Hvordan man dyrker kartofler

• Verdantvows

Find ud af alt hvad du behøver at vide om dyrkning af kartofler, i vores praktiske voksende guide.

Fra jordagtige nye kartofler og salatsorter i bidestørrelse til blomstrende bagere og brændere forbliver den ydmyge kartoffel nationens foretrukne grøntsag. Hvis du er en kartoffel -aficionado, er der et stort antal spændende kartoffelsorter, du kan dyrke, som du aldrig vil se i butikkerne. Du har ikke engang brug for en have for at dyrke dem - mange vokser meget lykkeligt i store poser eller gryder på en balkon eller gårdhave.

Der er tre hovedtyper af kartoffel at vokse, navngivet i henhold til når du planter og høster dem.

Første tidlige eller 'nye' kartofler er de tidligste til afgrøde, i juni og juli. De opbevarer ikke længe, ​​så de spises bedst frisk.

Andet øreprop (også kaldet 'nye' kartofler) tager et par uger mere at modne og høstes i juli og august. Disse opbevarer heller ikke længe, ​​så de spises bedst frisk. Salat kartofler har en fast, voksagtig struktur, og mange har en intens, nøddeagtig smag. De er normalt første øreproducenter eller anden øri.

Maincrop -kartofler tager længst at modne og høstes fra august til oktober. De er velegnede til bagning , ristning og mashing, og kan opbevares i et par måneder.

Sådan dyrkes kartofler derhjemme

Kartofler er lette at dyrke - en frø kartoffel producerer mange kartofler til høst. Forbered jorden ved at grave og fjerne ukrudt, og grave derefter lige skyttegrave 12 cm dyb og 60 cm fra hinanden. I foråret skal du plante frø kartofler 30 cm fra hinanden og dække dem med jord for at fylde grøften. Når skuddene når 20 cm høje, skal du bruge en rake, hakke eller spade til haugjord op omkring baserne på skuddene, der dækker stænglerne halvvejs. Dette kaldes jording. Du kan også vokse første tidlige og andet tidlige kartofler i en stor taske på en gårdhave eller balkon, der dækker dem med kompost, når de vokser.

Flere ekspertrådgivning om dyrkning af kartofler:

• Kartoffeltyper forklaret
• Dyrk gode jakke kartofler
• 10 bedste salat kartofler at vokse
• Maincrop kartofler til at vokse
• Hvordan man dyrker kartofler i en taske

Dyrkning af kartofler: Jump Links

• Planteing kartofler
• Omsorg for kartofler
• Dyrkning af kartofler: problemløsning
• Høsting kartofler
• Spise og opbevare kartofler
• Hvor man kan købe kartofler
• Kartoffelsorter at vokse

Hvornår skal man plante kartofler

Chitting frø kartofler

Første tidlige kartofler kan plantes fra midten af ​​marts, mens der skal plantes andre ørister et par uger senere. Maincrop -kartofler plantes normalt i april og er nødt til at forblive i jorden længere for at producere en god afgrøde. Imidlertid varierer plantningstider over hele landet - plantning i nordlige områder bør blive forsinket med et par uger, afhængigt af temperaturer og risiko for frost.

I varmere regioner er det muligt at plante en anden batch af maincrop -kartofler i sensommeren, hvilket vil give en afgrøde af lækre kartofler til jul.

Sådan chit kartofler

Før du plantes, skal du 'chit' dine kartofler. Dette involverer at lade kartoflerne dyrke skud, hvilket giver dig en større kartoffelafgrøde. Anbring frøkartofler i bakker eller ægkartoner med slutningen, der har de fleste øjne øverste. Stå i et køligt, let sted, indtil der er dannet 1-2 cm lange skud. Dette kan tage op til seks uger.

Hvordan man planter kartofler

Du kan dyrke dine egne kartofler ved at plante 'frø kartofler', som er små kartoffelknolde snarere end faktiske frø. Du kan købe frø kartofler fra sen vinter. Bliv ikke fristet til at dyrke kartofler fra gamle kartofler fra vegstativet, da de ikke producerer pålidelige afgrøder.

Hjemvoksne kartofler klarer sig godt i alle jordtyper, men jo rigere er, jo bedre, så grave i masser af velroteret organisk stof, såsom havekompost. Et åbent, solrigt sted er bedst.

Mens maincrop -kartofler vokser godt i jorden, vil tidlige eller salat kartofler også klare sig godt i store gryder og poser. Polypropylen kartoffel voksende poser er designet specielt til dette formål og er praktisk, hvis du mangler plads. Dog kan du også Plante kartofler i en gammel kompostpose med lignende resultater.

Her forklarer Monty, hvordan man dyrker kartofler i en taske:

Når du dyrker kartofler i jorden, planter plantør og salattyper 12 cm dyb og 30 cm fra hinanden med 60 cm mellem rækker. Maincrop -kartofler kræver mere plads til at producere en anstændig afgrøde. Plant dem 12 cm dyb og 38 cm fra hinanden med 75 cm mellem rækker. Plante kartofler med skud (eller 'øjne') vendt opad.

Se vores No Fuss Video Guide til plantning af kartofler, med Alan Titchmarsh:

Dyrkning af kartofler i en hævet seng? Monty viser dig hvordan:

Hvor man kan købe kartofler online

• Dobies
• Thompson
• Van Meuwen
• Suttons
• Din have
• Garden Express
• J Parker's

Dyrkning af kartofler: Omsorg for din afgrøde

Hvordan man dyrker kartofler - jording af kartofler

Vandkartofler regelmæssigt, især under varme, tørre trylleformularer, og hold jorden ukrudt fri. Når kartoffelplanterne vokser, skal du bruge en spade eller hakke til at dække skuddene med jord for at stoppe de udviklende knolde bliver grønne og uspiselige. Dette kaldes 'jording op'. Efterlad de øverste få centimeter, der stikker toppen ud. Når planter fortsætter med at vokse, bliver du nødt til at jorden dem op igen.

Se Monty forklare, hvordan man jorden op kartofler, der vokser i en taske:

Dyrkning af kartofler: problemløsning

Sådan dyrkes kartofler - kartoffelblight

Slugs kan være et problem, især hvis dyrkning af kartofler under sort plast.

Kartoffelblight er en svampesygdom, der bliver løvgul med mørke pletter og får knoldene til at rådne. Voks en blight-resistent kartoffelsort for at undgå problemet. Du kan også skære kartoffelplanterne ned ved det første tegn på infektion, da svampen ikke har nået knoldene på det tidspunkt. Høst derefter knoldene så snart du kan.

Dyr aldrig kartofler i den samme jord år efter år, som dette kan føre til opbygning af skadedyr og sygdomme. Disse inkluderer Potato Eelworm, der forårsager stuntet vækst og dårlig beskæring.

Hvornår skal man høste kartofler

Sådan dyrkes kartofler - Høst af kartofler

Første tidlige kartofler høstes i juni og juli, når planterne stadig blomstrer, og kartoflerne er på størrelse med et stort hønseæg (forsigtigt rummage rundt i jorden for at kontrollere). Klip kartoffelplanterne (også kendt som træk) til jorden, og pris derefter forsigtigt planterne ud af jorden med en gaffel. Disse kartofler opbevarer ikke godt, så grave kartoflerne op, når du vil spise dem.

Andet øreprop høstes i juli og august, igen, når planterne stadig blomstrer. Høst på samme måde som første øreprop. Igen opbevarer disse kartofler ikke godt, så grave dem op, når du vil spise dem.

Maincrop -kartofler høstes fra august til oktober, når bladene på planterne er blevet gule og døde. Vælg en tør dag for at grave din afgrøde op, så de opbevarer bedre. Klip planterne til jorden, og grave dine kartofler op, kasser enhver, der er mærket eller er blevet angrebet af skadedyr.

Se Monty Don's videovejledning til høst af nye kartofler:

For at høste kartofler, der dyrkes i gryder, skal du blot tip indholdet ud og nyde de rige - og lette - plukninger.

Her forklarer Monty, hvordan man høster kartofler dyrket i en taske:

Tilmeld dig vores nyhedsbrev for rettidig rådgivning om havearbejde

Tilmeld dig for at modtage vores gratis ugentlige nyhedsbrev.

Ved at indtaste dine detaljer accepterer du vores Vilkår og betingelser og Privatlivspolitik . Du kan til enhver tid afmelde dig.

Forberedelse og madlavningskartofler

Sådan dyrkes kartofler - Bagt kartoffel

Vask og skrubber kartofler inden stegning, kogning, bagning, mos, ristning eller sautering - dette skal være den mest alsidige grøntsag!

Sundhedsnotat: Spis aldrig kartofler rå. Grønne kartofler indeholder et kemikalie kaldet solanin, som de udvikler, når de udsættes for lys. Det kan forårsage alvorlige mavesygter.

Leder du efter inspiration til, hvordan du bruger din afgrøde? Vores venner på Olive har kurateret en lækker samling af kartoffelopskrifter , inklusive deres bedste nogensinde stege kartofler.

Opbevaring af kartofler

Sådan dyrkes kartofler - Sådan opbevares kartofler

Hjemvoksne kartofler, især maincrop-kartofler, vil opbevare godt i mange måneder på et køligt, men frostfrit sted. Opbevar kun perfekte knolde, fjernelse af eventuelle tegn på skader og ikke vask dem før opbevaring. Alt lys skal udelukkes for at undgå, at kartofler bliver grøn og giftigt. Hessiske eller tykke brune-papir-sække er tilgængelige til jobbet. Kontroller afgrøder i butikken regelmæssigt og fjerner eventuelle rådne.

Se Kevin Smith forklare, hvordan man forhindrer lagrede kartofler i at rådne, i vores hurtige tip -video:

Råd om køb af kartofler

• Kartofler fås fra en række havecentre og planteskoler, hvor mange tilbyder online salg. Hvis du er medlem af en tildelingsforening, kan du muligvis købe kartofler direkte fra 'tildelingsbutikken' til en reduceret pris
• Vælg mellem de første øreproducenter, andet øri og maincrop -kartofler, afhængigt af hvornår du vil spise dine kartofler, og hvis du har et problem med blight (første og anden øral er normalt høstet, før blight hits)
• Kontroller frøkartoflerne grundigt, når de ankommer/inden du køber. Sørg for, at de er faste og undgå nogen med meget lange rødder eller nogen med tegn på skimmel

Hvor man kan købe frø kartofler online

• Køb tidlige frø kartofler fra Crocus, Thompson
• Køb anden tidlig frø kartofler fra Crocus, Thompson
• Køb maincrop frø kartofler fra Crocus, Thompson
• Køb sent-maincrop frø kartofler fra Crocus, Thompson

Dyrkning af kartofler: kartoffelsorter til at vokse

Sådan dyrkes kartofler - kartoffelsorter at prøve

Tidlige kartofler:

• 'Annabelle' - kompakte, små knolde med hvide skind og gylden kød. Sygdomsmæssig resistent.

Salat kartofler:

• 'Charlotte' - Gul hud og kød med en dejlig smag. Forbliver fast, når det er kogt. Køb fra Crocus, Thompson
• 'Cherie' - Lækker rødhudet salatsort med voksagtig kød
• 'Milva' - Gul kød, perfekt til kogning. Gode ​​udbytter
• 'Pink Fir Apple' - En underlig form, men god smag. Køb fra Crocus, Thompson

MAINCROP -kartofler:

• 'Blue Donau' - Med lilla hud og hvidt kød, denne nye sort, hvis den er modstandsdygtig over for blight
• 'Metode' - Runde, voksagtig og tørkebestandig, det bager godt. Køb fra Crocus, Thompson
• 'Isle of Jura' - En fremragende allrounder med store afgrøder fra sensommeren. Sygdomsmæssig resistent
• 'Nicola' - Gul hud og kød, små, ovale knolde, sød smag. Køb fra Crocus, Thompson
• 'Setanta' - tørke tolerant og fantastisk til ristning og bagning

Du kan også prøve at vokse din egen søde kartofler, som er en fremragende afgrøde at vokse i en mere prydhave eller et vinterhave. Køb fra Crocus, Thompson

Ofte stillede spørgsmål

Hjælp! Mine kartoffelblade har brune pletter

Brun pletter på kartoffelblade kunne være forårsaget af en række ting, herunder magnesiummangel, tidlig blight (forårsaget af Alternaria svampe) eller kartoffelblight (også kendt som sen blight), Phytopthera inficerer. Magnesiummangel kan være mere almindelig på lette og sandede jordarter og afhjælpes med et bladfoder af Epsom -salte. Tidlig blight er ikke et stort problem i England og er mere almindeligt i Nordamerika. Både tidlig og sen blight kan ødelægge kartoffelafgrøder - fjerne alt løv med det samme og høste kartoflerne hurtigt for at stoppe sygdommen ved at nå knoldene.

Hjælp! Mine frø kartofler spirer og er gået bløde

Spirende frø kartofler er helt normal og opfordres faktisk til - kartoffel, der chittes, for at tilskynde spirer til at udvikle sig, hvilket menes at øge kartoffeludbyttet. Lidt bløde frø kartofler er normalt intet at bekymre sig om, men virkelig bløde knolde kan være mugne. Kontroller dine frøkartofler grundigt, inden du plantes og kasseres med sunken eller hvide pletter, da disse er rådne og kan inficere dine andre kartofler.

Hvad kan jeg plante umiddelbart efter høst af kartofler?

Hvis du vil få mest muligt ud af jord fraflyttet ved at høste kartofler, kan du plante et antal afgrøder i deres sted, herunder gulerødder, purre og messing. Hvis du praktiserer god afgrøderotation, følger Brassicas normalt kartofler. Hvis du ikke har planter, der er klar til at plante ud, kan du se, hvilke unge planter der er tilgængelige fra Garden Center - mange har broccoli, kål, grønnkål og svenske planter klar til at plante straks.

Er det muligt at gemme kartofler til frø næste år?

Det er muligt at gemme kartofler til frø året efter, men du risikerer at overføre sygdomme. Frø kartofler dyrkes i et køligt, kontrolleret miljø, så er certificeret sygdomsfrie. Hvis du vil gemme dine egne kartofler til frø, skal du holde dem i en kølig, mørk plet. I slutningen af ​​vinteren skulle de udvikle skud, og du kan plante dem, som du ville normale frø kartofler, fra slutningen af ​​marts.