Hvordan man laver jordnødder sprød

Det er ikke ferien, før jeg laver (og spiser!) Nogle hjemmelavede slik. Og for mig er den mest klassiske hjemmelavede slik jordnødder sprød.

Noget ved Peanut Brittle minder mig også om mine bedsteforældres hus til jul. Jeg elsker en opskrift, der også giver dig alle de nostalgiske følelser.

Relateret: Og hvis du laver julegodtager, skal du sørge for at prøve vores opskrift på Min yndlings hvalp chow mix og 20 lette ferie desserter.

Jordnødder sprøde ingredienser:

• Jordnødder - Tørristet
• Kanel - du kan tilføje andre krydderier som muskatnød eller cayenne
• Vand
• Let majs sirup
• Granuleret hvidt sukker
• Vaniljeekstrakt - lær at Lav din egen vaniljeekstrakt
• Bagepulver

Sådan gør du jordnødder sprød:

• Kombiner jordnødderne og alle krydderier (som kanel), du muligvis bruger.
• Kombiner vand, majs sirup og sukker. Pisk til at opløses over høj varme. Overvåg derefter blandingen, indtil den når mellem 290 ° F til 300 ° F.
• Fjern det fra varmen, og omrør jordnødderne og vaniljeekstrakten.
• Tilsæt derefter bagepulver. Vær forsigtig, da dette får blandingen til at skumme.
• Hæld på en bageplade forbundet med pergamentpapir eller en Ikke-stick bagemåtte .
• Når blandingen er kølig nok til at røre ved, skal du bryde i stykker til at spise!

Tips til succes:

• Du har brug for en Candy termometer Til denne opskrift. Hvis sukkerblandingen ikke bliver varm nok, bliver den ikke til hårdt (krakning) slik.

• Som med ethvert hjemmelavet slik (eller opskrift, der kræver opvarmning af sukker til højere temperaturer), skal du være meget forsigtig med ikke at få den varme blanding på din hud. Selvom blandingen er lige så smertefuld som varmt vand, vil blandingen ikke rulle din hud, som vand ville, men snarere klæbe (det er trods alt klistret slik). Så du vil virkelig passe på ikke at røre for nøje eller sprøjte, når du hælder den varme sukkervæsk.

• Hvis du eller en elsket har en jordnødderallergi, kan du erstatte jordnødderne med andre nødder, som denne opskrift på mandel sprød .

Flere julegodteriopskrifter:

• Let 3 ingrediens fudge
• Chokolade Oreo -trøfler
• Inside Out Buckeyes
• Saltede smørkarameller
• Hjemmelavet Twix
• Hjemmelavet kit kat barer
• DIY lollipops med spiselige blomster
• Hjemmelavet jordnøddesmørkopper

Hvis du vil tilføje et chokoladelag til din jordnødder sprøde, er det sådan:

Når sliket er køligt nok til at røre ved (men inden det bryder det i stykker), skal du vende hele pladen af ​​jordnødder, der er sprødt over til den glatte side.

Spoon på et lag smeltet chokolade, ved hjælp af en gummispatel eller offset spatel for at udjævne den. Når chokolade sætter, skal du opdele sliket i stykker.

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 3 kopper jordnødder
• ▢ ¼ teskefuld kanel
• ▢ ½ kop vand
• ▢ 1 kop majs sirup (lys)
• ▢ 2 kopper Granuleret hvidt sukker
• ▢ ¼ teskefuld salt
• ▢ 1 teskefuld vanilje
• ▢ 1 spiseskefuld Bagepulver

Udstyr

• ▢ 1 slik termometer

Instruktioner

• I en skål skal du kombinere jordnødder og kanel. Sæt til side.
• I en gryde skal du kombinere vand, majs sirup, sukker og salt. Rør om for at opløses over høj varme.
• Brug et sliktermometer, og vent, indtil blandingen når 290 ° F til 300 ° F grader.
• Fjern det fra varmen, og omrør vaniljeekstrakt og jordnødder.
• Rør derefter i bagepulver. Dette vil få blandingen til at skumme. Hæld hurtigt blandingen ud på en bageplade foret med pergamentpapir eller en non-stick bagemåtte.
• Brug en spatel til at sprede blandingen så tynd, som du vil.
• Lad afkøle og derefter knække i stykker.

Noter

• Jeg brugte tørristede jordnødder til denne opskrift. Hvis du har svært ved at finde ristede jordnødder, der ikke inkluderer salt, er det OK at bruge saltet eller endda aromatiserede jordnødder, bare husk, at dette vil ændre den endelige smag af din jordnødder sprøde.
• Hvis du vil tilføje lidt mere smag/interesse til denne jordnøddes sprøde opskrift, tilsættes 1/4 tsk eller mere cayenne med kanel i begyndelsen af ​​opskriften.

Ernæring

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!