Episode

Denne uge chatter vi om vores foretrukne Thanksgiving -opskrifter, ideer til at lave minder og Pinterest -tip.

Vi deler også vores bograpport for Smagsproducenter af Mayukh Sen.

Du kan finde podcast -indlægsarkivet her .

En stor tak til vores sponsorer! Tjek tilbudene fra Lmnt , Moderne fertilitet , Vilde og Hyggelig jord . Og hvis du leder efter en bestemt kode, du har hørt på podcasten, kan du se en komplet liste på denne side!

Vis noter :

Vores go-to Thanksgiving-festopskrifter!

Side retter:

Emma - Bedste bagt macaroni og ost , Peber jack grøn bønne gryderet og Jello salat

Elsie - Fyld kødboller , Ruller med honningsmør og Autumn Trail Mix

Tjek ud 20 lette Thanksgiving -sider

Desserter:

Emma - Hvalp chow og Chokoladesilkepai

Elsie - Cheesecake Swirl Pumpkin Pie , Sød kartoffel creme brulee og Oreo trøfler

Her er den Køkken fakkel At Elsie bruger til Creme Brulee.

Cocktails:

Emma - Klassisk hot toddy

Elsie - MULLED VIN og Orange Cranberry Margarita

En unik idé til at fejre Thanksgiving:

Emma - Turkey Trot

Elsie - Family Pie Night

Noget meget hygge, der får dig til at føle dig varm og hyggelig:

Emma - Tea Advent

Elsie - Lighting a Christmas tree cogle og making paper chains

Lytter Spørgsmål: Hvordan sammenstiller du din Pinterest?

• Start med at fastgøre fem stifter af det, du er interesseret i
• Pin ting, der er smukke for dig
• Engagere sig i det, du er interesseret i

Savner en episode? Bliv fanget!

• Episode
• Episode
• Episode

Afsnit 161 Transkription:

Elsie: Du lytter til TheverDantVows -podcasten, din hyggelige, komfort, lyt. Denne uge chatter vi om vores foretrukne Thanksgiving -opskrifter, ideer til at lave minder og Pinterest -tip. Vi deler også vores bograpport for smagere af Mayukh Sen

Emma: Så dette er en mad, mad, mad, episode.

Elsie: Ja, jeg er glade for at tale om mad. Vi havde faktisk en anmodning om flere madpisoder. Så det er bestemt det. Og ja, jeg er så begejstret over at begynde at planlægge vores Thanksgiving -opskrifter denne uge, og det er bestemt ikke for tidligt at begynde at shoppe og blive forberedt. Jeg er så bange for, at noget ikke vil være der i sidste øjeblik, at jeg vil gøre alt tidligt.

Emma: Ja, det er altid en bummer, hvis du er i butikken, og du er ligesom, jeg har virkelig brug for græskarpuré, og de er allerede ude, og du kan lide, dang det.

Elsie: Ja, ja. Så i denne episode vil vi dele nogle af vores foretrukne Thanksgiving -opskrifter fraverdantvows. Vi har sandsynligvis 100 forskellige opskrifter. Der er så mange på bloggen. Vi indsnævrer det til vores favoritter, som vi laver hvert år og også et par traditioner, som vi kan gøre. Okay, den første kategori er Thanksgiving -sider, som jeg troede, vi hver især kunne vælge mindst to af dem, fordi jeg tror, ​​at Thanksgiving -sider for mig, det er som hovedattraktionen.

Emma: Ja. Jeg elsker Tyrkiet og sauce, misforstå mig ikke, men jeg er i det for siderne.

Elsie: Ja, siderne er den mest spændende del. Jeg mener siderne og så måske tærterne. Jeg mener, ja, Tyrkiet har det godt. Det er hvad det er. Men ja ...

Emma: Det er Tyrkiet. Lol

Elsie: Det er bare Tyrkiet. Okay, så har du visse sider, som du laver hvert eneste år til Thanksgiving?

Emma: Ja. Så jeg er meget besat af min side skål, nummer et favorit hele tiden, bagt macaroni. Jeg tror, ​​det kaldes bedst bagt makaroni på vores blog. Vi linker alle disse i shownotaterne. Så det er min. Det er ikke en ferie for mig, før jeg har nogle bagt macaroni, meget vigtigt for mig. Min mands favorit er grøn bønne gryderet. Jeg har også en grøn bønne gryderet på bloggen. Jeg tror, ​​det kaldes Pepper Jack Green Bean Casserole. Det er lavet med friske grønne bønner, så det er ikke så tåget. Intet galt med dåse grønne bønner, men jeg kan godt lide det frisk. Det har også peber jack ost, så det er lidt krydret, ikke meget, børn kunne stadig nyde det. Det har lige fået et lille spark til det. Det er en klassiker med bare lidt ekstra til det. Det er to, som jeg altid laver, elsker dem hvert år. Hæfteklammer.

Elsie: Vidunderligt. Så min første favorit Thanksgiving, jeg taler om dette hvert år, jeg vil sandsynligvis tale om dette hvert år på podcasten indtil slutningen af ​​tiden, er fyldt kødboller. Fyldning af kødboller er en af ​​Emmas største feats som madblogger.

Emma: Største resultater.

Elsie: Ja. Hun har tre Oscars på sin hylde, og det er alt til at fylde kødboller. De er bare så gode. Det er virkelig unikt. Det, jeg elsker ved det, er, hvis du går på en fest, hvor du har lyst til, at maden bliver, ikke at være slem, men Thanksgiving -mad er nogle gange en slags forudsigelig. Ved du hvad jeg mener? Det kan være som om vi blev opvokset i en familie, hvor vores bedstemødre er gode til så mange ting og talentfulde til så mange ting, men mad var ikke en stor interesse for dem. Det var ikke som bedstemødrene i filmene. Det var meget anderledes. Jeg er altid vokset op med at tænke, at Thanksgiving -mad er lidt kedeligt og det samme hvert år. Jeg har lyst til, at Emmas fyldning af kødboller blæser det hele ud af vandet. Hvis du dukker op til en begivenhed med disse kødboller, vil alle være så imponeret, inspireret i den festlige stemning. Hele atmosfæren vil ændre sig. Folk begynder måske at gå sammen og synge. Jeg er virkelig i dem. Okay, så ja, kødboller er min alt. Den anden ting, jeg elsker, er ruller med honningsmør. Dette er en del af vores barndom. Honningsmør er anderledes. En gang på en fest lavede jeg forskellige slags sammensatte smør. Jeg synes, at sammensatte butters er så sjove at lave. Det er super let. Har du en foodprocessor? Har du smør? Har du andre ting, du kan smide i smøret? Det er alt, hvad det er.

Emma: Ved du hvordan man rører? Du har det.

Elsie: Ja.

Emma: Bare fold ind osten, bare sjov, det er fra Schitt's Creek.

Elsie: LOL, ja. Enhver form for ruller. For mig kan jeg godt lide middagsruller over en halvmåne, men kæmper ikke for mig, hvis du er en halvmåne -person, jeg er bare ikke så meget. Jeg ville sandsynligvis vælge middagsruller. At lave dit eget smør, det er så let, så sjovt. Den anden ting, jeg elsker, dette er ikke rigtig en sideskål, men det skal bare bemærkes, er efterårssporblandingen. Så min Autumn Trail Mix er som min vigtigste opskrift, som jeg nogensinde har skrevet. Sagen er, at det sætter mig i humør, og jeg starter det normalt ikke før Thanksgiving, og så slutter det til jul. Jeg laver normalt omkring tre batches af det, og vi spiser det absolut konstant. Det bringer så meget glæde, og det er bare sjovt at lave. Du kan f.eks. Sætte en lille vri, når du gør efteråret, kan du drysse Reese's stykker i det. Så når du gør den mere jul, kan du få julefarvet m

Emma: Jeg elsker det, når det har Cheez-It Crackers i det.

Elsie: Ja, den velsmagende cheez-det er, fordi der er en slags smøragtig blanding, som du blander det hele inden du bager det. Det gør virkelig de mest overlegne Cheez-its, du nogensinde har haft i dit liv.

Emma: Ja, det gør det virkelig. Disse er som, kan du lide cheez-det? Gør dig klar til, at dit sind bliver sprængt, fordi dette er cheez-det med ekstra smør på dem. Så godt. Ja, det er sandt. Honningsmør er så godt. Hvilket minder mig om vores store tante Ina, fordi hun altid ville have det i sit hus til Thanksgiving. Jeg har nævnt dette før, men jeg vil gå videre og nævne det her, da dette er Thanksgiving -episoden. Jeg fik min store tante Inas jello salatopskrift fra vores bedstemor. Jeg var nødt til at ringe til hende og være som, kan jeg få tante Inas jellosalat? Og så går min bedstemor, hvilken? Og jeg var ligesom, den, jeg husker, havde kringler i det, og hun var som, okay, jeg bringer dig den ene. Hun havde denne anden, som jeg kunne lide bedre. Hun bragte mig to jellosalater, og jeg har eksperimenteret med dem, og jeg lægger den bedste på bloggen. Det er muligvis allerede tændt, når du lytter til dette, eller det vil være i denne uge. Hvis du ikke er i Jello -salat, får jeg den, men der er god og dårlig jello -salat. En god jellosalat er bare lækker, fordi den er lidt som en dessertforretter, som du får at spise under hovedretten.

Elsie: Bare for at være virkelig klar, er dette en tranebær, Thanksgiving -tema, Jello Salat. Det er ikke bare nogen gelé.

Emma: Jello -salat er måske en god Segway til det næste emne, som er desserter. Lad os tale om foretrukne Thanksgiving -desserter.

Elsie: Ja. Okay, så alle ved, at jeg elsker, at Emma har denne ostekage Swirl Pumpkin Pie opskrift OnverdantVows. Det er min yndlings cirkel gennem tidene. Det er så godt. Jeg synes, det er lidt bedre end græskarpai og lidt bedre end ostekage. Det er det bedste af begge dele. Så er den anden ting, jeg vil nævne, ja, jeg vil lave i år, er Emmas opskrift på Sweet Potato Creme Brulee. Jeg tror, ​​Creme Brulee er en undervurderet, en helt undervurderet dessert. Det er virkelig let at lave derhjemme. Jeg kan godt lide komplicerede opskrifter, men jeg kan faktisk ikke gøre komplicerede bageopskrifter. Jeg mislykkes altid på visse ting som gærede opskrifter. Fordi jeg har min lille hånd. Vi bør linke dette i shownoterne. Den lille hånd, hvad kalder du det? Den brand ting, du bruger til Creme Brulee?

Emma: Det er som en lille fakkel, en lille håndholdt fakkel.

ELSIE: Det er som en mini køkken fakkel. Du kan bruge den, hvis du vil lave en cocktail, der har røg fra toppen. Du kan bruge det til lignende ting. Du kan bruge det til at brygge læg en grapefrugt, og du kan bestemt bruge den til at lave din egen creme brulee derhjemme. Vi bruger det faktisk til at gøre s’mores for én gang i en knivspids.

Emma: Ærligt, alt hvad der kommer ud af din brødrister. Hvis det ikke er ristet nok, skal du bare give det en lille køkken fakkel, boom, problem løst.

Elsie: Så ja, jeg vil lave denne opskrift i år, bare fordi den lyder virkelig festlig, den går med Thanksgiving, men den er også anderledes og unik. Ja, hvad er din yndlingsdessert?

Emma: Så dette er slags july, men jeg kan godt lide at gøre det til begge. Jeg elsker hvalpen chow. Nogle mennesker kalder det mudrede venner, men det er som Chex Mix -korn, der er dækket af chokolade og pulveriseret sukker. Der er jordnøddesmør i det. Der er en hel opskrift på det. Det har vi på bloggen. Der er masser af forskellige måder at gøre det på. Jeg elsker at se, hvordan andre mennesker også sætter deres spin på det. Jeg elsker hvalpen chow. En del af det, jeg kan lide ved det, er, at du kan få din vigtigste dessert. Så lad os sige, at du spiser Elsies Pumpkin Cheesecake Pie, så kan du også have en lille håndfuld hvalpchow. Så så er du heldig. Jeg kan godt lide at have en slags dessertplade, ved du, så du har brug for et par ting for at fortsætte der. Jeg har også en chokoladepieopskrift på bloggen. Jeg tror, ​​det kaldes chokoladesilkepai. Jeg elsker græskarpai, jeg elsker sød kartoffelkage. Elsker Pecan Pie. Det er en stor klassiker for folk. Jeg kan altid lide at have noget chokolade på dessertbordet. Jeg har bare lyst til, at det bringer et andet element. Jeg elsker personligt chokolade. Det er en top for mig. Så jeg kan godt lide en chokoladekage.

Elsie: Smuk. Jeg elsker det. Jeg ville bare nævne eller råbe Emmas Oreo -trøfler. Det er sæsonen for Oreo -trøfler. Du kan dekorere dem til at ligne alt, hvad du vil så let. Det er bare en anden farve på smeltende chokolade. Jeg synes, de er så gode, og de er så sjove at lave. Jeg troede, at de var lette nok til at lave med børnene, fordi jeg lavede dem med mine børn. Det er rodet helt sikkert, men det er noget, de kan gøre. Vi har en lille fondue udseende gryde, hvor vi gør vores smeltende chokolader, og det fungerer rigtig godt for os. Det er super sjovt. Det er en ting, hvis du vil have en dessertplade og bare tage en, du ville sandsynligvis aldrig have mere end en af ​​dem ad gangen. De er ligesom den slags ting, du opbevarer i dit køleskab, og du har en en gang imellem. Okay, har du en favorit Thanksgiving -cocktail?

Emma: Ja. Så det, jeg laver mest ofte denne sæson, og jeg elsker det også til Thanksgiving, er en varm toddy. Hvad jeg elsker ved varme toddies, godt en masse ting. Så den ene, du kunne bare gøre det meget enkelt, meget klassisk. Vi har en opskrift på det på vores blog. Du kan også jazz det op med andre ting som at tilføje smagste eller alle slags ting virkelig, hvis du vil. Jeg kan virkelig godt lide, at det varmer dine hænder, mens du drikker den, ligesom te eller kaffe. Det er en meget hyggelig følelse. Det er også den slags cocktail, som du virkelig skal nippe til, fordi den er varm. Det er en varm toddy. Så du vil ikke gulp det ned, uanset hvad. Thanksgiving er meget mad på én gang. Så jeg synes, det er rart, at det bliver strakt over en lang periode, når du chatter og hænger ud med din familie. En cocktail, som du slags naturligt drikker meget langsomt, for mig giver meget mening.

Elsie: Ja, det er et godt tip. Jeg elsker også din gløggede vinopskrift. Det er på bloggen. Det er en fantastisk opskrift, og det er så sjovt at gøre denne tid af året. Min favorit Thanksgiving -cocktail er den orange tranebær margarita. Jeg tror, ​​Cranberry er min ultimative festlige ingrediens i fest. Så alt på denne tid af året skal have tranebærsaft i det. Vi lærte, da vi begyndte at vælge juleopskrifter i juli i år, at du ikke kan købe tranebær på alle tidspunkter af året. Det er en sæsonbestemt ting, der kun er i din købmand, visse dele af året. Så ja, nyd dem, fordi de gør det sødeste garnering. Jeg kan godt lide at sætte dem på den lille pind og rulle den i honning, og så ruller du den i sukker, og det ser glitrende ud og smukt ud. Det er sød. Så jeg elsker det. Elsker det. Okay, så hvad er en unik idé, som du enten gør til Thanksgiving, eller vil du prøve?

Emma: Noget, som vi gør, jeg ved ikke, om det er så unikt, de gør det over hele landet, men vi elsker at gøre kalkunen. Jeg tror, ​​at det sidste år var virtuelt, kunne have været virtuelle de sidste to år. Jeg ved ikke, hvad der sker i år i vores by, men det er noget, jeg har gjort med min bror og hans familie en masse gange og med venner i fortiden. Jeg har gjort det de fleste år. Det er virkelig sjovt. Jeg ville elske at få Oscar ind i det. Bare bundt ham op og få ham i en klapvogn. Så jeg elsker slags kalkuntrot. Hvis du ikke er bekendt, er det som et lille løb eller gå, som masser af byer tager på, og normalt går pengene til et lokalt madspis eller madbanken. Det afhænger bare af, hvad din by gør, men de er over hele landet. De kan endda være over hele verden. Jeg er ikke rigtig sikker, du skal fortælle os, om du er fra et andet land, og du laver kalkun -trav. Jeg ville meget gerne vide det. Ja, men jeg tror bare ikke, det er en ting overalt. Så jeg ved det ikke.

Elsie: Det er et 5K -løb, så selvom du går langsomt, tager det kun en times tid. Det er ikke som en stor tidsforpligtelse eller noget. Ja, det er virkelig sjovt. Jeg plejede at gå med dig hvert år.

Emma: Ja, det er en eksplosion. Det følte sig så tidligt, men nu, hvor jeg har børn, er jeg ligesom det er et regelmæssigt tidspunkt at vågne op. Det er godt.

Elsie: Okay, jeg har en, som jeg vil prøve. Jeg hørte dette fra nogen, jeg tror, ​​det var en podcast -lytter. Hvis det var dig, er jeg ked af det, men nogen fortalte mig denne idé, og den stak virkelig sammen med mig, og jeg elsker den. Så ideen er, at natten før Thanksgiving du gør Pie Night med din familie. Så dybest set bruger du hele denne tid på at lave alle disse tærter og lave al denne mad og gøre alt dette prep, men så får du virkelig kun glæde af det til et måltid. Jeg tror, ​​at tingene ved dette, der er en slags bummer, er, at du bliver fuld. Nogle gange når du kommer til kagen, er du ikke engang ligeglad med det. Så denne person sagde, at de bare har et par ekstra tærter, og natten før Thanksgiving graver de tidligt i tærter. Det er en måde at slags langstrakt ferien på og også nyde tærterne mere som deres egen fokuserede attraktion, som jeg elsker det. Lyder sjovt. Jeg synes slags, at føringen op til Thanksgiving måltid er lidt stressende for mig. Nogle mennesker laver mad hele dagen og spiser ikke før mere som nat eller eftermiddag. Det er for længe for mig.

Emma: Det er tiden til at spise Chex Mix. Mens du venter.

Elsie: Okay, så ja, jeg er glade for at prøve Pie Night. Er der noget, der er meget heuga, der giver dig de varme og hyggelige følelser i feriesæsonen, som vi dybest set kan starte med det samme, som vi alle kan gøre, for at gøre vores hjem tildæmpere?

Emma: Hmm, ja. Så en tradition, vi gør, der starter lige efter, stort set lige efter Thanksgiving, er, at vi laver en te -advent. Så frem til jul siger jeg dig sandheden, fordi du er vores venner, vi starter tidligt, fordi vi normalt savner en dag eller to. Vi starter det lige lige efter Thanksgiving, og det går indtil jul. Nogle gange går det indtil nytår, fordi vi vil gå glip af en dag her eller der eller hvad som helst. Det er en te -advent, som min mand og jeg gør sammen. Vi bruger normalt Davids te. De kan lide en te adventskalender. De har normalt et par faktisk. De har en, der er alle koffeinfri, eller du kan få en, der er en blanding.

Elsie: Åh, cool.

Emma: Jeg kan godt lide blandingen, fordi vi tjekker dagen før, og hvis det er en koffeinte, så får vi den om morgenen mod en om natten, fordi jeg ikke kan sove, hvis jeg har koffein sent om natten. Men ja, det er ligesom en hyggelig lille tradition, der er sjove og varme drikke. Hvem elsker ikke en varm drink?

Elsie: Ja, jeg elsker en advent, der er beregnet til voksne. Det er virkelig sødt. Okay, ja, min er, så min yndlingslysduft er juletræ. Jeg er dybest set ligeglad med nogen andre stearinlys undtagen til juletræ. Hele året rundt graviterer jeg altid mod jo mere skovere, jo mere krydret, og bestemt alt, hvad der er i Fern Needle -kategorien, er min vigtigste ting. Så jeg elsker det, og jeg vil købe hvert eneste juletræ lys, som jeg kan finde. Hvis jeg ikke bruger dem alle i løbet af feriesæsonen, har jeg det godt med det, fordi jeg kan godt lide dem året rundt. Fordi ja, temmelig meget lys, vil jeg bare foregive som om jeg bor i en juletræskov i skoven, og det er ligesom hvor jeg bor, det er mit hjem.

Emma: Jeg elsker det.

Elsie: Ja og så min anden, jeg talte om denne sidste uge i vores episode, men papirkæder absolut overalt. Papirkæder er de hyggeste, sødeste, nostalgiske barndoms magiske ting, der bare giver mig alle de glade følelser, når jeg ser dem.

Emma: Jeg elsker det. So this is a question we got on Instagram. I just got Pinterest, so how do you curate your Pinterest?

Elsie: Okay, jeg har så mange tip.

Emma: Dette er alt, hvad du overhovedet ikke er en Pinterest -ekspert. Jeg har lyst til, at dette spørgsmål er for Elsie.

Elsie: Ja. Så jeg elsker Pinterest, jeg vil sige, at det bestemt er mit nummer et sted, hvor jeg får designinspiration og ideer. Jeg ved, at der er designinspirationer på Instagram og på Tik Tok og lignende ting, men jeg har lyst til på Pinterest, du bygger virkelig et arkiv, hvor du kan se det hele sammen, det er sammenhængende. Jeg kan godt lide at lave lidt fastgørelse hver eneste nat. Jeg har lært et par ting. Deres algoritme er meget, meget stærk og meget god. For nylig lavede vi en helt ny konto til vores forretning, barndomsmagi. Da jeg brugte den konto for første gang og startede den og byggede den og udfyldte kategorierne, indså jeg, hvor kureret min konto er, fordi det, du ser på en helt ny konto, og hvad jeg ser på min konto er helt anderledes. Så det var virkelig opmuntrende. Hvad jeg ville sige, det første tip er, hvis der er noget, du er interesseret i at se på Pinterest, pin fem af dem, bare til at starte med. Jeg har for nylig tænkt på køkkener og køkkener eller min besættelse. Jeg prøver at finde min perfekte version af en komfur niche eller en komfur, men du ved, hvad der går over dit sortiment, en måde for din hætte at blive bygget i dybest set. Der er hundreder af forskellige designs, som folk har gjort, og nu er mit feed absolut fuld af dem. Hver gang jeg går der, giver det mig bare mere og mere. Så alt hvad du er interesseret i, start et bord på det, fastgør det og fokuserer virkelig på, hvad du fastgør på din stil. Fast ikke ting, som du ikke kan lide, hvordan de ser ud, jeg ved, det lyder lidt underligt, men hvis det er noget i retning af, er det bare en idé eller en opskrift, bare gem det et andet sted. Jeg har noter. Jeg er virkelig interesseret i de noter, der er en del af Apple, de er på din telefon og på din computer. Jeg bruger dem, 1000'erne af dem som det er for meget, men det er et sted, hvor jeg ville lægge en opskrift, som jeg vil prøve, eller sådan noget, hvis det er grimt. Hvis det er smukt, skal du fastgøre det på Pinterest, men altid fastgøre ting, der er smukke for dig, for så kuraterer du dit feed for at forstå din specifikke æstetik. Nu hvor jeg har fastgjort i årevis på denne meget hyper aggressive, kuraterede måde, er mit feed så smukt for mig hele tiden. Jeg kan bare gå derinde og rulle og rulle, og det er smukt. Så ja, jeg tror, ​​det ligner andre ting. Bare engag dig i det, du er interesseret i, og temmelig snart ruller du i de gode kuglepenne. Ja, det er så spændende. Jeg elsker Pinterest. Jeg tror, ​​det er bestemt, jeg ved ikke, om det betragtes som sociale medier, men det er, vil jeg sige, det er bestemt de mest undervurderede sociale medier, hvis det er det.

Emma: Ja, det er som en underlig blanding af sociale medier og derefter også søge algoritme, som en meget smuk Google eller noget.

Elsie: Ja, det er smukt. Jeg synes, det er sådan et godt sted at få ideer til dit hjem og finde ud af din stil. Find ud af, hvilken slags tøj du vil have på, hvordan du vil klæde dig, hvordan du vil klæde dine børn, hvordan du vil dekorere hvert værelse i dit hjem. Der er så mange sjove ting, som du kan sammenstille der.

Emma: Absolut. Okay. Så nu skal vi gøre vores bograpport. Lad os tale om smagere. Denne bog er nonfiction, og derfor er der ikke rigtig spoilere.

Elsie: Tagline er syv indvandrerkvinder, der revolutionerede mad i Amerika. Jeg må sige, at omslaget er smukt.

Emma: Det er smukt.

Elsie: Det er en smuk lys rød farve. Så hvis du ikke har bestilt det endnu, ved jeg ikke, om det kommer i en paperback, men indbundet er bestemt vejen at gå.

Emma: Jeg lyttede faktisk til det, hvilket var virkelig sjovt. Så her er lidt af en lille synopsis om, hvad bogen handler om. Du hørte fra tagline, det handler om syv indvandrerkvinder. Det læser eller lytter, næsten som en række noveller. Nogle af dem er lidt sammenkoblet, men for det meste står de slags på egen hånd. Det føltes som at lytte til en serie af syv forskellige podcast -episoder eller noget, som jeg virkelig nød så langt som om du vil lytte til denne bog. Det føltes som om der var naturlige start- og stoppunkter, som jeg nogle gange kan lide, når jeg lytter til noget, fordi jeg er nødt til at stoppe med at lytte, så jeg kan gå og gøre noget, hvor jeg ikke skal lytte til noget. Så vidt angår at indtage det, elskede jeg at lytte til det, men uanset om du lytter til det eller læser det, er det lidt som at læse en række noveller eller forskellige episoder. Hver af dem fokuserer på en anden kvinde, der var en indvandrer, alle forskellige lande og deres rejse til at blive/bringe deres mad til Amerika. Mange af dem skrev kogebøger, et par af dem havde tv -shows. Det var virkelig sjovt at høre deres historier, de er alle meget forskellige, men på samme tid havde de en masse ligheder, fordi de til dels alle er indvandrere, men også de er alle kvinder, så mange af dem havde børn. Mange af historierne havde at gøre med vanskeligheder i deres ægteskab, ting, de havde at overvinde på disse arenaer. Så i den forstand føltes det ekstremt relatabelt. Det føltes både relatabelt og som vanvittigt inspirerende, hvad de fik gjort, og hvad de opnåede blandt alle disse, du ved, vanskeligheder, som de undertiden var nødt til at overvinde eller endda bare travle tidsplaner, som at have små børn og lignende ting. Så alligevel elskede jeg det. Det er meget inspirerende.

Elsie: Ja, det var superinspirerende. Jeg synes, det var en stor perspektivproducent for mig at læse alle de historier, der skete virkelig ikke så længe siden. Ikke så længe før vi blev født. Et af mine foretrukne øjeblikke i tv -showet Mad Men, det var bare så mange øjeblikke, hvor du er klar over, hvor meget ting der har ændret sig, og verden har ændret sig, er, når jeg tror, ​​det er i måske Palm Springs -episoden, når nogen spurgte Don Draper, hvis han har prøvet mexicansk mad, og han siger, nej. Jeg har bare elsket det, fordi det er så svært at forestille sig et Amerika uden mexicansk mad, kinesisk mad, italiensk mad, sushi, du ved hver enkelt. Den måde, vi spiser på, er så forskelligartet. Noget, som jeg altid er klar over, når vi rejser i andre lande, er, at jeg synes, det er unikt ved Amerika, at vi tror, ​​vi er nødt til at have en anden madstil hver eneste dag eller til hvert eneste måltid. I andre lande, hvis du rejser til Kina, kunne du tilbringe to hele uger kun på at spise kinesisk mad til morgenmad, frokost og middag, og aldrig rigtig føler, at der er en mulighed eller et behov for at have andre fødevarer eller forgrene derfra. Så jeg synes, at USA er virkelig interessant på den måde. Det er også interessant at tro, at dette var mere som i vores bedsteforældre generation, det var ikke så længe siden, at alle disse ting var helt nye. Folk prøvede alle disse typer fødevarer og opskrifter og madlavning derhjemme for første gang, og så ved du, af vores generation er det bare, hvordan vi blev opdrættet og så normalt for os og som en ting. Folk siger altid til os, kinesisk mad i Amerika er ikke rigtig kinesisk mad og var ligesom, hvordan ved du, fordi du ikke engang har været i Kina. De fleste mennesker ved ikke, det er ligesom en ting, som vi siger, eller en ting, som vi er slags undervist. Jeg synes, det er meget interessant at lære det fra kilden. Ja, det var meget lysende. En anden ting, som vi syntes var så cool om denne bog, er, at det dybest set er en ressource til at finde så mange fantastiske vintage kogebøger. Hvis du vil indsamle vintage kogebøger, der har historisk betydning for den første italienske kogebog, den første kinesiske kogebog, er dette en så god ressource. Gå til byen med en markør og find alle disse bøger. Emma sagde, at hun allerede begyndte at bestille sin samling, det elsker jeg bare.

Emma: Nogle af dem er stadig på tryk, så du kan få dem nye, men mange af dem er ude af tryk, især for nogle af forfatterne, der har skrevet flere bøger. Nogle af deres tidlige er ikke længere på tryk. Så alligevel kan du stadig finde dem. Jeg fandt mange af dem på eBay, men andre steder, der sælger brugte bøger, kunne du sandsynligvis også finde dem. Mange af kogebøgerne har ikke fotografier. Hvis du er vant til kogebøger, hvor hver enkelt opskrift har et fotografi, får jeg det, det er det, jeg også er vant til. Disse er ældre, nogle af dem har illustrationer, og nogle af dem handler bare mere om beskrivelserne. Det var en anden ting, jeg ønskede at nævne, at jeg elskede ved denne bog, det er ikke kun inspirerende, og det var virkelig cool at høre alle disse kvinders historier og se, hvordan de ændrede Amerika, men også, jeg elsker bare at læse eller lytte til beskrivelser af mad. Det gør jeg virkelig. Og jeg troede, at forfatteren gjorde et så stort stykke arbejde med at tale gennem nogle af de opskrifter, som de kvinder, vi er kendt for, beskrev den måde, den lugtede, eller tekstur af risen, eller bare forskellige ting som det. Det er altid en af ​​mine yndlings ting, hvad enten det er fiktion eller ikke -fiktion. Jeg elsker bare beskrivelser af mad. Det er bare sjovt, og det gør mig begejstret at lave mad.

Elsie: Ja, det var en meget sjov læsning. Jeg tror, ​​jeg vil bestille, først vil jeg starte med de kinesiske kogebøger, og jeg vil virkelig prøve de italienske kogebøger og måske de franske kogebøger. Der er også lidt af en Julia Child Crossover -historie herinde, hvilket er virkelig interessant, fordi hvis du skulle spørge mig, før jeg læste denne bog, hvad er en vintage kogebog, der er fransk? Jeg ville kun kende Julia Child -bogen, så det var sejt at få andre referencer, som vi kan bestille. Jeg tror, ​​det vil være virkelig spændende.

Emma: Ja, det var sjovt at læse det mellemrum. Jeg tror, ​​at forfatteren følte, at det skulle være derinde, fordi hun var en så stor figur i amerikansk madlavning. Jeg tror, ​​at mange af kvinderne i denne bog slags ville blive sammenlignet med hende, selvom det ikke altid giver mening. Jeg tror, ​​at forfatteren endda nævnte dette på et tidspunkt, og jeg syntes, det var en god ting at påpege, at jeg mange gange tror, ​​at han sagde, at patriarkatet kan lide at sammenligne kvinder med hinanden, og det er en måde, som vi nogle gange river hinanden ned, når vi virkelig skulle bygge hinanden op i vores karriere, uanset vores baggrund eller forskelle. Jeg synes, det er interessant at se, hvordan verden ville sammenligne nogle kvinder med Julia Child, når det ikke engang giver meget mening at gøre det.

Elsie: Ja, bestemt ikke. Jeg syntes også, at oversættelsesprocessen var virkelig interessant. Så nogle gange forsøgte de at finde en erstatningsingrediens, der var tæt nok, som du kunne finde i en amerikansk købmand i 40'erne eller 50'erne eller 60'erne. Det var også virkelig interessant. Jeremy er besat af denne kinesiske madlavning YouTube -kanal. Det er som hans hovedpersonlighedstræk er denne YouTube -kanal. De viser altid anmeldelser af ligesom hvad kan du finde, der er tæt nok? Og det er noget, du skal gøre. Og ja, det ser virkelig, virkelig udfordrende ud. Derefter er det naturligvis bare den sproglige barriere, der er del af det. Jeg troede, det var en fantastisk bog. Helt klart, hvis du er interesseret i at lære mere om madlavningens historie i USA, synes jeg, at dette er en fantastisk bog at læse.

Emma: Ja, helt sikkert.

Elsie: Okay, tak så meget for at lytte. Hvis du vil sende mig en fødselsdagsgave i denne uge, er det min fødselsdagsuge, og jeg accepterer femstjernede anmeldelser til vores podcast og også femstjernede anmeldelser på vores opskrifter Onverdantvows. Mange mennesker ved ikke engang, at du kan forlade Star Reviews OnverdantVows. Så hvis du nogensinde har prøvet en af ​​vores opskrifter og nød det, ville vi meget gerne se en kommentar fra dig. Det ville betyde meget, og de ville få mig til at have en lykkeligere fødselsdag. Jeg spøger, jeg spøger. Ja, jeg elsker jer alle. Vi kommer tilbage i næste uge med vores ferietradition Special. Farvel.