Vegansk kongelig glasur opskrift

Så nu, hvor vi er gået over min yndlings veganske sukker cookie opskrift , det er tid til at tackle den anden halvdel af den lækre duo - den kongelige glasur!

Jeg begyndte at lave cookies med ikke-vegan-glasur, der indeholdt æggehvider, men med mine følsomheder i mad og spiste for det meste plantebaseret, ville jeg også finde en glasuropskrift, der var vegansk, lækker og kunne bruges til dekorative cookies.

Det tog lidt af at prøve forskellige opskrifter og finjustere, mens jeg gik, men jeg elsker, hvordan denne viser sig, og det tjekker alle kasser på min ønskeliste! Og hvis du ikke har brugt Aquafaba (Garbanzo Bean Brine) i en opskrift før, skal du ikke bekymre dig !! Dine cookies vil ikke smage noget som hummus - jeg lover!
Vegansk kongelig glasur, gør nok til at dekorere cirka 30 cookies

6,5 kopper sigtede pulveriseret sukker (jeg måler først og siler derefter)
2 teskefulde let majs sirup
9 spsk aquafaba (vandet i en dåse Garbanzo -bønner)
frisk citronsaft

Sæt din Aquafaba i din skål eller standblander og slå på højt i flere minutter, indtil den er let og skummende.
Tilsæt 5 kopper af dit pulveriserede sukker (sigting af det hjælper først med at fjerne klumper, der kan tilstoppe din glasurdyse) til din skummende Aquafaba og bland på medium hastighed, indtil den er glat og blank.
Tilsæt din majs sirup og de andre 1,5 kopper pulveriseret sukker og slå igen, indtil det er godt inkorporeret. Hvis du ikke ønsker at bruge majssirupen, kan du springe den over, men det hjælper med at gøre glasuren tørre og være lidt mere glat til dekorering.

Når din glasur, når din glasur er glat og blank, skal du kontrollere konsistensen for at sikre, at den er tyk nok til enhver skitsering, du måske vil gøre. Jeg føler, at denne veganske glasur skal være lidt tykkere, end du normalt ville gøre en ægbaseret glasur til skitsering, så hvis du har lavet ægbaseret kongelig glasur før, kan du prøve at skyde efter lidt tykkere end normalt.

Hvis du trækker piskeren op på din mixer, vil du have, at glasuren skal lave et højdepunkt, der falder og næsten falder, men vil holde på plads på beater.

Det er normalt en god oversigtskonsistens for mig. Da jeg gør det lidt tykkere, vil jeg også foreslå at bruge Rørposer og metalspidser For at skitsere, da tykkere glasur undertiden kan være en kamp for at komme ud af glasurflasker, og du lettere kan skubbe glasuren ud af en taske, du klemmer end en flaske.

Tilføj din tykkere kontur glasur til så mange skåle, som du har brug for skitserer farver, og tilføj din farvelægning til den ønskede skygge. For at tynde glasuren til en oversvømmelsesfarve kan jeg godt lide at tilføje min Gelfarve (Lidt går langt !!) Og brug derefter frisk citronsaft og press bare et par dråber ind, indtil jeg får en god konsistens.

Igen finder jeg, at jeg er nødt til at gøre denne glasur lidt tykkere end ægbaseret kongelig glasur, eller det kan løbe ud af siderne.

Så jeg tilføjer citron, indtil glasurbåndene fra min blandesked på en glat, men ikke superhurtigt, tempo. Det er også temmelig subjektivt, hvilken konsistens du kan lide at dekorere med, så hvis du er ny til glasur, skal du give det dit bedste skud, og du kan altid tilføje mere pulveriseret sukker til at tykkere op i glasur og mere citronsaft eller vand for at tynde det ud.

Jeg kan godt lide at bruge glasurflasker For oversvømmelsesfarver, og de er meget lettere at hælde i end en taske.

Når du har blandet dine farver, er det tid til at is dine cookies! Den anden forskel med denne veganske glasur er, at det tager længere tid at indstille, så hvis du laver en oversigt, som du vil være helt forskellig (eller glasur på en farve oven på en anden, som du vil skille sig ud og ikke synke ind i farven nedenfor), skal du virkelig give glasuren flere timer for at sætte sig først, før du går videre til det næste trin (at sætte den under en fan, der kan fremskynde tørretiden og gøre din cookie shineier, dog!).

Jeg ventede mindst 24 timer før jeg stablede iscookies også, så hvis du har brug for at transportere dem inden da, skal du bære dem fladt i en kasse i et enkelt lag.
Jeg lavede disse cookies til en Tiki -fest, vi havde den weekend, og alle kunne ikke tro, hvor gode de var, og derefter var dobbelt chokeret over at finde ud af, at de også var veganske - ja!

Jeg elsker at jeg kan lave en kongelig glasur cookie, som flere mennesker kan nyde, og der er nuloffer på smag, eller hvor sød jeg også kan dekorere den. Håber du vil prøve disse og finde ud af det selv! Xo. Laura

Elsker du at lave og dekorere cookies? Tjek disse indlæg!

• 3 måder at tilføje tekstur til cookies
• Hvad du har brug for for at dekorere sukkerkager
• 3 måder at tilføje bogstaver til sukkerkager

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 6 ½ kopper sigtet pulveriseret sukker (Jeg måler først og silter derefter)
• ▢ 2 teskefulde Let majs sirup
• ▢ 9 spiseskefulde Aquafaba (Vandet i en dåse Garbanzo -bønner)
• ▢ frisk citronsaft

Instruktioner

• Sæt din Aquafaba i din skål eller standblander og slå på højt i flere minutter, indtil den er let og skummende.
• Tilsæt 5 kopper af dit pulveriserede sukker (sigting af det hjælper først med at fjerne klumper, der kan tilstoppe din glasurdyse) til din skummende Aquafaba og bland på medium hastighed, indtil den er glat og blank.
• Tilsæt din majs sirup og de andre 1,5 kopper pulveriseret sukker og slå igen, indtil det er godt inkorporeret. Hvis du ikke ønsker at bruge majssirupen, kan du springe den over, men det hjælper med at gøre glasuren tørre og være lidt mere glat til dekorering.
• Når din glasur, når din glasur er glat og blank, skal du kontrollere konsistensen for at sikre, at den er tyk nok til enhver skitsering, du måske vil gøre. Jeg føler, at denne veganske glasur skal være lidt tykkere, end du normalt ville gøre en ægbaseret glasur til skitsering, så hvis du har lavet ægbaseret kongelig glasur før, kan du prøve at skyde efter lidt tykkere end normalt. Hvis du trækker piskeren op på din mixer, vil du have, at glasuren skal lave et højdepunkt, der falder og næsten falder, men vil holde på plads på beater. That’s usually a good outline consistency for me. Da jeg gør det lidt tykkere, vil jeg også foreslå at bruge rørposer og metalspidser til at skitsere som tykkere glasur kan undertiden være en kamp for at komme ud af glasurflasker, og du kan lettere skubbe glasuren ud af en taske, du presses end en flaske.
• Tilføj din tykkere kontur glasur til så mange skåle, som du har brug for skitserer farver, og tilføj din farvelægning til den ønskede skygge. For at tynde glasuren til en oversvømmelsesfarve kan jeg godt lide at tilføje min Gelfarve (Lidt går langt !!) Og brug derefter frisk citronsaft og press bare et par dråber ind, indtil jeg får en god konsistens. Igen finder jeg, at jeg er nødt til at gøre denne glasur lidt tykkere end ægbaseret kongelig glasur, eller det kan løbe ud af siderne. So I add lemon until the icing ribbons off my mixing spoon at a smooth, but not super fast, pace. It’s also pretty subjective what consistency you like to decorate with, so if you’re new to icing, give it your best shot and you can always add more powdered sugar to thicken up icing and more lemon juice or water to thin it out. Jeg kan godt lide at bruge glasurflasker For oversvømmelsesfarver, og de er meget lettere at hælde i end en taske.
• Når du har blandet dine farver, er det tid til at is dine cookies! Den anden forskel med denne veganske glasur er, at det tager længere tid at indstille, så hvis du laver en oversigt, som du vil være helt forskellig (eller glasur på en farve oven på en anden, som du vil skille sig ud og ikke synke ind i farven nedenfor), skal du virkelig give glasuren flere timer for at sætte sig først, før du går videre til det næste trin (at sætte den under en fan, der kan fremskynde tørretiden og gøre din cookie shineier, dog!). Jeg ventede mindst 24 timer før jeg stablede iscookies også, så hvis du har brug for at transportere dem inden da, skal du bære dem fladt i en kasse i et enkelt lag.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!