OPSKRIFT OST

Denne hjemmelavede queso -opskrift er lavet af ægte ost og smør. Det er derefter aromatiseret med krydderier og friske ingredienser som hvidløg og koriander. Når du laver din egen queso -dip, kan du kontrollere smagen, såvel som hvor krydret du vil have, at dette skal være! For den perfekte Tex-Mex-inspirerede forretter, skal du snart gøre dette queso.

Jeg bruger fordampet mælk i denne opskrift, da jeg føler, at den hjælper med at skabe den perfekte cremede konsistens uden en goopy, blomstrende smag. Inddampet mælk er simpelthen (mejeri) mælk, der er opvarmet til at fordampe en stor del af vandindholdet. Det er dåse, og jeg finder det normalt i eller i nærheden af bageingrediensområdet i mange købmandsforretninger.

Relateret: Enchilada sauce , Rotel Dip , Kage

Ingredienser

Smør
Hvidløg
Tomater
Spisskummen
Cayenne
Cornstarch vand
Inddampet mælk
Ost
Purløg
Koriander

Kørselsvejledning

Riv osten. Hakket hvidløg. Hakk tomat, purløg og koriander fint.

Smelt smøret over medium varme i en mellemstor gryde. Tilsæt hvidløg, spisskummen og cayenne og kog i et minut, indtil det bliver meget duftende. Drej varmen ned til lavt og omrør den fordampede mælk.

I en lille skål eller glas skal du piske majsstivelsen og vandet sammen for at skabe en opslæmning. Hæld dette også i gryden.

Tilsæt nu den revne ost og rør, indtil den er smeltet og cremet. Sluk for varmen, og rør tomater, purløg og koriander i. Smag og tilsæt salt og peber eller noget andet, du føler, at queso har brug for.

Tip til fremstilling

Blok ost i modsætning til foruddikret ost er bedst. Forkæmpet ost er ofte belagt i ingredienser anti-kabler, såsom kartoffelstivelse og kan gøre din dip klumpede.
Hvis du vil have mere varme, kan du øge Cayenne eller tilføje en skivet jalapeno. En anden mulighed er at tilføje en teskefuld eller mere varm sauce til denne dukkert, når den først er lavet.
Opbevar eventuelle rester i en lufttæt beholder i køleskabet i mindst tre dage. Genopvarm på komfuret eller i mikrobølgeovnen. Opvarmet queso kan have brug for lidt vand eller mælk tilsat for at komme tilbage til den originale konsistens.

Flere lækre dipopskrifter

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Få guiden

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

Aktivér JavaScript i din browser for at udfylde denne formular.

Navn * E -mail * GDPR -aftale *

Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Tilmeld dig 5 fra 7 stemmer trykte

Få opskriften

Perfekt cremet queso -dip lavet med ægte ost og smør. Udbytte 12 Prep 5 minutter min Lave mad 5 minutter min Total 10 minutter min

Ingredienser

1x2x3x

▢ 1 spiseskefuld smør
▢ 4 Nelliker hvidløg
▢ 1 tomat
▢ ½ teskefuld spisskummen
▢ ¼ teskefuld Cayenne
▢ 1 teskefuld Cornstarch
▢ 1 spiseskefuld vand
▢ 12 ounces Inddampet mælk
▢ 8 ounces Cheddarost
▢ 2 spiseskefulds purløg
▢ 2 spiseskefulds koriander

Instruktioner

Riv osten. Hakket hvidløg. Hakk tomat, purløg og koriander fint.
Smelt smøret over medium varme i en mellemstor gryde. Tilsæt hvidløg, spisskummen og cayenne og kog i et minut, indtil det bliver meget duftende.
Drej varmen ned til lavt og omrør den fordampede mælk.
I en lille skål eller glas skal du piske majsstivelsen og vandet sammen for at skabe en opslæmning. Hæld dette også i gryden.
Tilsæt nu den revne ost og rør, indtil den er smeltet og cremet.
Sluk for varmen, og rør tomater, purløg og koriander i.
Smag og tilsæt salt og peber eller noget andet, du føler, at queso har brug for.

Noter

Jeg bruger medium eller skarp (gul) cheddarost oftest med denne queso -opskrift, men du kan bruge en hvid cheddar, en blanding af begge eller andre smeltende oste til at lave hvid queso eller blot for at ændre smagen. Blok ost i modsætning til foruddikret ost er bedst. Forkæmpet ost er ofte belagt i ingredienser anti-kabler, såsom kartoffelstivelse og kan gøre din dip klumpede. Hvis du vil have mere varme, kan du øge Cayenne eller tilføje en skivet jalapeno. En anden mulighed er at tilføje en teskefuld eller mere varm sauce til denne dukkert, når den først er lavet. Opbevar eventuelle rester i en lufttæt beholder i køleskabet i mindst tre dage. Genopvarm på komfuret eller i mikrobølgeovnen. Opvarmet queso kan have brug for lidt vand eller mælk tilsat for at komme tilbage til den originale konsistens. © Forfatter Emma Chapman Kursus Forretter Køkken Amerikansk, mexicansk Nøgleord dukkert

Ernæring

Ernæring Facts Queso Recipe Amount per Serving Calories 128 % Daily Value* Fat 10 g 15 % Saturated Fat 6 g 38 % Trans Fat 0.04 g Polyunsaturated Fat 0.3 g Monounsaturated Fat 2 g Cholesterol 30 mg 10 % Sodium 162 mg 7 % Potassium 133 mg 4 % Carbohydrates 4 g 1 % Fiber 0.2 g 1 % Sugar 3 g 3 % Protein 7 g 14 % Vitamin A 416 IU 8 % Vitamin C 3 mg 4 % Calcium 212 mg 21 % Iron 0.2 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!