Sandkunstkage

Hvis du var et barn i 90'erne, havde du sandsynligvis en af ​​de groovy glasflasker fyldt med farvet sand på skærmen i dit soveværelse.

For mig var det at skabe dem en årlig tradition - hver sommer ville jeg lave en på messen og stolt vise den på min boghylde ... sandsynligvis ved siden af ​​en håndfuld beanie -babyer og en forladt tamagatchi.

Hver gang jeg støder på en i dag, transporteres jeg hurtigt tilbage til mit barndoms soveværelse og bliver efterladt meget nostalgisk. Naturligvis besluttede jeg, at jeg var nødt til at lave en kage, der minder om flaske -kunsten, så mange af os plejede at værne om.

Relateret: 15 bedste kageopskrifter og Hvordan man laver en sandcastelkage

Det er sandsynligvis ingen overraskelse, at sandaspektet af kagen er lavet af sukker - de fleste af jer, der er bekendt med desserter, vil vide det som slibningssukker. Men i stedet for at sende dig til butikken for at købe en håndfuld overpris flasker farvet sukker, vil jeg vise dig, hvordan du let skal lave dine egne ved hjælp af kun to ingredienser.

Tro mig, når jeg siger, at når du først har prøvet denne teknik, vil du gerne omdanne alle dine frostede desserter til lyse, glittery sukkerskærme! Jeg tørrer stadig sukker fra min tæller fra min uges lange rejse ind i verden af ​​sandkunst desserter!

Du er velkommen til at følge med i hele tutorial med kagen eller bare hoppe til sukkertrinnene (passende titlen nu til den sjove del) nedenfor for at lære at lave dit eget slibesukker.

Sandkunstkage, dekorerer 1 kage og 1 dusin cupcakes

1 Box Vanilla Cake Mix eller Vanilla Cake Recipe
6 kopper organisk rørsukker
Gel madfarve

Til smørcreme frosting:

2 kopper usaltet smør, blødgjort
2 kopper pulveriseret sukker
1 spsk vaniljeekstrakt

Forbered din kageblanding efter din valgte opskrift. Uanset om det er din egen hemmelige opskrift eller bare en simpel kasseblanding, skal du sørge for, at den er omkring standardstørrelsen på 12 kage -portioner.

Når den er blandet og klar til at bage, skal du opdele dejen mellem 6-tommer (eller mindre) kagepander og bages ved 350 ° F i 20-25 minutter, indtil en tandstikker, der er indsat i midten af ​​kagerne, kommer rent ud. Lad kagerne afkøle til stuetemperatur.

Mens kagerne afkøles, skal du forberede din smørcreme. I en stor skål eller skål med din standblander skal du slå smøret på lav hastighed i 1 minut. Tilsæt gradvist det pulveriserede sukker og vaniljeekstrakt, og slå indtil den er glat.

Du kan bemærke, at denne smørcream -opskrift har et højere forhold mellem smør og sukker end normalt - dette tager højde for det sukker, vi tilføjer senere, så rolig, hvis smagen ikke er så sød, som du er vant til, at det er!

Når kagerne er afkølet, er det første niveau hver runde ved hjælp af en serreret kniv. For at samle skal du placere din første kage (det nederste lag) på en papkage -runde, tilsæt et lag af smørcreme -frosting og placere derefter den næste kage runde på toppen.

Gentag, indtil alle dine lag er tilsat, og brug derefter en spatel til at frost det ydre af kagen, der glatter siderne af kagen.

Hvis kagerne ser lidt rodede ud, er du på det rigtige spor ... dette er krumbelægten, og det burde bestemt ikke se smukt ud! Køles kagen i mindst 1 time for at lade den smuldre frosting være at sætte.

Når kagen er fast ved berøring, skal du tilføje et tykt, andet lag frosting til kagen. Igen, glat det med en spatel og sat tilbage i køleskabet. Denne anden frakke skal se meget smukkere ud og være en glat, hvid frakke.

Nu for den sjove del! Mens din kage sætter, skal du tilberede dine farvede sukkerarter (sandet til ydersiden af ​​din kage). Vælg en palet efter eget valg, og sourcing hver af dine ønskede farver i gelfødevarefarvelægningsform.

Du kan bruge flydende madfarve, hvis du vil, men jeg finder ud af, at gelfarve resulterer i en meget mere levende farve og heller ikke nedbryder sukkeret så let. Og tro mig, jeg (Alana) har gjort en masse komparative eksperimenter mellem de to!

For hver ønsket farve skal du placere 1 kop organisk rørsukker i en tætningskål eller taske. Tilsæt 1-2 dråber gelfødevarefarve og bland farven i sukkeret ved hjælp af en ske. Forsegl beholderen (eller tasken) og ryst kraftigt, indtil farven er grundigt blandet i sukkeret.

Line en bageplade med pergamentpapir. Hæld jævnt det farvede sukker på arket, og brug en rullepin til at nedbryde eventuelle klumper. Bages ved 120 ° F i 10 minutter.

Hvis din ovn ikke går så lavt, skal du bare sørge for, at den er under 200 ° F. Når den er bagt, skal du blive afsat til afkøle og derefter gå over sukkeret med en rullingstift endnu en gang for at nedbryde eventuelle yderligere klumper, der måtte have dannet sig.

Layout dit sukker på en indeholdt arbejdsoverflade (fortrinsvis et stort bageplade dækket med et pergamentark) i et bølgemønster.

Rul op en strimmel pergamentpapir og flyt den forsigtigt over sukkerdisplayet for at fremstille alle de forskellige farver på sukkerniveauet. Pergamentrullen fungerer godt, da den er let, hvilket er vigtigt, fordi du ønsker, at sukkeret skal være løs og ikke komprimeret. Bare sørg for ikke at anvende for meget pres, når du udjævnes.

Når det andet lag af frosting er fast, skal du fjerne kagen fra køleskabet og bruge en saks til at skære papkagen rundt om basen, så den endda er med kanten af ​​kagen. Brug en spatel til at overføre kagen til fryseren og indstil din timer i 15 minutter.

Det er vigtigt, at du ikke forlader kagen i fryseren i længere tid end den, da den vil begynde at fryse og skabe større kondens efter denne periode ... hvilket ikke ville fungere godt med alt det sukker, det vil blive rullet ind!

Typisk bliver du nødt til at efterlade en kage i køleskabet i mindst 4 timer for at frostingen kan blive så fast, som vi har brug for den, men dette lille 15 minutters fryser trick er et godt alternativ!

Når de 15 minutter er gået, skal du fjerne kagen fra fryseren og langsomt rulle den i sukkerblandingen. Sørg for ikke at overlappe dit udgangspunkt, da du ikke ønsker, at farverne skal blande.

Læg kagen på en plade eller stå, tilsæt lidt smørcreme mellem papbasen og overfladen for at fastgøre kagen på plads.

Afslut designet på toppen af ​​kagen, og hæld sukkeret direkte på kagen med hånden. Brug forsigtigt bagsiden af ​​en ske eller en spatel til at udjævne sukkeret.

Sidenote: Hvis du føler dig eventyrlysten og vil dekorere nogle cupcakes, er det nu din tid til at skinne! Bare drej frostede cupcakes (eller cookies!) På hovedet i det resterende sukkerdesign, før du lægger det væk for at blive opbevaret.

Når du har dekoreret alle de frostede desserter, som dit hjerte kan håndtere, skal du dele det resterende sukker efter farve så godt du kan, før du adskiller det i skåle eller glasbeholdere til opbevaring.

Og hvad med det?! Selv containerne med sukker ser cool ud! Jeg ved, at det er lidt for tidligt at bringe ferien op, men disse ville helt sikkert skabe gode gaver. Og ved anden tanke, ingen grund til at vente til ferien, ville disse sjove sukkerfyldte containere være ideelle gaver til at give (eller modtage) på ethvert tidspunkt af året!

Farvemønstrene i sukkeret kombineres i rette tid, men så længe du pakker dem til randen (ligesom du plejede at gøre, da du lavede dem med faktisk sand som barn!), Vil din meget søde gave ligne som en af ​​disse klassiske sandkunstflasker.

Uanset om du går med den flaske gave eller laver en kage, håber jeg, at du har det så sjovt med oprettelsesprocessen for den, som jeg gjorde! Xo. Alana

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

Til kagen:

• ▢ 1 Box Vanilla Cake Mix (eller vanilje kage opskrift)
• ▢ 6 kopper Organisk sukkerrørsukker
• ▢ Gel madfarve

til smørcreme frosting:

• ▢ 2 kopper smør (usaltet)
• ▢ 2 kopper sukker (pulveriseret)
• ▢ 1 tbsp Vanillaekstrakt

Instruktioner

• Forbered din kageblanding efter din valgte opskrift. Uanset om det er din egen hemmelige opskrift eller bare en simpel kasseblanding, skal du sørge for, at den er omkring standardstørrelsen på 12 kage -portioner. Når den er blandet og klar til at bage, skal du opdele dejen mellem 6-tommer (eller mindre) kagepander og bages ved 350 ° F i 20-25 minutter, indtil en tandstikker, der er indsat i midten af ​​kagerne, kommer rent ud. Lad kagerne afkøle til stuetemperatur.
• Mens kagerne afkøles, skal du forberede din smørcreme. I en stor skål eller skål med din standblander skal du slå smøret på lav hastighed i 1 minut. Tilsæt gradvist det pulveriserede sukker og vaniljeekstrakt, og slå indtil den er glat. Du kan bemærke, at denne smørcream -opskrift har et højere forhold mellem smør og sukker end normalt - dette tager højde for det sukker, vi tilføjer senere, så rolig, hvis smagen ikke er så sød, som du er vant til, at det er!
• Når kagerne er afkølet, er det første niveau hver runde ved hjælp af en serreret kniv. For at samle skal du placere din første kage (det nederste lag) på en papkage -runde, tilsæt et lag af smørcreme -frosting og placere derefter den næste kage runde på toppen. Gentag, indtil alle dine lag er tilsat, og brug derefter en spatel til at frost det ydre af kagen, der glatter siderne af kagen. If the cakes look a little messy, you’re on the right track…this is the crumb coat, og it definitely shouldn’t look pretty! Køles kagen i mindst 1 time for at lade den smuldre frosting være at sætte. Når kagen er fast ved berøring, skal du tilføje et tykt, andet lag frosting til kagen. Igen, glat det med en spatel og sat tilbage i køleskabet. Denne anden frakke skal se meget smukkere ud og være en glat, hvid frakke.
• Mens din kage sætter, skal du tilberede dine farvede sukkerarter (sandet til ydersiden af ​​din kage). Vælg en palet efter eget valg, og sourcing hver af dine ønskede farver i gelfødevarefarvelægningsform. Du kan bruge flydende madfarve, hvis du vil, men jeg finder ud af, at gelfarve resulterer i en meget mere levende farve og heller ikke nedbryder sukkeret så let. Og tro mig, jeg (Alana) har gjort en masse komparative eksperimenter mellem de to!
• For hver ønsket farve skal du placere 1 kop organisk rørsukker i en tætningskål eller taske. Tilsæt 1-2 dråber gelfødevarefarve og bland farven i sukkeret ved hjælp af en ske. Forsegl beholderen (eller tasken) og ryst kraftigt, indtil farven er grundigt blandet i sukkeret.
• Line en bageplade med pergamentpapir. Hæld jævnt det farvede sukker på arket, og brug en rullepin til at nedbryde eventuelle klumper. Bages ved 120 ° F i 10 minutter. If your oven doesn’t go that low, just make sure it’s below 200°F. Når den er bagt, skal du blive afsat til afkøle og derefter gå over sukkeret med en rullingstift endnu en gang for at nedbryde eventuelle yderligere klumper, der måtte have dannet sig.
• Layout dit sukker på en indeholdt arbejdsoverflade (fortrinsvis et stort bageplade dækket med et pergamentark) i et bølgemønster.
• Rul op en strimmel pergamentpapir og flyt den forsigtigt over sukkerdisplayet for at fremstille alle de forskellige farver på sukkerniveauet. Pergamentrullen fungerer godt, da den er let, hvilket er vigtigt, fordi du ønsker, at sukkeret skal være løs og ikke komprimeret. Bare sørg for ikke at anvende for meget pres, når du udjævnes.
• Når det andet lag af frosting er fast, skal du fjerne kagen fra køleskabet og bruge en saks til at skære papkagen rundt om basen, så den endda er med kanten af ​​kagen. Brug en spatel til at overføre kagen til fryseren og indstil din timer i 15 minutter. Det er vigtigt, at du ikke forlader kagen i fryseren i længere tid end den, da den vil begynde at fryse og skabe større kondens efter denne periode ... hvilket ikke ville fungere godt med alt det sukker, det vil blive rullet ind! Typisk er du nødt til at efterlade en kage i køleskabet i mindst 4 timer for at frostingen kan blive så fast, som vi har brug for den, men dette lille 15 minutters fryser -trick er et godt alternativ!
• Når de 15 minutter er gået, skal du fjerne kagen fra fryseren og langsomt rulle den i sukkerblandingen. Sørg for ikke at overlappe dit udgangspunkt, da du ikke ønsker, at farverne skal blande.
• Læg kagen på en plade eller stå, tilsæt lidt smørcreme mellem papbasen og overfladen for at fastgøre kagen på plads. Afslut designet på toppen af ​​kagen, og hæld sukkeret direkte på kagen med hånden. Brug forsigtigt bagsiden af ​​en ske eller en spatel til at udjævne sukkeret.

Noter

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!