Pebermynte marshmallows

Det er tid til marshmallows! Seriøst. Det er tid til varm kakao og krydret lattes. Den perfekte top til disse lækre hot godbidder? Pisket fløde virker selvfølgelig indlysende. Men hvad med en stor, pillowy pebermynte marshmallow? Åh ja. Og hvis du ikke kan finde nogen i butikken (eller vil have noget lidt mere specielt) end du er heldig, fordi her er et narresikker pebermynte marshmallow -opskrift til dig!

Siden jeg lavede disse i løbet af weekenden, har jeg nu en enorm ziplock -taske med dem, der sidder på min køkkenbord. Jeg har planer om at gave så mange som muligt. I morges stirrede jeg på posen og prøvede at beslutte, om det var okay at tilføje en af ​​disse til min morgenkaffe eller ej. Jeg tror også, at disse ville være fantastiske dyppet i chokolade, Ligesom disse . Så ville de være en god efter middagsbehandling.

Peppermint Marshmallows, gør omkring to dusin.

1 kop koldt vand
3 konvolutter almindeligt gelatinpulver
1 1/2 kopper sukker
1 kop let majs sirup
En knivspids salt
1 tsk pebermynteekstrakt
Rød madfarve (valgfrit)
1/3 kop pulveriseret sukker

I skålen på din standblander kombineres 1/2 kop vand med gelatinen. Hæld bare gelatinen over toppen af ​​vandet, og lad det sidde, mens du gør de næste trin.

I en mellemstor gryde kombinerer den resterende 1/2 kop vand, sukker, majs sirup og salt over medium varme. Rør, indtil det er opløst. Drej varmen op, og lad blandingen nå 240 ° F. Det er bedst at bruge et sliktermometer til dette. Når blandingen når den ønskede temperatur, skal du fjerne det fra varmen.

Drej din mixer (med gelatinvandet) på lavt. Hvis din mixer kom med en stænkbeskyttelse, er her et godt tidspunkt at bruge den. Hæld forsigtigt den varme sukkerblanding i mixeren, mens den kører. Hæld pebermynteekstraktet. Drej nu hastigheden op til medium/høj og slå i cirka 6 minutter, indtil dejen ser hvid og fluffy ud som marshmallow -fløde.

I en 8 × 8 kvadratpande, spray et tyndt lag med ikke -kogespray, og drys derefter generøst med pulveriseret sukker. Tilsæt et par dråber rød madfarve, hvis du bruger det. Hæld et tyndt lag marshmallowcreme over bunden af ​​gryden. Brug kanten af ​​en kniv til at hvirvle madfarvet rundt. Hæld den resterende marshmallowcreme ind, tilsæt et par flere prikker med rød madfarve og brug din kniv til at hvirvle igen over toppen. Drys nu på noget pulveriseret sukker, dæk og lad det indstille natten over.

Den næste dag skal du plukke marshmallows ud på et skærebræt. Brug en pizzaskærer til at skive i firkanter. Opbevares i en lufttæt beholder i op til to uger.

Her er en hurtig videotutorial, hvis du vil se nøjagtigt, hvordan du laver hjemmelavede marshmallows:

Disse er virkelig lækre, så jeg kan varmt anbefale at prøve dem. Hvis nogen af ​​jer kender en god ressource til at finde et veganvenligt alternativ til gelatine, ville jeg meget gerne høre det. Jeg har ønsket at prøve veganske marshmallows i nogen tid nu. Nyde! Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 1 kop koldt vand
• ▢ 3 Konvolutter almindeligt gelatinpulver
• ▢ 1 ½ kops sukker
• ▢ 1 kop Let majs sirup
• ▢ En knivspids salt
• ▢ 1 teskefuld Pebermynteekstrakt
• ▢ Rød madfarve (valgfri)
• ▢ ⅓ kop pulveriseret sukker

Instruktioner

• I skålen på din standblander kombineres 1/2 kop vand med gelatinen. Hæld bare gelatinen over toppen af ​​vandet, og lad det sidde, mens du gør de næste trin.
• I en mellemstor gryde kombinerer den resterende 1/2 kop vand, sukker, majs sirup og salt over medium varme. Rør, indtil det er opløst. Drej varmen op, og lad blandingen nå 240 ° F. Det er bedst at bruge et sliktermometer til dette. Når blandingen når den ønskede temperatur, skal du fjerne det fra varmen.
• Drej din mixer (med gelatinvandet) på lavt. Hvis din mixer kom med en stænkbeskyttelse, er her et godt tidspunkt at bruge den. ? Hæld forsigtigt den varme sukkerblanding i mixeren, mens den kører. Hæld pebermynteekstraktet. Drej nu hastigheden op til medium/høj og slå i cirka 6 minutter, indtil dejen ser hvid og fluffy ud som marshmallow -fløde.
• I en 8 × 8 kvadratpande, spray et tyndt lag med ikke -kogespray, og drys derefter generøst med pulveriseret sukker. Tilsæt et par dråber rød madfarve, hvis du bruger det. Hæld et tyndt lag marshmallowcreme over bunden af ​​gryden. Brug kanten af ​​en kniv til at hvirvle madfarvet rundt. Hæld den resterende marshmallowcreme ind, tilsæt et par flere prikker med rød madfarve og brug din kniv til at hvirvle igen over toppen. Drys nu på noget pulveriseret sukker, dæk og lad det indstille natten over.
• Den næste dag skal du plukke marshmallows ud på et skærebræt. Brug en pizzaskærer til at skive i firkanter. Opbevares i en lufttæt beholder i op til to uger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!

Kreditter // Forfatter og fotografering af: Emma Chapman