Hvordan man dyrker mynte

• Verdantvows

Alt hvad du behøver at vide om dyrkning, høst og opbevaring af mynteplanter i denne trin-for-trin voksevejledning.

Fra en forfriskende te til en klassisk sauce til stegt lam og nye kartofler er Mint en af ​​de mest nyttige kulinariske urter, og det er også let at dyrke. Det er også en af ​​de bedste urter til at tiltrække gavnlige insekter i haven, såsom hoverfly, snøringer, bier og sommerfugle.

Hvordan man dyrker mynte

Dyrk mynte i fugtig, men godt drænet jord i fuld sol til delvis skygge. Det er bedst at dyrke mynte i en gryde, da den kan konkurrere med nabolande planter, når de er plantet i jorden. Høst, når og når du har brug for det, så nogle stængler kan bære blomster for pollinatorer. Mynte er flerårig, hvilket betyder, at det kommer tilbage hvert år. Skær tilbage til jordoverfladen i efteråret og mulch med velroteret kompost årligt for at sikre en frisk afgrøde af sunde blade com-fjeder.

Husk, at mynte er lidt giftig for hunde og kan forårsage maveforstyrrelse og opkast, hvis den spises i store mængder.

Mere om voksende mynte:

• 10 forfriskende sorter af mynte for at vokse
• Myntbladbille
• Healing Garden Herbs til at vokse

Hvordan man planter mynt

Rødderne til en mynteplante

Mynte er en hårdfør flerårig, der ikke rigtig er værd at vokse fra frø, da det er så let at vokse fra Root stiklinger Eller unge planter plantet om foråret eller efteråret. Det gør det bedst i godt drænet, frugtbar jord i let skygge, hvor rødderne forbliver fugtige, men aldrig bliver vandtæt.

Voksende mynte i en gryde

De fleste mynteplanter er invasive, så det er en god ide at begrænse deres rodkøring ved at plante dem i gryder i stedet for jorden. Brug en jordbaseret kompost og genplantning med frisk kompost hvert par år. Alternativt er plantemynte i en bundløs spand, som du kan synke ned i jorden. Dette giver illusionen om at vokse den i jorden, men har fordelene ved at holde væksten i skak. Hold et par gryder med mynte ved køkkendøren ved hjælp af den ene til valg og den anden til at vokse.

Hvordan man holder af mynte

Opdeler overbelastet mynte dyrket i en gryde

For at få den bedste smag skal du fortsætte med at skære mynte for at stimulere ny bladvækst. Efter at blomstring er forbi i sensommeren, skal du skære mynteplanter tilbage til lige over jordniveauet og fodre med en høj-nitrogengødning for at tilskynde til en frisk flush af blade til efterårsplukning.

I efteråret skal du dele mynte for at fremstille nye planter. Løft en klump og hug den i stykker ved hjælp af en spade. Kasser det gamle centrum, og genplant de kraftige ydre kanter. Del overbelastet pot-dyrket mynte om efteråret. Sæt containere på grydefødder for at undgå vandtæt over vinteren.

Her er tre gyldne regler for pleje af urter i vores video:

Vil du høste mynte alt sammen året? Se vores No Fuss Guide med Alan Titchmarsh, om at løfte urter til vinteren:

Hvordan man høster mynte

Mynte, som de fleste urter, bruges bedst friske, når de flygtige olier er på deres mest intense. Du kan begynde at høste, så snart blade vises ovenfor i foråret og fortsætter til de første frost. At nippe til stænglerne vil tilskynde planterne til at buskes ud.

Sådan tilberedes og bruger mynte

Tilføj frisk mynte til smørret ærter og nye kartofler eller kombineres med sukker og hvidvineddike til en klassisk sauce, der skal ledsages stegt lam. Stejle en håndfuld blade i kogende vand, med sukker tilsat efter smag, for en beroligende mynte -te.

Leder du efter inspiration til, hvordan du bruger din afgrøde? Vores venner på Olive har kurateret en lækker samling af Myntopskrifter , inklusive deres hjemmelavede myntesauce.

Sådan opbevares mynte

Frysning af mynte er den næste bedste ting at bruge den frisk. Vask og ryst mynteblade tørre, og hak derefter fint. Fyld en iskubebakke med den hakkede mynte (der er ingen grund til at tilføje vand). Når frosset, pop terningerne i fryserposer og tætning.

Skadedyr og sygdomme

Mynte er attraktiv for hvirvelløse dyr, såsom bladlus, larver og loppebille. Dog forårsager de sjældent betydelige skader på planterne, så det er bedst at forlade dem for naturlige rovdyr at kontrollere, bare husk at ryste løvet grundigt efter høst for at sikre, at de ikke ender i dit køkken, og vaskeblade, før de spiser dem.

Mint kan påvirkes af myntrust. Kontroller planter regelmæssigt og på udkig efter hævede stængler med orange pletter på bladene. Grav planten op og bin det. Myntrust forbliver i jorden i mindst tre år, så plant ikke andre mynte, estragon eller purløg på det sted efter infektion.

Myntbille kan også påvirke mynte. Det er attraktivt bille gør meget lidt skade i lille antal, men kan forårsage problemer, hvis der opstår store angreb. Find ud af, hvordan du identificerer og håndterer myntbille, i dette klip fra Verdantvows:

Råd om køb af mynte

• Der er et stort udvalg af mynteplanter at vælge imellem - køb et valg baseret på hvad du har til hensigt at bruge bladene til
• Mint er bredt tilgængelig fra havecentre, men du finder et større udvalg af typer online
• Kontroller altid planter for tegn på skader og sygdomme, inden du plantes

Hvor man kan købe mynte

• Crocus
• Primrose
• Dobies

Mynte sorter at vokse

Mynte vokser i en upcycled container

• 'Banan' - Har en pebermynte smag med et strejf af banan
• Bowles mynte - mauve blomster og store blade. Bedst til fremstilling af myntesaus
• 'Chokolade' -producerer brune blade, der smager som mynter efter middagen. Det er ikke-invasivt
• ‘Lime’ - Lime aromatiseret, mørkegrøn/lilla blade og mauve blomster. Ikke-invasiv
• ‘Tashkent’ - Spearminty, krøllede blade og lilla blomster
• 'Variata' -eller ananas mynte har cremegrønne blade med ananasduft. Ikke-invasiv