Heyyyoo! Det er Trey's søster igen, Katherine, og vi mødtes for et par måneder siden, da jeg delte noget af min Favorit hvide vine . Jeg er super begejstret over at have mulighed for at fortælle dig om nogle lækre og rimelige røde!
Der er nogle sjove sniffing og hvirvlende fakta om at drikke røde, som jeg vil dele med dig først. Har du nogensinde bemærket, at folk tager ekstra tid på at snuse og hvirvle deres vin, før de tager den første slurk? Jeg troede, at det var unødvendig ruhed, men der er noget legitimt sjovt at være i at deltage i disse øvelser.
Hvis nogen lige har hældt dig et fuldt glas vin, vil jeg opfordre dig til at tage et minut for at få din sniff på. De fleste mennesker, som jeg har set Sniff, vil stikke deres næse i den nederste del af glasset ... men jeg lugter for det meste bare alkohol, når jeg gør det.
Jeg har faktisk fundet ud af, at de gode ting kan opleves ved at snuse toppen af glasset. Det er her jeg ser efter de lugte, som folk tilbyder i beskrivelser. Lugter din vin til de forskellige frugter, chokolade og andre tilfældige ting (som tjære eller læder!), Som de beskriver, og se, hvad du kan komme på!
Har du nogensinde hørt nogen sige, se på benene på den ene! Ved at henvise til et glas vin? Noget sjovt, du kan gøre, er at tage et glas med en lille mængde vin i det, hvirvle det rundt for at belægge halvdelen af glasset og derefter vente på, at benene vises. Dette giver dig en idé om vinens krop. Tykkere ben kan ofte ses med fyldigere kropsvine (som dem mod slutningen af denne liste nedenfor). Lysere kropsrøde, som en Pinot Noir, vil have lettere ben.
Du kan også se folk, der hvirvler et komplet glas vin (Bee Tee Dubs - kun gøre dette, hvis du har et dejligt stort vinglas med masser af plads til at hvirvle! Ellers lyder du måske lidt rod på dine hænder.) Dette vil iltet (smide dette ord ud på din næste fest - du lyder super fancy!) Din vin. Tilføjelse af ilt til vin hjælper med at afslutte og blødgøre røde, og det vil få din vin til at skinne! Der er to andre måder, du kan oxygenate vin på: 1) Åbn din flaske rød et par timer før servering af den, eller 2) Du kan købe et antal værktøjer (decanter/aerator) fra en lokal vinbutik eller online.
Mine hubs købte mig faktisk en luftfart til jul for et par år siden ... og vi gjorde en blind smagning med en flaske, som vi havde åbnet to uger før. Et glas gik gennem luftfarten, og det gjorde man ikke. Forskellen var skør mærkbar !!
Okay ... tid til at komme i gang. Nedenfor er nogle fantastiske røde under $ 20. De er opført fra sødeste og lette til fyldig.
Banfi Rosa Regale er en stor sød boblende rød. Denne vin kommer i en super sexet flaske og omtales generelt som en dessertvin. Det parrer vidunderligt med mørke chokoladesserter. Jeg elsker at servere det med chokolade soufflé og friske hindbær. For de nyere til vin er dette dejligt at drikke på egen hånd i et champagnglas.
Pris: $ 19.99
2012 Smuk pinot noir meiomi glos Jeg er en fabelagtig Pinot! Det er fyldigere og lidt mere komplekst end de fleste Pinot Noirs. Denne alsidige vin vil parre pænt med en række retter, såsom Tyrkiet, laks eller rødt kød.
Pris: $ 19.99
2012 Farnese Fantini Sangiovese is a great wine for the price! It has a nice round texture with some fun, complex flavors. This wine would be great for sipping on a weeknight or serving at a dinner party on the weekend! Pair with red sauce dishes, pizza, or aged cheeses.
Pris: $ 14,09
Denne næste vin endte med at være en unik festfavorit. Faktisk er dette Emmas favorit af alle vinene. 2011 Stump Jump Grenache Shiraz Mourvedre er en rød blanding, der har mere feisty personlighed end mange vine, som jeg har smagt. Det er et meget urteagtigt og pebret glas yum! Par dette med en ruccola og bøf salat.
Pris: $ 7,99
2012 Locations F2 is a really yummy glass of red from France. This rich and soft red blend (Grenache, Syrah, and Bordeaux blends) is very easy to drink. Enjoy the F2 with a lamb dish or spicy Asian cuisine.
Pris: $ 19.99
2011 Hensættende vingård Zin er tilfældigvis min favorit af denne gruppe. Jeg ville oprindeligt ikke sende en rød Zin, fordi de gode er temmelig dyre ... og så fandt jeg denne skønhed. Holy Moly. Det bringer alt, hvad jeg elsker i et glas rødt - runde, komplekst, lidt jordnært, med en dejlig dvælende finish. Hej. O. til denne! Dette ville parre vidunderligt med oksekød, flanke bøfssalat eller en Portobello -svampeskål. Eller hvis du er mig, parrer du det med et vinglas og drikker op!
Pris: $ 12.99
De Vina Eguia Reserva Er en vidunderlig bang-for-your-buck rød! Denne jordiske Rioja modtog en 92 rating og er klar til at imponere! Selvom onlinepriser ser ud til at være lidt højere, var jeg i stand til at gribe denne vin til omkring $ 10 i vores lokale vinbutik i St. Louis. Jeg har tjent det på flere parter, og folk elsker det altid! Nyd dette med en række grillede eller ristede kød.
Pris: $ 17,49
Hvis du kan lide jordagtige vine, 2011 Veramonte Cabernet Sauvignon er for dig! Jeg elsker en god chillan vin, fordi de er kendetegnet ved en jordisk, snavslignende smag. Jeg ved, at snavs og vin lyder slags grov ... men prøv det bare, og du vil se, hvad jeg mener - og du vil se, hvordan lækker snavs kan være !!
Pris: $ 9.99
Ingen rødvinkort ville være komplet uden en havn. Quinta Noval Black Port har modtaget 90 ratings i flere år fra eksperter. Det er meget lækkert og fortjener den opmærksomhed, den har modtaget! Forskellig fra et glas af de ovennævnte røde, serveres porte i et lille glas, nippes som en skotsk og er ofte en erstatning for dessert.
Pris: $ 19,49
Håber du nyder !!! Xo. Katherine
PS - Du kan se Katherine's foretrukne hvide vine under $ 20 her .
Kreditter // Forfatter: Katherine Montgomery, fotografering af: Sarah Rhodes og Emma Chapman. Fotos redigeret ved hjælp af Celeste fra Fresh.
Redaktørens Valg
Plisserede pom pom gardiner
10 tip til en fantastisk frugthøst
Hypnose - min oplevelse
Hjemme med Michelle Gage i Havertown, Pennsylvania