De varme sommermåneder er endelig over os! Det bliver faktisk ret varmt og kruset i det sydvestlige Missouri, hvor jeg bor på grund af fugtigheden, men jeg vil ikke lyve - jeg elsker det.
Og med de varme dage fremover er jeg i humør til iskaffe !!!! Hvis du er så fanatisk over iskaffe som jeg er, vil jeg satse på, at du vil sætte pris på følgende opskrifter, da de for det meste er hurtige og lette måder at ændre din iskaffe -rutine på.
For dette indlæg arbejder vi med KitchenAid . Jeg har været fan af deres fantastiske produkter i årevis! Jeg brugte (og elskede!) KitchenAid® Kold bryggeri kaffemaskine, Og du skal tro, at det vil få noget større brug i vores hus i de næste par måneder.
Du kan også bruge det til at lave kold brygning te, som jeg vil vise dig. Begge er superenkle. Det er fantastisk.
Relateret: Hvordan man laver kold brygning kaffe
Nu elsker jeg bare en almindelig iskaffe med mælk, men der er så mange forskellige måder at bruge iskaffe (eller te) koncentrat på. Så jeg troede, det ville være sjovt at ikke kun vise dig, hvordan man laver kold brygningskaffe (og te), men også fem forskellige måder at bruge koncentratet til lækre sommervenlige drinks.
Så først skal du gøre dit koncentrat. For at lave kold bryggis -te, tilsættes 120 gram løs te (sort, grøn, en blanding af urter osv.) Til den stejlere, som er den metaldel, der går inde i den kolde brygningskaffemaskine. Hæld derefter 1,25 liter vand over den stejlere, og sørg for, at alle teblade bliver gennemvædet.
Lad det stejle i dit køleskab i 6-12 timer. Fjern derefter den stejlere, lad det dræne godt og dæk med låget. TEA -koncentratet er ret stærkt, så det er dejligt at blande det med et forhold på 1: 7 mellem mælk eller vand over is.
For at lave kold brygning kaffe tilsættes 250 gram grove malede kaffebønner til den stejlere. Hæld derefter 1 liter vand over den stejlere. Lad det blomstre et minut eller to. Tilsæt derefter en anden 1/4 liter vand, og sørg for, at alle kaffegrunde bliver gennemvædet.
Tillad det at stejle i Kold bryggeri kaffemaskine i dit køleskab i 12-24 timer. Fjern derefter den stejlere, lad det dræne godt og dæk med låget. Kaffekoncentratet er også ret stærkt, så det er dejligt at blande det med et forhold på 1: 3 mellem mælk eller vand over is. Eller andre ting, som jeg vil dele nedenfor.
Nu hvor vi har noget lækker kaffe og te -koncentrat, lad os lave nogle drinks! Først er en Standhaftig kaffe Inspireret drink: kaffesoda. Tilsæt is i et lille glas og fyld glasset 1/3 med kaffekoncentrat, og fyld derefter den resterende 2/3 af glasset med klubsoda eller ingefærøl. Pynt med en stor appelsinskal.
Jo længere dette sidder, jo mere vil appelsinen tilføre drikken. Jeg elsker personligt dette med klubsoda, men ingefærøl tilføjer en sødme og den sjove ingefærsmag - så gør du dig.
Anden: Thai inspireret iskaffe. Der er et par metoder til at gøre dette, men jeg deler først min favorit. I en ryster skal du kombinere 2 oz. Kaffe, 2 oz. koldt vand eller mælk, 2 oz. Sødet kondenseret mælk og 1/8 tsk jord ginger, nelliker og kardamon.
Føj is til rysteren og giv det bare et par gode ryster at kombinere. Hæld i et højt glas og pynt med en kanelpind.
Du kan også bare kombinere alt i glasset og få en opstemning, hvis du ikke ønsker at bruge eller ikke har en cocktail -ryster. Jeg kan godt lide Shaker -metoden, da den virkelig kombinerer ingredienserne godt, så de er godt distribueret. Men begge metoder fungerer fint.
For det tredje er en blandet kokosnød Guillermo. En traditionel Guillermo er varm espresso over kalk. Denne version er en blandet version med en sommervrid.
I en god blender brugte jeg KitchenAid® Pro Line® Series Blender , kombiner 3 oz. Kaffekoncentrat, juice fra en kalk, 2 oz kokosnødcreme og et par store håndfulde is.
Blend indtil godt kombineret. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje lidt mælk for at hjælpe blandingen med at blandes godt. Pynt med kalkskall. Mmmm!
Her er en super let: urt infunderet is te latte. På samme tid, du stepper te -koncentratet, skal du kombinere et par kopper mælk med en håndfuld friske urter. Nogle gode muligheder inkluderer rosmarin (hvad jeg brugte), mynte, basilikum eller timian.
Når du er klar til at lave din drink, skal du fylde et glas med is og fylde glasset 2/3 fuld af urt tilført mælk, og top derefter med en ounce eller to te -koncentrat. Hvis du vil bruge kaffekoncentrat, kan du nemt bytte det herude, bare bruge lidt mere, så forholdet er tættere på 1: 3 for kaffe og 1: 7 til te.
Og den sidste opskrift, jeg ønskede at dele, er en simpel kølet kaffemocktail. I en cocktail -ryster skal du kombinere is, 2 oz. kaffekoncentrat og 2 teskefulde Luxardo kirsebærsirup .
Ryst virkelig godt, indtil rysteren bliver meget kold i din hånd. Ligesom hvis du lavede en Martini eller Gimlet. Sil i et lille kupp.
Hvad der er sjovt ved denne drink, sommetider kaldes en Shakerato, er, at det bliver ret skummende. Hvis du nogensinde har fået en cocktail lavet med æggehvide, så toppen bliver meget skummende, er dette ens, selvom der åbenlyst ikke er tilsat æggehvide.
Du kan også helt tilføje en ounce eller to af din yndlingsånd, hvis du vil gøre dette til en cocktail - bare belastning til et lidt større kupp eller et martini -glas til servering.
Jeg håber, at masser af lækre kolde drikke er i din fremtid i sommer, venner (som måske Denne tyske chokoladekage is kaffe ?)! Tak for at lade mig dele et par af mine. Xo. Emma
Redaktørens Valg
Air Fryer Pickles
Skal jeg rense min fugleboks?
50 julekager
Opdater enkle rammer med guldhardware