Bagt mini falafel salat

At finde salater, der skal fremstilles derhjemme, der både er fyldt og smagfuldt, kan undertiden være en udfordring. En nuværende favorit: bagt mini falafel salat. Det er dybest set en suppe-up græsk salat med en sød og cremet tahini-dressing og næsten for-søde-til-spise mini falafel babyer.

De er så gode, at jeg normalt ender med at poppe nogle få i min mund, efter at de kommer ud af ovnen, så jeg må skynde mig at få resten af ​​salaten sammen, før jeg spiser dem alle!

Relateret: 60 lette middagsopskrifter

Og jeg ved, at dette indlæg handler om salat, men jeg må fortælle dig en hemmelighed. Disse mini falafels fungerer også godt i en grillet ost og tomatsauce -sandwich. Jeg har også mistanke om, at de ville være lækre i tomatsuppe , men jeg har ikke teknisk prøvet den teori endnu.

Y

Bagt mini falafel salat, serverer to
Falafel i denne opskrift er dybest set den samme som dette Falafel opskrift , men madlavningsmetoden ændres.

For falafel:
1 kan kikærter, drænet
1/2 lille rødløg
3 fed hvidløg
2 spiseskefulde persille
2 spsk koriander
1 tsk salt
1/4 kop hvid hele hvedemel
3 spsk olivenolie

Til påklædning:
1/4 kop olivenolie
1 spsk tahini
1 spsk ris eddike
1 spsk honning
salt og peber efter smag

For salaten:
1 Salatchef
1/2 lille rødløg (the remainder from the Falafel opskrift)
1 tomat eller en håndfuld eller cherrytomater skåret i halvdelen
5-8 sorte oliven, bundet og skivet
1/4 kop fetaost, valgfri (mejerifri ellers, se noter)

Først skal du lave falafel. I en foodprocessor eller god blender skal du kombinere kikærter, 1/2 lille rødløg, hvidløg, persille og koriander. Puls, indtil der dannes en tyk pasta. Fjern derefter til en skål, og omrør salt og mel. Dæk og chill i 30 minutter.

Når falafel dejen er kølet, skal du dække en rimmet bageplade i 2 spsk olivenolie. Knip om en dynge teskefuld dej ad gangen og rulle ind i en lille kugle, og anbring på den olierede bageplade. Bages ved 350 ° F i 10 minutter. Vend hver kugle over og bag i yderligere 10 minutter.

Fjern fra ovnen og dryp en anden spiseskefuld olie på bagepladen, og kast forsigtigt, så alle falafels bliver overtrukket i lidt mere olie. Bag derefter i yderligere 10 minutter (30 minutter i alt). Fjern det fra ovnen.

Til bandagen skal du kombinere alle omklædningsingredienser i en skål og pisk godt, eller i en krukke med et låg og ryste godt for at kombinere. Smag og tilsæt salt og peber efter din smag.

Del salaten på to plader, dryp i påklædning og top med mini -bagt falafels. Nyde! Xo. Emma