HVORDAN MAN VOKSER OG BRUGER PURSLANE

Verdantvows

Udgivet: Fredag 8. oktober 2021 kl. 10:56

Alt hvad du behøver at vide om voksende purslane i vores voksende guide.

Purslane, Portlacaca oleracea , er en spiselig, bladet, frost-møre plante, der i vid udstrækning bruges som en urt- og salatgrøntsag. De kødfulde rødlige stængler er tæt klædt med lobede blade, der enten er grønne eller gyldne i farve, afhængigt af sorten, og vokser til 15-20 cm høj. Purslane vokser hurtigt fra frø og blade er klar til at plukke om 6-8 uger.

Høst unge blade for at spise rå i salater og sandwich og ældre blade og stængler til at lave mad i supper, omrør og gryderetter. Purslane er hjemmehørende i Middelhavslandene og er blevet brugt i mange hundreder af år til kulinariske formål. Bladene har en sprød, forfriskende smag, der ikke er i modsætning til grønne æbler på grund af det samme kemiske, ondskabsfulde syre. Den tangy smag er stærkest i blade høstet tidligt på dagen.

Navnet 'purslane' bruges til to andre planter af slægten Claytonia, som er tydeligt forskellige fra den her beskrevne purslane. Disse arter er Claytonia Sibirica (Pink Purslane) og Claytonia perfolata (Miner's salat).

Hvordan man vokser purslane

Purslane er kun tilgængelig som frø og er hurtig og let at dyrke. Sår direkte i fri-drænet jord, fra forår til sensommeren. Tynd de resulterende frøplanter, vand under lange tørre trylleformularer og høst efter behov. I slutningen af sæsonen skal du trække op og kompost planterne.

Hvor skal man vokse purslane

Purslane i blomst. Getty Images

Purslane har brug for fri-drenrende jord, der ikke er for frugtbar og fuld sol. En attraktiv urt, det fungerer godt voksende sammen med prydplanter i en grænse såvel som i en urt- eller grøntsagshave.

Hvordan man så purslane

Unge purslane planter. Getty Images

Så purslane fra sent forår til sensommeren, i jorden direkte, hvor planten skal vokse. Så i rækker med frøet dækket med 1 cm jord. Purslane modnes hurtigt, så det at lave en såning hver måned sikrer en kontinuerlig forsyning.

Pleje af purslane

Når frøplanterne er spiret, tynd til at forlade 10 cm mellem hver plante. Brug tyndtene som Mikrogreener .

Purslane tolererer tørre forhold, men både mængde og smag af blade øges af en lejlighedsvis grundig vanding under tørre trylleformularer.

Dyrkning af purslane: Problemløsning

Purslane er problemfri, hurtig og let at dyrke, forudsat at den er plantet i fri-drænet jord. Tung, dårligt drænet jord er ikke egnet til purslane, og frøplanter vil sandsynligvis rådne og mislykkes.

Råd om køb af purslane

Purslane tilbydes af et par frøleverandører, selvom det er mindre bredt tilgængeligt end mange salatafgrøder
Køb altid frø fra en velrenommeret leverandør
Før du køber frø, skal du sikre dig, at du har de rigtige betingelser for at vokse purslane