

Hjemmelavet mix -opskrift til at lave en gammeldags cocktail. Udbytte 12 Prep 5 minutter min Stejl tid 1 time hr Lave mad 5 minutter min Total 1 time hr 10 minutter min

Ingredienser

1x2x3x

▢ 3 kopper Granuleret hvidt sukker
▢ 2 kopper vand
▢ 1 kop Frisk presset klementinjuice (5 Clementine -appelsiner)
▢ 5 Maraschino kirsebær
▢ 1 Kanelpind
▢ ½ spiseskefuld Aromatiske bitters
▢ ½ spiseskefuld orange bitters

USAs sædvanlige metriske

Instruktioner

I en sauce pande skal du kombinere 3 kopper sukker, 2 kopper vand og 1 kop friskpresset klementinsaft (jeg brugte 5 klementiner og en Citrus Juice Hand Press at juice dem. Tilføj derefter 5 maraschino -kirsebær, der er skåret i halvdele og stængler fjernet. Tilsæt en kanelpind. Lad blandingen simre på medium varme, indtil sukkeret er helt opløst i vandet.
Fjern derefter blandingen fra varmen, og lad den sidde for at afkøle og for at smagene skal stejle i en time.
Når ingredienserne har gennemtrængt i en time, tilsættes Aromatiske og orange bitters . Jeg brugte ca. 50 dråber af hver flaske, eller du kan måle 1/2 spsk af hver bitter type.
Brug en Fin mesh -sil og a tragt at dekanter din sirup til en glasflaske. Jeg brugte Dette flaske sæt For min. Som en sidste touch kan du bruge Gummistempler to create a label like I did. Dette er især nyttigt, hvis du gør dig klar til en fest, hvor gæsterne tjener sig selv, eller hvis du laver mere end en type sirup.

Noter

Hvis du ikke har klementiner, kan du bruge appelsiner som en substitution.
Hvis du foretrækker at tilføje cocktailbitterne til hver drink individuelt, skal du udelade dem fra denne blandingsopskrift.

Ernæring

Ernæring Facts Homemade Gammeldags Mix Amount per Serving Calories 212 % Daily Value* Fat 0.2 g 0 % Saturated Fat 0.01 g 0 % Polyunsaturated Fat 0.01 g Monounsaturated Fat 0.01 g Sodium 3 mg 0 % Potassium 44 mg 1 % Carbohydrates 54 g 18 % Fiber 0.3 g 1 % Sugar 53 g 59 % Protein 0.2 g 0 % Vitamin A 43 IU 1 % Vitamin C 10 mg 12 % Calcium 8 mg 1 % Iron 0.1 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!