Helkornsproteinpandekager

Hjemmelavede pandekager er en slags weekendritual i vores hus, især hvis vi har en langsom og doven morgen.

Jeg elsker en dekadent pandekage lige så meget som den næste gal, men her er en opskrift til at lave din egen blanding, der er velsmagende og sund nok til at du har det godt at spise når som helst - uge eller weekend.

Disse er fyldt med protein, let søde, fluffy (som pandekager skal være!) Og fulde af smag. De har en fed nøddeagtig smag, næsten som efterårskrydderier (tænk på kanel eller græskar krydderi).

Der er en masse måder, du kan tilpasse dette til dine egne præferencer, og jeg vil dele nogle forslag til dig i slutningen.

Relateret: 50 sunde morgenmad ideer og proteinbolde

Helkornsproteinpandekager gør 6-8 pandekager (to portioner)

3/4 kop Hvid hele hvedemel
1/4 kop super fin mandelmel
2 spsk proteinpulver
3/4 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
1/2 tsk vaniljeekstrakt
1 æg
3/4 kop 2 spsk mælk (I used unsweetened almond milk)

Først skal du kombinere de tørre ingredienser i en blandeskål og give dem en god visp. Rør derefter vaniljeekstrakt, æg og mælk ind. Du kan også gøre dette i en blender, som Denne pandekageopskrift , hvis du vil.

Varm en nonstick -pande eller stegepande over lav/medium varme. Tilsæt lidt olie i gryden. Hæld omkring 3 spsk dej i den opvarmede gryde.

Vent, indtil du ser bobler begynder at dannes i dejen, og du kan nemt trække kanterne op med en spatel. Arbejd derefter forsigtigt din spatel under pandekagen og giv den en hurtig flip over til den anden side.

Kog, indtil pandekagen er kogt igennem. Jeg betragter normalt min første pandekage som en testpandekage, så jeg kan finde ud af, hvor mange minutter jeg skal tilberede hver side, så det bliver gjort hele vejen.

Når du har fået timingen ned, skal du koge væk, indtil du er ude af dej! Husk at tilføje lidt mere olie i gryden, hvis du bemærker, at pandekagerne begynder at klæbe. Jeg finder, at lidt olie vil hjælpe med at skabe nogle lidt sprøde kanter, som jeg elsker i hjemmelavede pandekager.

Hvis du vil lave din egen pandekage -blanding, så du nemt kan smide disse sammen når som helst, skal du bare dobbelt eller tredoble de tørre ingredienser og piske godt inden opbevaring i en lufttæt beholder.

Når du er klar til at lave pandekager, skal du bare bruge en dynge kop af blandingen sammen med vaniljeekstrakt, æg og mælk som anført i opskriften ovenfor. Let!

Disse er ikke alt for søde, så jeg elsker at spise disse sammen med frugt, 100% ren ahornsirup og lidt naturligt jordnøddesmør. Her panorerede jeg en moden banan, som jeg dyppede i et lille superbelt mandelmel med lidt ekstra jomfru olivenolie. Yum!

Du kan også top med æblesau, chokoladehasselnødspredning eller endda tilføje nogle mini -chokoladechips til dejen, før du laver mad. Masser af muligheder afhængigt af hvad du måtte have på hånden.

Disse ville også gå godt med min Nem mini-Quiche-opskrift Også, og hvis du ikke har prøvet en hollandsk babyopskrift før, skal du sørge for at give dem en tur! Nyde!

Bemærkninger:

-De indeholder lige omkring 22 gram protein pr. Portion (3-4 pandekager). Dette vil sandsynligvis ændre sig baseret på, hvilket proteinpulver du vælger at bruge.

-Du kan bruge enhver form for mælk, du foretrækker.

-Du kan bruge en blanding af hvid hele hvedemel og mel til alt formål, hvis du ikke er interesseret i at holde disse 100% fuldkorn. Hvis du bruger al all-purpose, har du sandsynligvis brug for mindre væske. Jeg ville starte med kun 3/4 kop og se, hvordan dejen føles, før jeg tilføjer de yderligere 2 spsk. Hele hvedemel har en tendens til at absorbere mere flydende, så de har brug for lidt mere end all-purpose.

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ ¾ kop hele hvedemel (hvid)
• ▢ ¼ kop Mandelmel (Super Fine)
• ▢ 2 spiseskefulde Proteinpulver
• ▢ ¾ teskefuld Bagepulver
• ▢ ¼ teskefuld salt
• ▢ ½ teskefuld Vanillaekstrakt
• ▢ 1 æg
• ▢ ¾ kop 2 spsk mælk (eller mandelmælk)

Instruktioner

• Først skal du kombinere de tørre ingredienser i en blandeskål og give dem en god visp. Rør derefter vaniljeekstrakt, æg og mælk ind. Du kan også gøre dette i en blender.
• Varm en nonstick -pande eller stegepande over lav/medium varme. Tilsæt lidt olie i gryden. Hæld omkring 3 spsk dej i den opvarmede gryde.
• Vent, indtil du ser bobler begynder at dannes i dejen, og du kan nemt trække kanterne op med en spatel. Arbejd derefter forsigtigt din spatel under pandekagen og giv den en hurtig flip over til den anden side.
• Kog, indtil pandekagen er kogt igennem. Jeg betragter normalt min første pandekage som en testpandekage, så jeg kan finde ud af, hvor mange minutter jeg skal tilberede hver side, så det bliver gjort hele vejen.
• Når du har fået timingen ned, skal du koge væk, indtil du er ude af dej! Husk at tilføje lidt mere olie i gryden, hvis du bemærker, at pandekagerne begynder at klæbe. Jeg finder, at lidt olie vil hjælpe med at skabe nogle lidt sprøde kanter, som jeg elsker i hjemmelavede pandekager.

Noter

• Hvis du vil lave din egen pandekage -blanding, så du nemt kan smide disse sammen når som helst, skal du bare dobbelt eller tredoble de tørre ingredienser og piske godt inden opbevaring i en lufttæt beholder.
• Når du er klar til at lave pandekager, skal du bare bruge en dynge kop af blandingen sammen med vaniljeekstrakt, æg og mælk som anført i opskriften ovenfor. Let!
• Disse indeholder lige omkring 22 gram protein pr. Portion (3-4 pandekager). Dette vil sandsynligvis ændre sig baseret på, hvilket proteinpulver du vælger at bruge.
• -Du kan bruge en blanding af hvid hele hvedemel og mel til alt formål, hvis du ikke er interesseret i at holde disse 100% fuldkorn. Hvis du bruger al all-purpose, har du sandsynligvis brug for mindre væske.
• Jeg ville starte med kun 3/4 kop og se, hvordan dejen føles, før jeg tilføjer de yderligere 2 spsk. Hele hvedemel har en tendens til at absorbere mere flydende, så de har brug for lidt mere end all-purpose.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!