Sådan dyrkes Romanesco

• Verdantvows

Find ud af, hvordan du vokser Romanesco ved hjælp af vores voksende guide til såning, voksende og høst.

Cauliflower eller Broccoli 'Romanesco' er den glamorøse fætter til den ydmyge kålfamilie.

Det er italiensk oprindelse, med karakteristiske kalkgrønne hoveder, der består af adskillige geometriske blomster. Det er en smuk og usædvanlig grøntsag i sig selv og bliver stadig mere populær. Smagen ligner blomkål, men er mildere, nødder og har en crunchier struktur. Det kan spises varmt eller koldt i salater.

Flere voksende guider:

• Hvordan man dyrker søde ærter
• Hvordan man dyrker ærter
• Hvordan man dyrker jordbær

Følg rådene i vores praktiske voksende guide til en lækker afgrøde af Romanesco.

Hvor skal man dyrke Romanesco

Planteing young romanesco plants

Som andre messing trives Romanesco i en ret tung, alkalisk jord - hvis din jord er sur, tilsættes kalk. Vælg et beskyttet solrigt sted i jord, der er blevet forberedt på forhånd ved at grave i godt rådnet gårdgødning. Træd jorden ned for at fastgøre den i. Plante unge Romanesco -planter dybt og meget fast, for at give hver plante stabilitet og beskytte mod rocking på blæsende dage. Vand godt efter plantning.

Video: Monty Don demonstrerer, hvordan man planter Romanesco

Dyrkere Romanesco fra frø

Såing romanesco seeds in a modular tray

Så seeds in late spring either in a prepared seedbed in early summer, or in pots or seed trays in free-draining compost. When the seedlings are large enough to handle, thin them out to approximately 7cm apart. When they have grown to 10cm, transplant them to their spot in the vegetable patch, planting 45cm apart in rows 60cm apart.

Flere råd om såning af frø

Omsorg for Romanesco

Mulching Romanesco med knuste østersskaller

Vandplanter regelmæssigt, især i tørt vejr. Foder med en høj kvælstofgødning, når planter er etableret og vokser godt. Dette vil øge væksten og hjælpe dannelsen af ​​de komplicerede grønne hoveder.

Høsting romanesco

Romanesco -hoveder er klar til at høste om efteråret, fra september og fremover. Du kan vente, indtil du har større blomsterhoveder eller høster mindre blomsterhoveder, som med spiring broccoli , og få en anden afgrøde.

Opbevaring og madlavning Romanesco

Romanesco spises bedst friskhøstet. Du kan dog opbevare i op til to uger i køleskab eller kølig spisekammer. Ikke sikker på, hvordan man laver Romanesco? Prøv denne velsmagende Romanesco Freakh opskrift Fra vores venner på Olive Magazine. Det kan også ristes, blancheres eller sauteres.

Romanesco: Problemløsning

Opdeling og potting på Romanesco -frøplanter

Beskyt unge frøplanter og planter mod snegle og snegle, og når du transplanterer dem, skal du sørge for at netto planter mod due skader. Club Root kan også være et problem som for alle medlemmer af Brassica -familien.

Romanesco sorter at vokse

• Brassica oleracea vores. Botrytis 'Romanesco'-Den klassiske italienske Romanesco, med typiske spidse, mønstrede kalkgrønne hoveder