TZATZIKI

Hvis du aldrig har haft Tzatziki -sauce før, er det som en velsmagende, frisk smagende dukkert eller spredning, der for det meste er lavet af græsk yoghurt. Det er smagfuldt, let at fremstille og pakket med protein og probiotika som en stor bonus til den lækre smag, det tilføjer til et måltid eller forretter. Jeg elsker det!

Tzatziki (udtalt tuh zee kee) er det græske ord for denne dukkert eller sauce, men det går også af den tyrkiske cacik. Denne skål er vidunderlig som en dukkert med varm pita og skiver grøntsager som paprika, gulerødder eller agurker. Jeg elsker det også som en sauce eller spredt på ting som en væg Wrap.

Relateret: Leder du efter flere gode dipopskrifter? Prøv næste gang Pisket feta , Røget laksedip eller Spicy Mayo .

Ingredienser

Almindelig græsk yoghurt - Vælg din foretrukne uvindede sort. Agurk - Du bruger frisk revet agurk. Hvidløg - frisk hakket hvidløg. Eddike Olivenolie -ekstra jomfru olivenolie. Dill - Fresh Dill er bedst. Salt og peber

Nogle gange vil jeg også tilføje lidt frisk mynte, men det er valgfrit.

Kørselsvejledning

Riv agurk. Fjern overskydende agurksaft ved at presse i osteklasse eller papirhåndklæder. Hakket hvidløg. Hakk dild.

Rør yoghurt, anstrengt agurk, hvidløg, eddike, olivenolie og dild i en blandeskål. Smag og tilsæt salt og peber, når du føler dig nødvendig.

Køleskab i mindst 30 minutter og op til tre dage. Smagene vil intensivere nogle, når dukkert er gemt.

Tip til fremstilling

Jeg vil normalt skrælle huden (eller det meste af huden) fra agurk før gitter og anstrengelse. Dette er ikke helt nødvendigt, men jeg synes, det resulterer i mindre sej bits i Tzatziki.
Du kan tilføje agurksaft til et stort glas vand til en forfriskende behandling - ikke behøver at spilde den, det er lækkert!
Hvis jeg serverer dette som en dukkert, vil jeg normalt dryppe lidt mere olie på toppen, før jeg serverer en smuk præsentation.
Hvis du ikke har eddike på hånden, fungerer frisk klemt citronsaft godt.

Servering af forslag

Tzatziki kan bruges som en dukkert, sauce eller spredning - svarende til Hummus .

Brug en dukkert med friske afskårne grøntsager eller varmt pitabrød eller fladbrød .
Det parrer pænt med en græsk salat, tabbouleh og en spredning af oliven.
Spredt på en Bagel med lox eller avocado på toppen.
Spredt på en sandwich, wrap eller hamburger—especially if it features other Mediterranean eller Middle Eastern flavellers.

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Få guiden

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

Aktivér JavaScript i din browser for at udfylde denne formular.

Navn * E -mail * GDPR -aftale *

Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Tilmeld dig 5 fra 10 stemmer trykte

Få opskriften

Udbytte 6 Prep 5 minutter min Lave mad 3 minutter min Total 8 minutter min

Ingredienser

1x2x3x

▢ 1 agurk
▢ 3 Nelliker hvidløg
▢ 1 teskefuld eddike
▢ 2 spiseskefulde Olivenolie
▢ 1 spiseskefuld Dill
▢ 2 kopper Almindelig græsk yoghurt
▢ Salt og peber

Instruktioner

Riv agurk. Fjern overskydende agurksaft ved at presse i osteklasse eller papirhåndklæder.
Hakket hvidløg.
Hakk dild.
Rør yoghurt, anstrengt agurk, hvidløg, eddike, olivenolie og dild i en blandeskål. Smag og tilsæt salt og peber, når du føler dig nødvendig.
Køleskab i mindst 30 minutter og op til tre dage. Smagene vil intensivere nogle, når dukkert er gemt.

Noter

Denne opskrift laver ca. 2 1/2 kopper Tzatziki Dip, som jeg viser som 6 portioner i opskriftskortet til ernæringsfakta. Men det kan være mere eller mindre portioner afhængigt af hvad du bruger det til. Jeg vil normalt skrælle huden (eller det meste af huden) fra agurk før gitter og anstrengelse. Dette er ikke helt nødvendigt, men jeg synes, det resulterer i mindre sej bits i Tzatziki. Hvis jeg serverer dette som en dukkert, vil jeg normalt dryppe lidt mere olie på toppen, før jeg serverer en smuk præsentation. Nogle gange vil jeg også tilføje lidt frisk mynte, men det er valgfrit. © Forfatter Emma Chapman Kursus Forretter, krydderi Køkken Græsk, Middelhavet Nøgleord Dip, Tzatziki, Tzatziki Sauce

Ernæring

Ernæring Facts Tzatziki Amount per Serving Calelleries 90 % Daily Value* Fat 5 g 8 % Saturated Fat 1 g 6 % Trans Fat 0.003 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 3 g Cholesterol 3 mg 1 % Sodium 25 mg 1 % Potassium 169 mg 5 % Carbohydrates 4 g 1 % Fiber 0.4 g 2 % Sugar 3 g 3 % Protein 7 g 14 % Vitamin A 44 IU 1 % Vitamin C 2 mg 2 % Calcium 84 mg 8 % Iron 0.2 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calellerie diet.

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!