Nem kornfri granola (Paleo og glutenfri!)

Jeg elsker granola. Jeg har lavet min egen granola meget i de sidste par år (vi har fået flere granola-opskrifter, vi elsker), men jeg ville have noget lidt anderledes, så jeg har lavet denne kornfri granola i stedet!

Jeg elsker at have det som korn hver morgen eller drysse nogle over yoghurt med bær ovenpå - det er så godt og super let at lave!

Relateret: 50 sunde morgenmad ideer

Nem kornfri granola (gør omkring 4 kopper)

1 kop rå usaltet cashewnødder
1 kop rå pekannødder
1/2 kop rå græskarfrø
1/2 kop flager kokosnød
1/4 kop rå solsikkefrø
1 tsk vaniljeekstrakt
1/4 kop kokosnøddeolie
1/4 kop ahornsirup (kan også bruge honning)
3/4 tsk havsalt
1/4 kop Cacao nibs (eller du kan tilføje små chokoladechips, når det er helt afkølet)
1/3 kop tørrede tranebær

Sæt dine cashewnødder, pekannødder, græskarfrø og kokosnød i en blender eller madprocessor og puls, indtil blandingen bliver medium korn smuldrer.

Du ønsker ikke at pulverisere det for at blive et nødsmel, men hvis du stadig ser hele bunker af nødder, skal du give det en omrøring og puls, indtil alt er meget groft smuldret. Hæld i mellemstor blandeskål.

Varm din kokosnøddeolie, sirup og vaniljeekstrakt i en lille gryde og rør, når alle er smeltet sammen.

Hæld din sirup oven på din nødblanding og rør for at kombinere. Tilsæt dit salt og solsikkefrø, og rør igen.

Jeg finder ud af, at granolaen normalt smager lidt for sød, før den er bagt, men så er det på det perfekte niveau ud af ovnen, så du er velkommen til at tilføje mindre sødestof (og lidt mere kokosnøddeolie i stedet), hvis du foretrækker det.

Spred din granola på en bageplade og bag ved 300 ° i 20 minutter, omrør den ved 10-minutters mærket.

Når du tager granolaen ud, skal du røre dine kakao -nibs og tranebær og lade afkøle på gryden (den vil spredes mere op, når det afkøles). Når det er helt køligt, skal du bryde den ned i smuldrer og opbevare i en lufttæt beholder.

Selvfølgelig kan du skifte nogle nødder og frø til andre sorter, du foretrækker, men dette er min fave -kombination indtil videre.

Dette er lækkert med bare mælk på toppen til korn og fantastisk til at toppe yoghurt, chiafrøpuddings eller enhver anden ting, du normalt kan sætte granola på.

Jeg tror, ​​at dette sandsynligvis ville vare op til to uger, når de er gemt, men jeg har aldrig haft det omkring så længe at finde ud af det! Det er normalt gået ind under en uge hver gang ... det er så godt! Xo. Laura

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 1 kop rå cashewnødder (usaltet)
• ▢ 1 kop pekannødder (rå)
• ▢ ½ kop græskarfrø (rå)
• ▢ ½ kop kokosnød (flager)
• ▢ ¼ kop Solsikkefrø (rå)
• ▢ 1 teskefuld Vanillaekstrakt
• ▢ ¼ kop kokosnød oil
• ▢ ¼ kop ahornsirup (eller skat)
• ▢ ¾ teskefuld Havsalt
• ▢ ¼ kop Cacao nibs (eller små chokoladechips)
• ▢ ⅓ kop tranebær (tørret)

Instruktioner

• Sæt dine cashewnødder, pekannødder, græskarfrø og kokosnød i en blender eller madprocessor og puls, indtil blandingen bliver medium korn smuldrer.
• Du ønsker ikke at pulverisere det for at blive et nødsmel, men hvis du stadig ser hele bunker af nødder, skal du give det en omrøring og puls, indtil alt er meget groft smuldret. Hæld i mellemstor blandeskål.
  
• Varm din kokosnøddeolie, sirup og vaniljeekstrakt i en lille gryde og rør, når alle er smeltet sammen.
  
• Hæld din sirup oven på din nødblanding og rør for at kombinere. Tilsæt dit salt og solsikkefrø, og rør igen. Jeg finder ud af, at granolaen normalt smager lidt for sød, før den er bagt, men så er det på det perfekte niveau ud af ovnen, så du er velkommen til at tilføje mindre sødestof (og lidt mere kokosnøddeolie i stedet), hvis du foretrækker det.
• Spred din granola på en bageplade og bag ved 300 ° i 20 minutter, omrør den ved 10-minutters mærket. Når du tager granolaen ud, skal du røre dine kakao -nibs og tranebær og lade afkøle på gryden (den vil spredes mere op, når det afkøles). Når det er helt køligt, skal du bryde den ned i smuldrer og opbevare i en lufttæt beholder.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!