Mushy ærter

Mushy ærter er stort set nøjagtigt, hvordan de lyder som. Hvis du aldrig har prøvet det før, er det et must!

Jeg havde først grødede ærter, da jeg lavede et sommersemester som udvekslingsstuderende på London (på college). Jeg håber, det lyder meget kultiveret, fordi jeg kan lide at lave disse sammen med frosne fiskestænger og pommes frites. Meget kultiveret, faktisk.

Denne opskrift på grødede ærter går godt med stegt fisk og chips, eller den kan serveres sammen med mange andre hovedretter, når du har brug for noget enkelt (og grønt) for at lysne op i dit måltid.

Ærter er en stor kilde til planteprotein og fiber. Denne opskrift er virkelig let at lave, kræver kun et par ingredienser og smager lys og smagfuld - meget ligesom Denne ærtesuppe At jeg elsker.

Relateret: Hvis du elsker denne grødede ærteropskrift, kan du prøve dette Klassisk æresalat med bacon .

Ingredienser:

• Ærter - jeg bruger frosne ærter
• Hvidløg
• Smør
• Fløde - halv og halv eller endda helmælk
• Salt og peber
• Citron

Hvordan man laver grødede ærter :

I en sauce gryde, opvarm smøret over medium varme. Kog den hakkede hvidløg i et øjeblik, indtil duftende. Kast derefter i de frosne ærter. Kog, indtil den er blødgjort. Krydre alt med salt og peber let.

I en foodprocessor purerer den kogte ærterblanding med fløde. Blandingen vil stadig være ret tyk. Tilsæt nu saften fra citronen og puréen. Smag og tilsæt mere salt og peber efter behov.

Hvis du gerne vil have dine grødede ærter endnu tyndere i konsistens, kan du tilføje lidt mere fløde eller endda noget vand og puré før servering.

Tips og substitutioner:

• Hvis du ønsker, at denne skål skal være ikke-mejeri eller vegansk, skal du blot skifte smør og fløde til en ikke-mejeriproduktion (som vegansk smør eller olivenolie og havremælk eller endda bare vand).
• Dette er en let, tilgængelig version af grødede ærter. Hvis du vil have en mere traditionel mulighed, vil du blødgøre tørret marrowfat -ærter natten over før madlavning. Traditionelle grødede ærter kræver også tilsætning af bagepulver til de simmende ærter, hvilket får dem til at udvide og eksplodere. Men denne version kan laves på cirka 5 minutter, og frosne ærter er meget mere tilgængelige, hvor jeg bor.
• Hvis du ikke ejer en foodprocessor, kan du også purere dette i en blender eller med en nedsænkningsblender. Ærterne vil være meget bløde, så du kan også gøre dette med hånden med en ske eller masher.

Hvad skal man servere grødede ærter med?

Her er nogle opskrifter, der går godt med denne sideskål:

• Luftfriter laks
• Air Fryer krydret pommes frites
• Luftfritikekyllingebud

Ofte stillede spørgsmål

Er grødede ærter en britisk ting?

Ja. Det er en almindelig sideskål at fiske og chips.

Er grødede ærter en sund snack?

Ærter er en stor kilde til planteprotein såvel som fiber.

Smager grødede ærter som ærter?

Denne version er lidt mindre traditionel og bruger frosne ærter sammen med hvidløg og citron, så den smager meget som ærter.

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 1 spiseskefuld smør
• ▢ 2 Nelliker hvidløg
• ▢ 10 ounces ærter (frossen)
• ▢ 2 spiseskefulds halvdelen og halvdelen
• ▢ Salt og peber
• ▢ 1 citron

Udstyr

• ▢ Madprocessor

Instruktioner

• I en sauce gryde, opvarm smøret over medium varme.
• Lave mad the minced hvidløg for a minut, until fragrant.
• Kast derefter i de frosne ærter. Kog, indtil den er blødgjort.
• Krydre alt med salt og peber let.
• I en foodprocessor purerer den kogte ærterblanding med fløde. Blandingen vil stadig være ret tyk.
• Tilsæt nu saften fra citronen og puréen.
• Smag og tilsæt mere salt og peber efter behov.

Noter

• Hvis du gerne vil have dine grødede ærter endnu tyndere i konsistens, kan du tilføje lidt mere fløde eller endda noget vand og puré før servering.
• Hvis du ønsker, at denne skål skal være ikke-mejeri eller vegansk, skal du blot skifte smør og fløde til en ikke-mejeriproduktion (som vegansk smør eller olivenolie og havremælk eller endda bare vand).

Ernæring

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!