Broccoli gryderet

At blive født og opvokset i Midtvesten, det overrasker dig sandsynligvis ikke, at jeg elsker en gryderet. Intet siger feriemåltid eller komfort mad helt som en gryderet. Jeg har også været kendt for at anmode dem om min fødselsdag. Og denne broccoli gryderet er en af ​​mine favoritter!

Denne broccoli -gryderetopskrift har det hele - broccoli, ost, en god mængde smør og en ritz cracker -topping. Hvis du har brug for en let og lækker sideskål til Thanksgiving eller jul i år, skal du lave dette. Det er en crowd-pleaser.

Relateret: Elsker broccoli? Mig også! Prøv næste gang Broccoli salat , Broccoli slaw , Air Fryer Broccoli eller broccoli cheddar suppe .

Ingredienser

• Broccoli
• Skalotteløg - eller gul løg
• Hvidløg
• Smør
• Mel for alt formål
• Mælk
• Kyllingebestand - eller grøntsag
• Cheddarost
• Ritz -kiks

Hvis du vil, kunne du toppe denne gryderet med noget crunchy ud over Ritz -kiks, som fransk stegt løg. Dette ville gøre det som Grøn bønne gryderet , som er en anden favorit af mig.

Hvordan man laver broccoli gryderet

Trim stænglerne fra broccoli -blomsterne. Du vil have stykker af bid-størrelse eller lidt større. Hakk skalotteløg og hakket hvidløg.

Smelt smøret over medium varme i en medium til stor gryde. Kog skalotteløg og hvidløg i smøret i et minut eller to. Visp melet, da dette vil skabe en pasta -konsistens. Pisk derefter mælken og bestanden ind, som skaber en meget tynd roux eller sauce-lignende konsistens. Rør derefter ind i osten og fortsæt med at koge og rør, indtil osten er smeltet. Krydre denne blanding med lidt salt og peber, og omrør derefter broccoli, så det hele bliver belagt.

Hæld denne blanding i en firkant (8 × 8) bagepande. Dæk med aluminiumsfolie og bag ved 177 ° C i 30 minutter.

I mellemtiden skal du forberede cracker -topping. I en fødevareprocessor skal du slibe kiks i krummer (du kan også gøre dette i en ziplock -taske med en rullepin). Rør derefter det smeltede smør i og krydderier.

Når gryderet har bagt i de første 30 minutter, skal du fjerne den fra ovnen. Fjern folien og drys cracker -topping overalt. Bages i yderligere 6-8 minutter. Cracker -topping skal uddybe farve, og gryderet skal boble langs siderne.

Lad afkøle lidt inden servering. Hvis du serverer gryderet, der røres varmt lige fra ovnen, vil det være mere flydende-y.

Flere gode gryderetopskrifter

• Nem majs gryderet
• Kiks og sauce gryderet
• Kylling og ris gryderet
• Hertuginde søde kartoffel gryderet
• Fyldt toppet bagt makaroni og ost
• Blomkål au gratin
• de Bedste bagt macaroni og ost

Ofte stillede spørgsmål

Skal jeg parboil broccoli, før jeg tilføjer gryderet?

Nej. Husk, at broccoli koges i væsken i gryderet i over 30 minutter, når den bager. Jeg finder ud af, at dette koger det nok uden at vende den til at fuldføre svamp.

Er det bedre at bruge frisk eller frosset broccoli i gryderet?

Jeg bruger altid frisk (som indeholder mindre vand), men enten kan arbejde. Du skal blot optø broccoli, før du bruger som anført i denne opskrift, og hvis der er ekstra fugt fra optøning, skal du klappe broccoli tørt, før du bruger.

Hvordan forhindrer du broccoli i at blive soggy i gryderet?

Spring over blanchering eller parboiling, før du bages i gryderet. Broccoli vil blødgøre, når den bager, så nogle gange kan koge den (selv i minutter i kogende vand) være for meget og skabe et tåget resultat.

Hvordan opbevarer jeg broccoli gryderet?

Dæk og køleskab i mindst 4 dage. Du kan genopvarme i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Kan jeg lave broccoli -gryderet på forhånd?

Ja. Forbered gryderet som instrueret, men hold crackeren topping adskilt. Dæk og køleskab i 1-2 dage. Fjern det fra køleskabet og 30 minutter, før du tilsættes cracker -topping og bagning som anført.

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 2-3 hoveder broccoli
• ▢ 1 skalotteløg
• ▢ 4 Nelliker hvidløg
• ▢ ¼ kop smør
• ▢ 2 spiseskefulde Mel for alt formål
• ▢ 1 kop Kyllingebestand
• ▢ 1 kop mælk
• ▢ 1 ½ kops Cheddarost

Topping

• ▢ 1 ½ kops Ritz Cracker Crumbs (ca. 36 kiks)
• ▢ 2 spiseskefulde smør (smeltet)
• ▢ ¼ teskefuld hvidløg powder
• ▢ ⅛ teskefuld Cayenne
• ▢ Salt og peber

Udstyr

• ▢ firkantet bagefad

Instruktioner

• Trim stænglerne fra broccoli -blomsterne. Du vil have stykker af bid-størrelse eller lidt større. Hakk skalotteløg og hakket hvidløg.
• Smelt smøret over medium varme i en medium til stor gryde. Kog skalotteløg og hvidløg i smøret i et minut eller to. Visp melet, da dette vil skabe en pasta -konsistens.
• Pisk derefter mælken og bestanden ind, som skaber en meget tynd roux eller sauce-lignende konsistens.
• Rør derefter ind i osten og fortsæt med at koge og rør, indtil osten er smeltet.
• Krydre denne blanding med lidt salt og peber, og omrør derefter broccoli, så det hele bliver belagt.
• Hæld denne blanding i en firkant (8 × 8) bagepande. Dæk med aluminiumsfolie og bag ved 177 ° C i 30 minutter.
• I mellemtiden skal du forberede cracker -topping. I en fødevareprocessor skal du slibe kiks i krummer (du kan også gøre dette i en ziplock -taske med en rullepin).
• Rør derefter det smeltede smør i og krydderier.
• Når gryderet har bagt i de første 30 minutter, skal du fjerne den fra ovnen. Fjern folien og drys cracker -topping overalt.
• Bages i yderligere 6-8 minutter. Cracker -topping skal uddybe farve, og gryderet skal boble langs siderne.

Noter

Ernæring

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!