HVORDAN MAN DYRKER ROSENKÅL

Verdantvows

Udgivet: Mandag 21. marts 2022 kl. 11:10

Alt hvad du behøver at vide om voksende rosenkål, i vores detaljerede voksevejledning.

	Jan	Feb	Mar	Apr	maj	Jun	Aug	Sep	Okt	Nov	Dec
Så			ja	ja	ja
Plante					ja	ja
Høst	ja	ja	ja				ja	ja	ja	ja	ja

Bruxelles spirer er en populær grøntsag i familien kål (Brassica) og en hæfteklammer del af den traditionelle julelunsj. Opkaldt efter deres popularitet i Belgien er de en fremragende kilde til vitaminer C og D sammen med folinsyre og kostfiber. Grøntsagen indeholder også anti-kræftforbindelser kaldet glucosinolater, hvilket gør dem til en 'super mad'.

Bruxelles spirer er langsomt voksende og kan tage op til 31 uger at producere en afgrøde. Imidlertid afgrøder de fra efteråret til foråret og giver en værdifuld kilde til mad om vinteren, når der er lidt andet tilgængeligt.

Hvordan man dyrker rosenkål

Så seeds in spring and plant out into fertile soil after all risk of frost has passed. Water regularly, feed with an organic nitrogen-rich fertiliser and stake in autumn to prevent wind rock. Høst the sprouts as and when they are produced.

Hvor skal man dyrke rosenkål

Potning på Bruxelles spirer planter

Bruxelles spirer klarer sig bedst i fugtige, men godt drænet, frugtbar jord, ideelt, som er blevet forbedret med godt rottet gødning eller kompost. Voks i fuld sol for de bedste resultater.

Hvordan man planter rosenkål

Brussels sprouts seedlings ready to be planted out

Bruxelles spirer frøplanter klar til at blive plantet ud

For en successiv høst, så frø hver fjorten dage fra marts til maj, i gryder eller modulære frøbakker - et frø pr. Modul eller lille gryde - og hold dem i et uopvarmet drivhus eller kold ramme. Efter omkring fire uger (eller når frøplanter er store nok til at håndtere), skal du transplantere dem til individuelle gryder med tørvfri kompost. Derefter fra maj og frem, når planter er 10-15 cm høje, Harden dem af, inden de plantes ud i velforberedt jord beriget med godt rottet hestegødning . Rumplanter 60 cm fra hinanden med 75 cm mellem rækker. Fast jorden omkring planterne grundigt, da rosenkål gør det bedst i fast jord. Vandbrønd og fortsæt med at vandes i hele vækstsæsonen, især i perioder med tørke. Hvis kålrotflue er et problem i dit område, skal du faste kålkraver omkring bunden af stænglerne.

Sådan plejer du Bruxelles spirer

Staking af Bruxelles spirer

Foder hver uge med en organisk nitrogenrig gødning. Forhindre ukrudt i at konkurrere med planterne ved at hakke regelmæssigt. Stakeplanter i efteråret og jorden op omkring rødderne for at forhindre, at de rocker i høj vind. Fjern eventuelle gulende blade fra planterne, da de kan have sygdomme.

Voksende rosenkål: skadedyr og sygdomme

Large white caterpillar on brassica leaf

Stor hvid larve på Brassica Leaf

Blå blade, der visner i sollys: vil sandsynligvis være kålrodflue. Se efter hvide maggots omkring rødderne. Brug kålkraver omkring bunden af stænglerne for at forhindre yderligere angreb.

Caterpillars spiser bladene: Dette er sandsynligvis larverne af den store og lille hvide sommerfugl (kendt som kålhvide sommerfugle). Overfør forsigtigt larver til en offerafgrøde af nasturtiums, som er i samme familie og vil let blive spist af begge sommerfuglarter.

Stuntet vækst: Dette er sandsynligvis forårsaget af clubroot, en svampesygdom, der trives i syrejord og kan forblive i jorden i flere år, hvilket genopfylder nyligt plantede planter. Tilføjelse af jordkalksten eller forkalket tang kan hjælpe med at forhindre dens spredning, men hvis du finder clubroot i din have eller tildeling, er det bedst at undgå at dyrke messing i op til ni år.

Blæst spirer: Disse er åbne spirer i modsætning til de stramme 'knapper', du forventer. Årsager inkluderer dårlig og svag jord.

Hvordan man høster rosenkål

Høsting Brussels sprouts

Bruxelles spirer modnes fra bunden af stilken, så høst dem fra bunden, når de er klar til at vælge. Du kan også skære hele stilken, da dette vil sikre, at spirerne holder sig længere.

Råd om køb af rosenkål

Der er en enorm række rosenkål at vælge imellem, med tidlige sorter klar fra august og senere sorter, der er beskåret indtil marts
Sørg for, at du har de rigtige vækstbetingelser for planterne, og husk, at de har brug for rig, frugtbar jord for at vokse godt