Marinerede krydret tofu forårsruller

På det seneste har vi lavet forårsruller derhjemme, så jeg tænkte, at jeg ville dele en sjov variation: marineret krydret tofu! Hvis du allerede er en tofu-elsker, behøver jeg sandsynligvis ikke at overbevise dig om at prøve dette.

Men måske er du ikke så varm på tofu? For intetsigende og grødet for dig? Så er du nødt til at prøve dette, da det er en enkel måde at gøre super smagfuld tofu med en lille struktur til det. Plus, al godhed ved springruller og krydret jordnøddesaus - yum!

Relateret: Hvordan man laver friske springruller

Jeg elsker alvorligt denne tofu -opskrift. Hvis du har rester, skal du omdanne dem til en indpakning, sandwich eller tilføje den til en omrør. Du kan også springe springrullerne over og bare lave en stor, smagspakket salat fra de samme ingredienser med saucen som forbindingen.

Brug for endnu flere muligheder? Du kan også helt ændre det, der er inde i rullerne. Jeg har inkluderet det, jeg bedst kan lide til disse i opskriften nedenfor, men nogle andre muligheder inkluderer: gulerødder, quinoa eller brun ris, avocado eller agurk.

Marinerede krydret tofu-forårsruller, vil lave 6-8 ruller (et solidt måltid til 2-3 personer, da jeg normalt kun kan spise 2,5, før jeg er fuld)

14 oz ekstra fast tofu, en pakke
1/4 kop Jeg er sauce
2 spsk ketchup
1 spsk honning (eller ahornsirup)
1 tsk sesamolie
1 tsk æble cider eddike
1/2 tsk rød peber flager
1/4 tsk chilipulver
1/4 tsk ingefær

Til jordnøddesaus:
3 spsk cremet jordnøddesmør (naturlig er bedst)
1/4 kop kokosmælk
salt efter smag

For foråret ruller:
6-8 Spring Roll Wrappers
3-4 kopper salat (et stort hoved)
6-8 basilikumblade
6-8 mynteblade
6-8 purløg
12-16 korianderblade
1/2 rød paprika

Fjern tofu fra pakken og placer mellem to plader, foret med papirhåndklæder, så tofu er i midten. Placer noget lidt tungt oven på den anden plade, som en dåse bønner eller en skål.

Målet her er at presse så meget væske ud fra tofu, som du kan, mens fugt absorberes i papirhåndklæderne. Lad det sidde i 3-5 minutter.

Mens det sidder, i en glasmålekop eller en lille blandeskål, rør sojasovs, ketchup, honning, sesamolie, eddike, peberflager, chilipulver og ingefær. Sæt til side.

Fjern tofu fra papirhåndklæderne, og skær i længderetningen i tre stykker. Derefter skåret i tynde rektangler, næsten som tofu -pommes frites. (Se fotos, hvis det ikke giver mening.)

Hæld ca. 1/4 af saucen i en lav skål eller bageplade, tilsæt tofu -stykkerne i et lag, og hæld derefter den resterende sauce over toppen. Lad det sidde og absorbere i en time (eller længere om nødvendigt).

Det vil absorbere temmelig hurtigt, men hvis du har brug for at lave dette om morgenen, skal du dække og køleskab hele dagen, mens du er på arbejde. Det er også helt fint. Ikke alle sausen vil absorbere i tofu, og det er fint! Reserver dette inden bagning (det vil være omkring 1/4 kop væske).

Placer tofu -stykkerne på en bageplade foret med en bagepapir eller pergamentpapir. Bages ved 400 ° F i 15 minutter, vend stykkerne og fortsæt bagning i 12-15 minutter.

Jeg bager dem, du ser i dette indlæg i hele 30 minutter, da jeg virkelig kan lide at have et par sprøde (men ikke helt brændte) kanter. Hvis du vil bage dem i lidt mindre tid, er det også fint.

For at fremstille jordnøddesaus skal du kombinere i en medium til stor blandeskål den reserverede 1/4 kop marinade, jordnøddesmør og kokosmelk. Pisk til at kombinere. Smag og krydre med salt om nødvendigt.

Hvis du ønsker, at saucen skal være lidt tyndere i konsistens, tilsættes en spiseskefuld eller to varmt vand og pisker, men jeg kan godt lide saucen på den tykkere side selv.

Rul dine fjederruller op, så hver får to stykker tofu, salat, et revet basilikumblad, et revet myntblad, et purløg, to korianderblade og noget tyndt skivet paprika. Hvis du aldrig har lavet springruller før, så tjek Denne grundlæggende tutorial .

Serveres med saucen og en kalkkile. Jeg kan godt lide at presse lidt limesaft inde i rullen lige før jeg spiser.

Det er lidt arbejde, men sådan en lækker, og jeg synes en temmelig imponerende middagsmulighed. Vi elsker dem alligevel! Tak for at lade mig dele. xx. Emma

P.S. Elsker Tofu? Prøv disse opskrifter:
– Luftstegt tofu
– Southwestern Tofu Scramble
– Honning og miso stir steg
– Rød karry med tofu

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 14 oz Ekstra fast tofu (en pakke)
• ▢ ¼ kop Jeg er sauce
• ▢ 2 spiseskefulde ketchup
• ▢ 1 spiseskefuld honning (eller ahornsirup)
• ▢ 1 teskefuld sesamolie
• ▢ 1 teskefuld æble cider eddike
• ▢ ½ teskefuld Rød peber flager
• ▢ ¼ teskefuld chilipulver
• ▢ ¼ teskefuld Ingefær

Til jordnøddesaus:

• ▢ 3 spiseskefulde jordnøddesmør (naturlig)
• ▢ ¼ kop Kokosmælk
• ▢ salt efter smag

For foråret ruller:

• ▢ 6-8 Spring Roll Wrappers
• ▢ 1 hoved af salat (hakket)
• ▢ 6-8 basilikumblade (hakket)
• ▢ 6-8 Mynteblade (hakket)
• ▢ 6-8 purløg (hakket)
• ▢ 12-16 Cilantro blade (hakket)
• ▢ ½ Rød paprika (skåret i matchsticks)

Instruktioner

• Fjern tofu fra pakken og placer mellem to plader, foret med papirhåndklæder, så tofu er i midten. Placer noget lidt tungt oven på den anden plade, som en dåse bønner eller en skål. Målet her er at presse så meget væske ud fra tofu, som du kan, mens fugt absorberes i papirhåndklæderne. Lad det sidde i 3-5 minutter.
• Mens det sidder, i en glasmålekop eller en lille blandeskål, rør sojasovs, ketchup, honning, sesamolie, eddike, peberflager, chilipulver og ingefær. Sæt til side.
• Fjern tofu fra papirhåndklæderne, og skær i længderetningen i tre stykker. Derefter skåret i tynde rektangler, næsten som tofu -pommes frites. (Se fotos, hvis det ikke giver mening.) Hæld ca. 1/4 af saucen i en lav skål eller bageplade, tilsæt tofu -stykkerne i et lag, og hæld derefter den resterende sauce over toppen. Lad det sidde og absorbere i en time (eller længere om nødvendigt). Det vil absorbere temmelig hurtigt, men hvis du har brug for at lave dette om morgenen, skal du dække og køleskab hele dagen, mens du er på arbejde. Det er også helt fint. Ikke alle sausen vil absorbere i tofu, og det er fint! Reserver dette inden bagning (det vil være omkring 1/4 kop væske).
• Placer tofu -stykkerne på en bageplade foret med en bagepapir eller pergamentpapir. Bages ved 400 ° F i 15 minutter, vend stykkerne og fortsæt bagning i 12-15 minutter. Jeg bager dem, du ser i dette indlæg i hele 30 minutter, da jeg virkelig kan lide at have et par sprøde (men ikke helt brændte) kanter. Hvis du vil bage dem i lidt mindre tid, er det også fint.
• For at fremstille jordnøddesaus skal du kombinere i en medium til stor blandeskål den reserverede 1/4 kop marinade, jordnøddesmør og kokosmelk. Pisk til at kombinere. Smag og krydre med salt om nødvendigt. Hvis du ønsker, at saucen skal være lidt tyndere i konsistens, tilsættes en spiseskefuld eller to varmt vand og pisker, men jeg kan godt lide saucen på den tykkere side selv.
• Rul dine fjederruller op, så hver får to stykker tofu, salat, et revet basilikumblad, et revet myntblad, et purløg, to korianderblade og noget tyndt skivet paprika.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!