Bare forkynnelse af evangeliet om varmt korn i dag, fyre. Skal gøre min del for at sprede ordet, fordi jeg seriøst elsker varmt korn. Hvorfor? Så glad for at du spurgte.
1. det er super hurtigt at lave. Som 12-15 minutters toppe. Og en stor del af den tid, du bare venter på, at ting skal lave mad, så du kan lave kaffe, te eller indhente dit IG -feed for at se, om der er sendt nye svinefotos. Åh, du er ikke besat af svin på IG ... ja ... mig heller ikke.
2.. Der er sandsynligvis omkring en million forskellige ting, du kan tilføje til varm korn. Dette forhindrer udbrændthed og får livet til at føle sig mere eventyrlysten. Måske har jeg lave standarder for eventyr? Hmm.
3. disse ting er sunde. Du kan lave din egen ( Se min opskrift her ) Eller køb en nærende butikskøbt sort. Uanset hvad du vælger noget med alle fuldkorn, og du ved, at du tager dig af dig selv, mens du stadig laver et lækkert måltid.
4. det er varmt. Mine fingre er evigt kolde denne tid af året, måske nogle af jer lider den samme skæbne? At holde en varm kop eller skål med noget er min yndlingsløsning. Og en varm skål korn rangerer højt på denne liste.
5. Du kan spise dette når som helst på dagen. Jeg laver ofte varmt korn til morgenmad, men jeg har også været kendt for at spise det til frokost eller endda middag. Sikker på, teknisk kan du spise alt når som helst. Men dette giver faktisk mening i modsætning til en otte kl. Kartoffelchips eller noget.
Har jeg gjort dig til at konvertere endnu? Måske vinder fem lækre ideer dig? Kunne ikke skade, ved jeg. Her er et par variationer, som jeg har nydt for nylig.
Først op er, hvad jeg sandsynligvis ville kalde det grundlæggende, hvis jeg lagde dette på en varm kornmenu.
Whoa. Ny forretningsidé. Varm kornrestaurant. Alt varmt korn, åben 24/7. Måske er jeg den eneste person i måldemografien ... Jeg tager af.
Hvis du har købt din korn, skal du kontrollere beholderen for madlavningsretninger, men det er typisk noget som at koge med et forhold på 3: 1. Jeg koger normalt 1/3 kop varm kornblanding med 1 kop vand til en servering. Hvis jeg virkelig er sulten, øger jeg undertiden dette til 1/2 kopblanding med 1 1/2 kop vand. Du får ideen. Du opvarmer vand, indtil det er næsten kogende, tilsæt blandingen. Dæk derefter og reducer varmen til en simmer. Kontroller det efter 6-8 minutter, og giv det en god omrøring, så den ikke klæber til bunden af gryden for meget.
Derefter topper jeg min skål med frisk frugt (som jordbær og banan), tørret frugt (som goji -bær eller rosiner) og masser af nødder. Jeg hælder en lille ahornsirup over alt for at sødme det bare lidt, og det er det! Superen enkel, men let at skifte op, afhængigt af hvad du har på hånden.
Oftere end ikke har jeg en tendens til at foretrække en velsmagende morgenmad. Jeg har også en tendens til at blive velsmagende, hvis jeg laver varm korn til frokost eller middag. Denne er Super Yummy!
Først koger jeg blandingen i vegetabilsk bestand (eller kyllingebestand, hvis det er det, du har) i stedet for vand. Dette er valgfrit, men tilføjer endnu mere smag.
Når jeg er kogt tilsætter jeg 1-2 teskefulde miso-pasta, 1-2 teskefulde sesamolie, et over medium stegt æg, nori flager, hakket grøn løg og ristede sesamfrø. Du kan top dette med sojasovs eller en lille sriracha, hvis du ønsker endnu mere smag. Yum!
Her er en anden velsmagende mulighed, jeg elsker med en sydvestlig flair.
Igen koger jeg blandingen på lager i stedet for vand, men det er valgfrit afhængigt af om du har lager i dit køleskab. Jeg har lyst til at gøre oftere end ikke, men jeg laver meget mad, så jeg er sikker på, at ikke alle gør det.
Mens korn koges, sauter jeg 1/2 rød peber og en spiseskefuld eller deromkring af hakket rødløg i lidt olivenolie. Jeg varmer også nogle sorte bønner enten i mikrobølgeovnen eller i samme gryde med grøntsager. Når kornet er kogt, topper jeg det med de varme grøntsager, sorte bønner, et stegt æg og et par knuste majs tortilla -chips bare til knas. Jeg tilføjer ofte varm sauce eller salsa til denne. Frisk avocado ville også være fantastisk.
Tilbage til sødere versioner elsker jeg denne variation, der involverer æblesau og honning.
Nogle gange koger jeg min blanding i mandelmælk i stedet for vand. Dette gør blandingen lidt mere cremet, ikke lige så overbærende smag som rispudding, men stadig rigtig god. Når jeg er kogt, rører jeg en stor skefuld eller to af usødede æblesau (købt butik, selvom du bestemt kunne lave din egen), et drys kanel og en lille smule honning (eller ahornsirup, hvis du vil beholde den vegansk). Du kan top dette med friske snit æbler eller nødder. Smager som efterår og æble tærter. Mmmmm.
Den sidste variation, jeg deler i dag, er næsten som en sund dessert, selvom jeg stadig spiser dette til morgenmad nogle gange.
Kog blandingen i mandelmælk sammen med 1 1/2 teskefulde kakaopulver af god kvalitet. Når det er kogt drys i lidt salt og omrør en ahornsirup for at sødme. Top med lidt hakket mørk chokolade og frisk frugt. Denne er også rigtig god med jordnøddesmør rørt ind.
Lav nogle af disse i denne uge. Du bliver ikke skuffet. Tillykke med morgenmad! Xo. Emma
Kreditter // Forfatter og fotografering: Emma Chapman. Fotos redigeret med et smukt rodhandlinger.
Redaktørens Valg
Dyrk din egen fuglefødevarer
Episode
Clematis til skygge
Eurybia X Herveyi 'Twilight'