Cremet æble grønnkålssalat

Typisk bestiller jeg (eller laver) en salat, fordi jeg prøver at spise sundt. Måske har jeg spist en flok junk for nylig, eller jeg forventer at spise en flok (ferie) junk snart. Så jeg regner med, at jeg bedre får nogle greener inde i mig.

Så jeg ville ikke sige, at jeg ser på at spise salat som en opgave, men det er ikke rigtig en madgruppe, jeg hopper af glæde over heller. Indtil jeg lavede denne salat.

Denne salat er noget, du vil se frem til at spise. Nej, jeg spøg ikke. Det er alvorligt så godt. Og det har endda grønnkål i det, som, hvis du ikke ved, er Kale berygtet for at være nærende, trendy og virkelig ikke så sjovt at spise. Eller i det mindste tænkte jeg det, indtil jeg lavede denne salat.

Kan du fortælle, at jeg virkelig elsker denne salat?

Cremet æble kale salat, serverer 2 som et måltid eller 4 som en side

4 til 4 1/2 kop hakkede grønnkål (dynge kopper)
1-2 æbler, Granny Smith er bedst til denne opskrift
1/4 kop tørrede blåbær (eller craisins, bare ikke rosiner, fordi jeg ikke kan lide dem)
1/3 til 1/2 kop parmesanost

Til påklædning:
3 fed hvidløg
3 æggeblommer
1 spsk dijon sennep
1/2 spsk æble cider eddike
3 spsk olivenolie
Salt peber efter smag

Jeg smagede på dette på ganske mange mennesker på vores kontor, og de elskede alle det og ville vide, hvad bandagen var. Mange af dem bemærkede, at det smagte ligner Caesar -dressing, hvilket var en temmelig god gæt, da det er meget ens. Jeg kan godt lide at tænke på dette som vegetarisk og mere hvidløg-y Caesar dressing.

I en foodprocessor skal du kombinere hvidløg, æggeblommer, sennep og eddike. Proces, indtil det er godt kombineret, og hvidløgfeddene er godt hakket. Med blandingen tændt, dryp langsomt i olivenolien. Smag og tilsæt salt og peber efter din smag.

Fjern venerne fra grønnkålen, og giv den en fin hugge. Skær æblerne også tyndt. Jeg lod huden være tændt, men du kunne fjerne den, hvis du foretrækker det. Kast grønnkålen, æblerne og blåbærene med forbindingen, så alt bliver belagt godt. Drys derefter på osten.

Dette serveres bedst med det samme, du ønsker ikke, at dressingen skal blødgøre grønnkålen og æblerne for meget. Hold det crunchy. Hvis du planlægger at lave din dressing tidligere på dagen (eller natten før), kan du opbevare den adskilt fra salaten i en lufttæt beholder i køleskabet.

Lav dette, så du kan føle dig godt til alt Halloween Candy og Holiday Treats, vi er nødt til at forbruge i de næste par måneder! Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 4 til 4 ½ kopper Hakket grønnkål (dynge kopper)
• ▢ 1-2 æbler (Granny Smith er bedst til denne opskrift)
• ▢ ¼ kop tørrede blåbær (eller craisins, bare ikke rosiner, fordi jeg ikke kan lide dem)
• ▢ ⅓ til ½ kop Parmesanost

Til påklædning:

• ▢ 3 Nelliker af hvidløg
• ▢ 3 æggeblommer
• ▢ 1 spiseskefuld Dijon sennep
• ▢ ½ spiseskefuld æble cider eddike
• ▢ 3 spiseskefulds Olivenolie
• ▢ Salt peber efter smag

Instruktioner

• Jeg smagede på dette på ganske mange mennesker på vores kontor, og de elskede alle det og ville vide, hvad bandagen var. Mange af dem bemærkede, at det smagte ligner Caesar -dressing, hvilket var en temmelig god gæt, da det er meget ens. Jeg kan godt lide at tænke på dette som vegetarisk og mere hvidløg-y Caesar dressing.
• I en foodprocessor skal du kombinere hvidløg, æggeblommer, sennep og eddike. Proces, indtil det er godt kombineret, og hvidløgfeddene er godt hakket. Med blandingen tændt, dryp langsomt i olivenolien. Smag og tilsæt salt og peber efter din smag.
• Fjern venerne fra grønnkålen, og giv den en fin hugge. Skær æblerne også tyndt. Jeg lod huden være tændt, men du kunne fjerne den, hvis du foretrækker det. Kast grønnkålen, æblerne og blåbærene med forbindingen, så alt bliver belagt godt. Drys derefter på osten.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!