Smør tempeh med sort ris

Smørkylling er en af ​​de retter, der, selvom du ikke spiser indisk mad ofte, har du sandsynligvis hørt om. Vi har kun et par pletter i min hjemby, der serverer traditionelle indiske retter, så det er ikke en type køkken, som jeg ofte har. Men jeg må indrømme, at jeg elsker, hvor mange krydderier der er involveret!

Antallet og mængden af ​​krydderi, der bliver føjet til denne skål, er bare slags forbløffende for mig. Jeg mener, jeg har lyst til at krydre hjem kogte måltider ganske lidt, men det holder ikke et lys til dette. Så jeg elsker slags, at dette får mig ud af min komfortzone i køkkenet.

Åh, som du sandsynligvis allerede gættede fra titlen, er dette ikke smørkylling nøjagtigt. Jeg har ændret kyllingen (og derfor har forberedelsen også ændret sig en hel del) til Tempeh.

Jeg har ændret et par andre ting for hovedsageligt baseret på, hvad der er tilgængeligt i min sædvanlige købmand. Jeg har også fået et par tanker om, hvordan du kunne lave dette ikke-mejeri, hvis du ønsker det.

Sidste tilfældige note, før vi kommer ind i det: Hvis du aldrig har prøvet sort ris, skal du! Det er en ny besættelse i vores hus. Selvom jeg synes, denne skål er forbløffende, når du serveres med hvid ris og naan, er du nødt til at prøve den med sort ris. Hvis de ikke sælger det i din lokale købmand, skal du tjekke online.

Smør Tempeh med sort ris serverer to til tre.
Som jeg henviste til i teksten, er dette en let tilpasset smørkyllingopskrift, der oprindeligt blev set i Nyd madlavning

8 oz. Tempeh
1/2 kop græsk yoghurt
1 spsk citronsaft
2 teskefulde gurkemeje
1 spsk garam masala
2 teskefulde spisskummen
1/4 kop smør
2 teskefulde olivenolie
3 små skalotteløg, finhakket
3 fed hvidløg, hakket
1 spsk hakket ingefær
2 teskefulde spisskummen seeds
1/4 tsk kanel
1/2 tsk rød peber flager
1/2 kop grøntsagsbestand
1/2 kop fløde
2 dynge spiseskefulde tomatpasta
skiver mandler og koriander til toppen
1 kop kogt sort ris til servering

Skær først tempeh i små rektangler eller terninger. Jeg kan godt lide at gøre dette på en skrå, da jeg tror, ​​det hjælper det med at holde sammen under madlavning.

Rør yoghurt, citronsaft, gurkemeje, Garam Masala i en lille skål. Fold tempeh, så hvert stykke bliver belagt i yoghurtbranchen. Sæt til side.

I en stor gryde skal du kombinere smør og olivenolie og smelte over medium/høj varme. Vent, indtil smøret er smeltet og begynder at skumme, og tilsæt derefter de hakkede skalotteløg. Kog i 3-4 minutter, indtil de begynder at se gennemskinnelige ud.

Tilsæt hvidløg, ingefær, spisskummenfrø, kanel og rød peberflager. Kog i et ekstra minut eller to på medium/lav varme, indtil blandingen bliver meget duftende.

Visp i vegetabilsk bestand, fløde og tomatpasta, så en tyk sauce begynder at dannes. Tilsæt derefter yoghurt -tempeh og rør sammen. Lad dette koge i 6-8 minutter på medium/lav varme, så alt bliver varmt og blandes sammen.

Top med mandelskiver og koriander. Serveres varmt over lidt varm sort ris. Yum! Dette er sådan en lækker middag, og hvis du ender med rester, er det også en god frokost næste dag (opbevar Tempeh adskilt fra risen).

Dette er allerede vegetarisk, men hvis du ville prøve en veganer (alias ikke -mejeri -version), kan du prøve at udskifte smøret til vegansk smør, den græske yoghurt til kokosnødyoghurt og cremen til kokosmelk.

Tak for at lade mig dele en ny favorit i vores hus. xx. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 8 oz. Tempeh
• ▢ ½ kop Græsk yoghurt
• ▢ 1 spiseskefuld citronsaft
• ▢ 2 teskefulde Gurkemeje
• ▢ 1 spiseskefuld Garam Masala
• ▢ 2 teskefulde spisskummen
• ▢ ¼ kop smør
• ▢ 2 teskefulde Olivenolie
• ▢ 3 små skalotteløg (finhakket)
• ▢ 3 Nelliker hvidløg (hakket)
• ▢ 1 spiseskefuld hakket ingefær
• ▢ 2 teskefulde spisskummen seeds
• ▢ ¼ teskefuld kanel
• ▢ ½ teskefuld Rød peber flager
• ▢ ½ kop Vegetabilsk bestand
• ▢ ½ kop fløde
• ▢ 2 Heaping spiseskefulde tomatpasta
• ▢ skiver mandler og koriander til toppen
• ▢ 1 kop Kogt sort ris til servering

Instruktioner

• Skær først tempeh i små rektangler eller terninger. Jeg kan godt lide at gøre dette på en skrå, da jeg tror, ​​det hjælper det med at holde sammen under madlavning.
• Rør yoghurt, citronsaft, gurkemeje, Garam Masala i en lille skål. Fold tempeh, så hvert stykke bliver belagt i yoghurtbranchen. Sæt til side.
• I en stor gryde skal du kombinere smør og olivenolie og smelte over medium/høj varme. Vent, indtil smøret er smeltet og begynder at skumme, og tilsæt derefter de hakkede skalotteløg. Kog i 3-4 minutter, indtil de begynder at se gennemskinnelige ud.
• Tilsæt hvidløg, ingefær, spisskummenfrø, kanel og rød peberflager. Kog i et ekstra minut eller to på medium/lav varme, indtil blandingen bliver meget duftende.
• Visp i vegetabilsk bestand, fløde og tomatpasta, så en tyk sauce begynder at dannes. Tilsæt derefter yoghurt -tempeh og rør sammen. Lad dette koge i 6-8 minutter på medium/lav varme, så alt bliver varmt og blandes sammen. Top with almond slices and cilantro. Serve hot over some warm black rice.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!