Cornbread med baconglasur

Jeg kan ikke rigtig forklare hvorfor, men for nylig har jeg haft en sugen på cornbread. Og jeg indså, at jeg aldrig har skrevet et eneste indlæg om kornbrød i alle mine år med at tale med jer online. Hvilket er bare nød for mig!

Cornbread er en af ​​disse åbenlyst-hver-know-how-to-make-dette mad til mig. Jeg voksede op med at spise majsbrød.

Min mor er en stor fan af at lave en stor gryde med bønner til middag undertiden (for det meste sorte bønner), og for det meste får disse bønner serveret med enten ris eller majsbrød. Jeg tror, ​​det er derfor, jeg også kan lide cornbread med chili.

Relateret: 35 trøstende suppeopskrifter

Og du kan helt sikkert servere dette majsbrød med bønner eller chili. Eller du kan fylde det med en lille baconglasur (eller erstatning facon, hvis du foretrækker det). Hvis du tilføjer en sød glasur til toppen af ​​en lille skive majsbrød, omdanner den næsten skålen til en kage.

Du vil også bemærke, at jeg er den type, der kan lide faktiske majsstykker i hendes majsbrød. Der er dem, der gør det, og dem, der ikke gør det, og jeg er i den første lejr. Bare for at afvikle den kontrovers lige nu.

Selv hvis du ikke voksede op med at spise majsbrød, kan jeg varmt anbefale at prøve det sammen med nogle bønner, eller denne glasur eller kuberet og ristet og kastet over en salat til en anden Crouton -mulighed. Det er et meget alsidigt brød, og for mig føles det bare lidt som hjemme. Du kan endda tjene det på en BBQ .

Cornbread laver 8-10 portioner afhængigt af hvordan du skiver det.
Tilpasset fra Mark Bittmans majsbrød.

1 1/2 kop gult majsmel
1/2 kop mel
1 1/2 teskefulde bagepulver
1 tsk salt
1 1/3 kopper kødmælk
1 spsk honning
1 æg
1/4 kop hel kerne sød majs, drænet
1 spsk smør

I en skål skal du kombinere de tørre ingredienser (de første fire listede). Rør for at kombinere og afsættes. I en anden skål kombineres de våde ingredienser (kødmælk, honning og æg). Pisk til at kombinere. Rør den våde ingrediensblanding ind med det tørre, indtil de lige er kombineret. Rør derefter i majs.

I en lille støbejernspande eller en 8 tommer firkantet bagepande tilsættes 1 spsk smeltet smør for at belægge gryden. Hvis du bruger et støbejern, kan du opvarme gryden på komfuret for at smelte smøret og bare hvirvle, så det belægger hele gryden (alle kanterne).

Hæld dejen i den smørbelagte gryde og bag ved 375 ° F i 28-30 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer rent ud. Lad afkøle i et par minutter, før du skærer og serveres.

Hvis du vil lave baconglasuren, er det her, du har brug for:
2 stykker bacon (eller facon)
1 spsk smør, melted (or you can use the bacon drippings)
2 teskefulde honning
1 spsk pulveriseret sukker

Kog baconet, indtil den er sprød, og hug derefter i små stykker. Pisk sammen det smeltede smør, honning og pulveriseret sukker i en skål. Dette skulle danne en tyk glasur. Hvis det virker for tyndt til dig, skal du piske ind lidt mere pulveriseret sukker til at blive tykkere. Rør halvdelen af ​​baconbitene ind.

Top det varme kornbrød med lidt glasur og kast derefter på et par flere baconbits. Dette ville være så godt med min Cremet grønnkål og pølsesuppe ! Nyde! Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 1 ½ kopper gul majsmel
• ▢ ½ kop mel
• ▢ 1 ½ teskefulde bagepulver
• ▢ 1 teskefuld salt
• ▢ 1 ⅓ kopper kødmælk
• ▢ 1 spiseskefuld honning
• ▢ 1 æg
• ▢ ¼ kop Hele kerne sød majs (drænet)
• ▢ 1 spiseskefuld smør

Instruktioner

• I en skål skal du kombinere de tørre ingredienser (de første fire listede). Rør for at kombinere og afsættes. I en anden skål kombineres de våde ingredienser (kødmælk, honning og æg). Pisk til at kombinere. Rør den våde ingrediensblanding ind med det tørre, indtil de lige er kombineret. Rør derefter i majs.
• I en lille støbejernspande eller en 8 tommer firkantet bagepande tilsættes 1 spsk smeltet smør for at belægge gryden. Hvis du bruger et støbejern, kan du opvarme gryden på komfuret for at smelte smøret og bare hvirvle, så det belægger hele gryden (alle kanterne).
• Hæld dejen i den smørbelagte gryde og bag ved 375 ° F i 28-30 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer rent ud. Lad afkøle i et par minutter, før du skærer og serveres.
• Hvis du vil lave baconglasuren, er det her, du har brug for:
• 2 stykker bacon (eller facon)
• 1 spsk smør, melted (or you can use the bacon drippings)
• 2 teskefulde honning
• 1 spsk pulveriseret sukker
• Kog baconet, indtil den er sprød, og hug derefter i små stykker. Pisk sammen det smeltede smør, honning og pulveriseret sukker i en skål. Dette skulle danne en tyk glasur. Hvis det virker for tyndt til dig, skal du piske ind lidt mere pulveriseret sukker til at blive tykkere. Rør halvdelen af ​​baconbitene ind. Top the warm majsbrød with a little glaze and then toss on a few more bacon bits.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!