Kaffe au mælk

Vi kan fortsætte vores kaffeserie i dag med Café Au Lait. Denne tidløse franske drik har fanget kaffeentusiasterens hjerter over hele verden med sin elegante enkelhed og afbalancerede smagsprofil. Find flere kaffe- og espressobaserede drikkevarer i vores drikkevarer arkiv.

Jeg taler ikke fransk, så jeg var nødt til at slå det op, og i tilfælde af at du er nysgerrig café au lait udtales ka-fā-ō-lā eller i mit (midtvestlige) sind, det er 'caf a ooooo lay', og selvom denne drink har, for mig, et meget fancy fransk navn, er det også en ekstremt simpel kaffedrink med kun to ingredienser.

Relateret: Leder du efter flere klassiske kaffeopskrifter? Næste op, skal du prøve Pisket kaffe , Kaffesoda , Macchiato , Skære , Cappuccino eller en Espresso Martini .

Café Au Lait, der oversættes til kaffe med mælk på fransk, har en rig historie, der stammer tilbage til den livlige cafékultur i Paris i det 19. århundrede. Det var en hæfteklamme i den traditionelle franske morgenmad, der ofte nød sammen med croissanter eller baguetter.

Ingredienser

• Stærk kaffe
• Dampet mælk

Kørselsvejledning

Bryg en stærk kop kaffe ved hjælp af din foretrukne metode. Mens kaffen brygger, opvarmes mælken. Du kan gøre dette med den dampende stav på en espresso -maskine , a Mælkfrotter , eller blot i en lille gryde på komfuret.

Fyld din kaffekrus halvt fuld med varm kaffe. Fyld derefter resten med den dampede mælk, hold tilbage skummet eller inklusive, hvis du foretrækker (selvom en traditionel café au lait ikke indeholder skum som en latte).

Tilsæt omtalt sukker eller sødestof efter smag. Rør forsigtigt for at indarbejde.

Tip til fremstilling

• Du kan bruge enhver metode til at lave stærk kaffe, som du foretrækker. Sådan laver du Chemex kaffe , Fransk presse kaffe og Aeropress kaffe .
• Hele eller 2% mælk er mest almindelig, men du kan bruge enhver mælk eller et mælkealternativ som havremælk, hvis du foretrækker det.
• Hvis du gerne vil sødme denne drink, kan du røre noget sukker, Enkel sirup , eller agave.

Servering af forslag

Her er nogle godbidder til at gå med din café au lait:

• Shortbread cookies
• Espresso -cookies
• Smørkager
• Eclair kage
• En banan - bananbrød
• Zucchini -brød

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen mellem café au lait og en latte?

En latte er espresso, dampet mælk og skum. Det kan også indeholde et sødestof som vaniljesirup. En café au lait er lige dele stærk kaffe og dampet mælk.

Hvad er stærkere en café au lait eller en latte?

En café au lait betragtes som stærkere i (kaffe) smag end en latte, da en latte har mindre kaffe (espresso) til mælkeforhold end en café au lait.

Café Au Laits tidløse lokkemåde ligger i dens evne til at blande to enkle ingredienser i en harmonisk og tilfredsstillende drik. Dens oprindelse i de travle caféer i Paris tilføjer et strejf af historie og kultur til hver kop. Santé!

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 1 del Stærk kaffe
• ▢ 1 del dampet mælk

Instruktioner

• Bryg en stærk kop kaffe ved hjælp af din foretrukne metode.
• Mens kaffen brygger, opvarmes mælken.
• Fyld din kaffekrus halvt fuld med varm kaffe.
• Fyld derefter resten med den dampede mælk.

Noter

Ernæring

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!