Kartoffeltyper forklaret

• Verdantvows

Forvirret af de forskellige kartoffelstyper? Vi forklarer forskellene mellem første tidlige, anden tidlige, salat og maincrop kartofler i denne korte guide.

Der er tre hovedtyper af kartoffel at vokse, navngivet efter, når du planter og høster dem: første øreproducenter, anden onde og maincrop. Første tidligt eller 'nye' kartofler er såkaldte, fordi de er de tidligste til afgrøde, i juni og juli. Andet øreprop (også kaldet 'nye' kartofler) er varme på deres hæle og tager et par uger mere at modne. De er klar fra juli.

Disse to typer er dyre i butikkerne og smager bedre, når de netop er blevet høstet, så mange mennesker vokser disse. De tager også mindre plads og er mindre tilbøjelige til kartoffelblight , da de generelt høstes, før sygdommen har taget fat. Oplev Bedste nye kartofler at vokse . Der er også nogle mere usædvanlige frø kartoffelsorter, der har blå, lilla eller rødt kød - hvis du leder efter noget andet, kan du prøve Maincrop -sorterne 'Heidi Red', der har rød hud og kød, og gør en god salat kartoffel eller 'blå annelise', der har blåt kød.

Maincrop -kartofler tager længst at modne og høstes fra slutningen af ​​august til oktober. De er velegnede til bagning , ristning og mashing, og kan opbevares i et par måneder. Mels kartoffelsorter er gode til bagning og mosing, hvorimod voksagtige kartoffelsorter gør gode tilsætninger til en salat. Dyrkning af kartofler er let - plante en frø kartoffel, og du graver masser af kartofler et par måneder senere. Find ud af mere om voksende kartofler .

Ifølge Kew Gardens er der nu over 5000 sorter kartoffel. Vi har listet nogle af de mest populære tidlige og maincrop -kartoffelsorter, der skal vokse i Storbritannien nedenfor.

Kartoffelsorter at vokse

'Red Duke of York'

Solanum tuberosum 'Red Duke of York'. Neil Hepworth

Kartoffeltype: Først tidligt
Hvornår skal man plante: marts
Hvornår skal man høste: juni og juli

En stor ny kartoffel med rød hud og gult kød, der har en blomstrende struktur. Denne kulturarvsort er en alsidig all -rundere, der kan bages, moses eller ristes.

• Køb 'Red Duke of York' fra Thompson

'Lady Christl'

'Lady Christl'. Neil Hepworth

Kartoffeltype: Først tidligt
Hvornår skal man plante: marts
Hvornår skal man høste: juni og juli

'Lady Christl' is a high-yielding waxy variety with medium, oval potatoes. It has good disease resistance.

• Køb 'Lady Christl' fra Marshalls

'Orla'

'Orla' kartoffel. Nick Bailey

Kartoffeltype: Først tidligt
Hvornår skal man plante: marts
Hvornår skal man høste: juni og juli

Denne alsidige knold er en første tidligt, men den kan efterlades i jorden at modne som anden tidlig eller maincrop. Når det er høstet tidligt, har den voksagtig, lysegult kød. Når det overlades til at blive større, bliver kødet mere blomstrende. Det er populært
for sin blight modstand.

• Køb 'Orla' fra Thompson

'Raket'

Kartoffel 'raket'. Neil Hepworth

Kartoffeltype: Først tidligt
Hvornår skal man plante: marts
Hvornår skal man høste: juni og juli

Denne skotske første tidlige kartoffel er en tung beskærings -sort med voksagtig, hvidt kød. Det har god sygdomsmodstand, herunder til gylden ålorm.

• Køb 'raket' fra Thompson

'Charlotte'

Kartoffel 'Charlotte'. Paul Debois

Kartoffeltype: Anden tidligt
Hvornår skal man plante: marts (with frost protection)
Hvornår skal man høste: Juli og august

'Charlotte' is a good all rounder that makes a delicious salad potato. It's a Scottish variety with yellow waxy flesh and stores well.

• Køb 'Charlotte' fra D.T Brown

'Maris Peer'

Kartoffel 'Maris Peer'. Paul Debois

Kartoffeltype: Anden tidligt
Hvornår skal man plante: marts (with frost protection)
Hvornår skal man høste: Juli og august

Denne lille sort har lys hud og fast cremet kød og er god til kogning, da den ikke falder fra hinanden. Det har god modstand mod skorpe og kan også plantes i august til en juleshøst.

• Køb 'Maris Peer' fra Thompson

'Gear'

Kartoffel 'ratte'. Paul Debois

Kartoffeltype: Anden tidligt
Hvornår skal man plante: marts (with frost protection)
Hvornår skal man høste: Juli og august

'Gear' is a French variety that is used as a second early and maincrop potato, with crops of white skinned, waxy yellow fleshed potatoes that have a chestnut-like flavour. Athough yields are lower than other varieties, this variety is prized for its flavour and popular in restaurants.

• Køb 'ratte' fra Suttons

'Pink Fir Apple'

Kartoffel 'Pink Fir Apple'. Getty Images

Kartoffeltype: Maincrop
Hvornår skal man plante: Midt til slutningen af ​​april
Hvornår skal man høste: August til oktober

Denne gamle sort går tilbage til 1850 og har en generalforsamling fra RHS. Det er en alsidig voksagtig kartoffel med en nøddeagtig smag, der er lige så god kogt som den er i en salat. 'Pink Fir Apple' er en sen beskæring kartoffel og kan høstes tidligt til midten af ​​oktober.

• Køb 'Pink Fir Apple' fra Suttons

'Desiree'

Kartoffel 'Desiree'. Sarah Cuttle

Kartoffeltype: Maincrop
Hvornår skal man plante: Midt til slutningen af ​​april
Hvornår skal man høste: juli til september

'Desiree' is an early maincrop with harvests from July to September. It's a red-skinned variety with yellow waxy flesh that's good for roasting but makes an excellent baked potato. This heavy cropper has good drought resistance and resistance to blight and scab.

• Køb 'Desiree' fra Thompson

'Metode'

Kartoffel 'cara'. Sarah Cuttle

Kartoffeltype: Maincrop
Hvornår skal man plante: Midt til slutningen af ​​april
Hvornår skal man høste: August til oktober

Denne højtydende kartoffel har hvid og lyserød hud og blomstret kød, der gør det perfekt til chips og bagt kartofler. Det har god tørke og sygdomsmodstand.

• Køb 'Cara' fra Thompson

'Maris Piper'

Kartoffel 'Maris Piper'. Sarah Cuttle

Kartoffeltype: Maincrop
Hvornår skal man plante: Midt til slutningen af ​​april
Hvornår skal man høste: August til oktober

Denne familiefavorit, der let findes i supermarkedet, er også let at dyrke, med cremet hvidt kød, der gør det til et fremragende valg for chips. Det er en alsidig kartoffel, der også er lækker ristet, bagt eller moset og opbevarer godt efter høsten.

• Køb 'Maris Piper' fra D.T Brown

'King Edward'

Kartoffel 'konge Edward'. Sarah Cuttle

Kartoffeltype: Maincrop
Hvornår skal man plante: Midt til slutningen af ​​april
Hvornår skal man høste: August til oktober

'King Edward' has been grown in the UK since 1902 and is now one of the most recognisable potatoes sold in supermarkets. It's a good all rounder and particularly good for roast potatoes due to its creamy white flesh. Easy to grow, it also has good resistance to a variety of diseases including scab.

• Køb 'King Edward' fra Suttons

'Sarpo Mira'

Kartoffel 'sarpo mira'. Jason Ingram

Kartoffeltype: Maincrop
Hvornår skal man plante: Midt til slutningen af ​​april
Hvornår skal man høste: August til oktober

Denne mely, lyserødhudet sort producerer store kartofler, der er gode til bagning, chips og ristning. Det har høj, naturlig modstand mod blight, og det er også tørkebestandigt.

• Køb 'sarpo mira' fra Thompson

Voksende kartofler i et lille rum