Sådan dyrkes en ingefærplante

• Verdantvows

Råd om voksende og pleje af ingefær i vores detaljerede voksevejledning.

Ingefær er en rodgrøntsag med en frisk, krydret smag. Det bruges i en række retter, inklusive karry, omrør, salater og smoothies. Det har magtfulde anti-kræft- og antiinflammatoriske egenskaber og er en fantastisk fordøjelseshjælp, hvilket gør det til et fantastisk valg for hjemmeproducenten.

Ingefær er hjemmehørende i tropiske og subtropiske skove i Sydøstasien. Det er dog let at vokse i Storbritannien, så længe det dyrkes i et frostfrit sted, såsom i et drivhus eller konservatorium. Ingefær har brug for varme, så dyrkes bedst som en årlig, selvom det er muligt at overvintre ingefær, hvis du opbevarer det i et centralt opvarmet hjem. I varmt klima gør Ginger bedst i delvis skygge, men det vil tolerere mere sol med britiske temperaturer. Flyt til delvis skygge, hvis forholdene bliver varme og solrige om sommeren.

Sådan dyrkes en ingefærplante derhjemme

For at dyrke ingefær derhjemme skal du hente nogle friske ingefærrod fra dit supermarked eller købmand - det sælges normalt ved siden af ​​urter eller med hvidløg og chili . Kontroller roden omhyggeligt, vælg en fast, blomme rod med 'øjne', som er de udviklende ingefærstængler. Plant dette i lav kompost i en frøbakke og hold et varmt sted i op til seks uger, indtil skuddene er udviklet. Potten på en frisk gryde, toppet op med kompost, når stænglerne vokser. Hold godt vandet. Din ingefær skal være klar til at høste om efteråret.

Hvor skal man dyrke ingefær

Voksende ingefær - moden ingefærplante, der vokser med den udsatte rod

Ingefær vil vokse på ethvert solrigt sted i et frostfrit, beskyttet sted. Et drivhus eller konservatorium er ideelt.

Hvordan man planter ingefær

Voksende ingefær - Indsættelse af en ingefærrod i kompost

Du kan placere et helt stykke ingefær i en gryde eller skære det i sektioner, hvilket sikrer, at hvert stykke har mindst to 'øjne' til at vokse skud fra. Hvis du skærer ingefæren, skal du lade den være i et par dage, så sårene Callus over. Fyld derefter en frøbakke eller gryde med kompost, og anbring ingefæren på overfladen, med øjnene vendt opad. Dæk ingefærroden med et par centimeter kompost, hvilket efterlader øjnene udsat. Vand ved hjælp af en vandingsdåse med en rose fastgjort og opbevares i en varm plet i delvis skygge.

Efter et par uger vil din ingefærrod have udviklet rødder og skud. Løft den forsigtigt fra frøbakken og transplantation i en gryde med kompost, placering af den på overfladen og dækket forsigtigt med 5 cm kompost. Sørg for, at stilken stikker ud øverst. Fast forsigtigt og vand godt, hvilket tillader at dræne.

Hvordan man holder af ingefær

Når din ingefærplante vokser, skal du holde det på et varmt, delvist skyggefuldt sted og vand regelmæssigt, hvilket sikrer, at komposten forbliver bare fugtig. Fyld op med yderligere kompost, når stammen vokser. Du kan potte på din ingefærplante og dyrke den på som husplante eller endda udenfor i sommermånederne og passe på at sikre, at det ikke udsættes for kolde vinde. Hvis du vokser din ingefær udenfor, skal du flytte den tilbage indendørs, når temperaturerne begynder at falde i efteråret.

Hvordan man høster ingefær

Frisk høstede ingefærrødder

Din ingefærplante stopper med at producere blade i sensommeren. Høst rødderne når som helst efter dette, eller før de første frost, hvis de vokser udenfor. For at høste ingefær skal du blot fjerne rhizomen fra jorden. Høst alle eller nogle af rødderne - du kan skære rhizomen og gryde resten op, så længe du holder den på et varmt, centralt opvarmet sted over vinteren. Vask grundigt, inden du spiser. Du kan opbevare nogle rødder i fryseren, der skal bruges, når du har brug for det.

Råd om køb af ingefær

• Den bedste måde at vokse ingefær på er at hente nogle fra din købmand
• Vælg organisk ingefær, hvor det er muligt, og sørg for, at det er fast og har mindst to øjne

Hvor man kan købe kit til voksende ingefær

• Køb tørvfri kompost fra Crocus
• Køb forplantningsbakker fra Thompson
• Køb plantepotter fra Crocus