Chokoladedækkede jordbær

Kombinationen af ​​Sweet Strawberry og Hard Chocolate Shell er en klassiker af en grund, og vi viser dig, hvordan du laver dine egne lette chokoladedækkede jordbær med kun et par enkle trin. Du har kun brug for to ingredienser for at fremstille en chokoladedækket jordbær, men du kan også tilpasse den ved at tilføje dine egne foretrukne toppings, hvis du virkelig ønsker at gøre det til en gourmet -godbit.

Uanset om det er Valentinsdag, en romantisk dato eller bare en almindelig gammel tirsdag aften, er chokolade-dækkede jordbær en let godbid, der kun tager minutter at lave (eller du kan lave vores Chokolade-dækkede jordbærjello-skud for en sjov vri).

Leder du efter flere chokoladesserter? Tjek ud:

• Chokoladehummus
• Chokoladetærte
• Chokolade chip cookie barer
• Chokoladebagt donuts
• Nem chokolade (Oreo) trøfler
• Chokolade klæbrige boller
• Jordnøddesmørkugler

Hvilke jordbær er bedst til chokoladedækkede jordbær?

Når du vælger dine jordbær, vil du overveje:

Størrelse: Store eller små jordbær fungerer til chokoladedækkede jordbær. Den eneste forskel er, at du får et større forhold mellem chokolade og bær med et mindre jordbær end en større, så hvis din yndlingsdel er bæret, skal du vælge større muligheder, og hvis du elsker chokolade, vil du måske have, at en mindre bær skal dyppe. Farve: Du vil kigge efter bær, der er røde helt op til den grønne stilk for optimal jordbærsmag. Jo mere hvid du ser på bæret, desto mindre intense smag vil den have. Friskhed: Vælg faste bær, der ikke er begyndt at blive grødede eller have bløde pletter. Hvis du har nogle få i din beholder, der har bløde pletter, kan du altid afskære det afsnit og dyppe det, der stadig er fast for at få mest muligt ud af dine bær.

Ingredienser til chokoladedækkede jordbær:

Smeltende chokolade: Mens du kan bruge bagechips (Ghirardelli bagechips er en populær favorit), kan vi godt lide at bruge chokoladesmelter i mælk eller mørk chokolade, da du ikke behøver at temperere chokoladen for at hærde ordentligt. En masse købmandsforretninger bærer begge disse muligheder, så kontroller bagegangen for at se, hvad de har og Denne mulighed Lever allerede i en mikrobølgeovn beholder. Friske jordbær: Friske bær er bedst til chokoladedækkede jordbær, så kig efter store faste bær, der er røde helt op til den grønne stilk. Valgfri toppings: Chokoladedækkede jordbær er lækre som det er, men du kan også drys eller dryppe andre toppings på toppen for at tilpasse dine bær og tage dem til det næste niveau.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er temperering af chokolade?

Kort sagt, at temperering af chokolade bare afkøles den smeltede chokolade lidt, før den arbejder med den, da det giver chokoladen en glattere, glossier finish og forhindrer den i at smelte på fingrene.

Skal jeg temperere min chokolade?

Hvis du bruger chokolademeltende skiver, behøver du ikke at temperere chokoladen. Men hvis du bruger bagechips (eller bare almindelig chokoladechips), vil du smelte din chokolade og derefter tilføje en lille håndfuld ikke -smeltede chips til skålen. Rør, indtil alle chips smelter sammen, og det bringer din chokolade ned til den rigtige temperatur til at dyppe.

Hvordan man laver chokoladedækkede jordbær

Forbered din plade og toppings: Forbered en stor plade eller bageplade med vokspapir for at tilføje dine bær på, når du dyppes, og hugg op eller forbered et toppings, som du vil tilføje til dine bær, så de vil være klar til at gå inden chokoladesættet.

Vask dine bær: Skyl dine bær og tørre dine bær grundigt meget godt. Du ønsker ikke, at noget vand skal forstyrre chokoladepinden, så tør, tør, tør for at fjerne overskydende fugt.

Smelt din chokolade: Du kan smelte din chokolade på komfuret eller i mikrobølgeovnen! Hvis du ikke har en dobbeltkedel, skal du se instruktioner nedenfor for, hvordan du laver din egen. Hvis du vil tynde din dyppende chokolade lidt, skal du gøre det, når chokoladen er fuldt smeltet.

• I mikrobølgeovn: Smelt din chokolade i 30 sekunder ad gangen, omrør efter hver session, indtil chokoladen er fuldt smeltet. Opvarm det ikke længere, end du har brug for at undgå at kogge chokoladen.

• Over komfur: Fyld bunden af ​​en dobbelt kedel gryde 1/4 fuld med vand og kog op. Lavere til en simmer og føj til gryden. Tilsæt din chokolade og rør ofte, indtil chokoladen bare er smeltet fuldt ud. Hvis du ikke har en dobbeltkedel, skal du se instruktioner nedenfor.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan tynder du dyppe chokolade?

Hvis din dyppende chokolade er lidt tykkere, end du gerne vil, kan du tilføje 1/2-1 teskefuld på et tidspunkt med vegetabilsk olie, kokosnøddeolie, forkortelse eller smeltende hjælp til chokoladen for at hjælpe med at tynde den og gøre det til en bedre konsistens til at dyppe.

Dyp dine bær: Tag dine rene bær og hold dem ved deres grønne stilk. Dyp bær i chokoladen, og lad det overskydende dryppe af enden, før du tilføjer yderligere topping og placerer dem på dit vokspapir.

Lad bær afkøle: Når dine bær er på vokspapiret, skal du skubbe dem frem ca. 1/2 ″ for at undgå chokoladepooling ved spidsen af ​​bæret og lade chokoladen sætte sig. Chokoladen indstilles ved stuetemperatur, men du kan også lægge dem i køleskabet i 15 minutter for at fremskynde processen, så længe du tager dem tilbage bagefter.

Hvad toppings går bedst med chokoladedækkede jordbær?

Mens toppings er en personlig præference, elsker vi at tilføje:

Drysset chokolade: Smelt og tilsæt en kontrasterende chokoladesmag (som hvid chokolade) til en lille ziplock -baggie, og skær spidsen af ​​baggie for at dryppe smeltet chokolade over dine bær, når dit første lag af chokolade er sat. Eller du kan også bare dryppe den smeltede chokolade fra en ske frem og tilbage! Sprinkler eller ikke -pareiler : Hvis du vil tilføje lidt farve og lidt ekstra knas, er dryss eller ikke -pareils et godt valg. Strimlet kokosnød: Fin strimlet kokosnød tilføjer et andet lag, og du kan let skåle kokosnødden i en tør gryde for ekstra dybdeskarphed. Hakkede nødder: Hakk dine foretrukne nødder fint og drys dem over chokoladen, før den sætter sig. Knust Oreos: Knus et par oreos op, så får du en lækker topping til at drysse over dine bær. Mini Chocolate Chips: Til chokolade-på-chokoladeelskere, tilsæt nogle mini-chokoladechips for virkelig at slå chokoladesmag op. Knuste kringler: Det er som at spise en chokoladedækket kringle og chokoladedækket jordbær på samme tid-ja, tak!

Sådan laver du din egen dobbeltkedel:

Hvis du ikke har en mikrobølgeovn eller en dobbelt kedelpotte sæt , du kan oprette din egen opsætning med bare en gryde og en varmebestandigt glasskål!

• Fyld en gryde 1/4 fuld med vand og kog op. Lavere til en simmer.
• Tilsæt en varmebestandig skål, der er lige stor nok til at få bunden af ​​skålen til at sidde i toppen af ​​gryden og fælder dampen fra vandet nedenfor, opvarmes bunden af ​​glasskålen.
• Tilsæt din chokolade og rør ofte, indtil chokoladen er smeltet fuldt ud.

Tips til chokoladedækkede jordbær

• Sørg for, at dine bær er helt tørre, før du dypper for at sikre, at chokoladen klæber korrekt til bæret.
• Bring dine bær til stuetemperatur, før du dypper, hvis du tager dem lige ud af køleskabet. Ellers begynder bærene at svede lidt fra temperaturændringen, og din chokolade indstilles ikke så godt. Lad dem bare være på tælleren i 20-30 minutter.
• Brug tandstikker, der sidder fast i toppen af ​​hver bær til brug som et lille håndtag, mens du dypper, hvis der ikke er meget stamme at holde fast i.
• Brug dryss eller farvet chokolade til at matche farverne på helligdage eller fester til at servere i året rundt.
• Prøv at dyppe dine bær i hvid chokolade for en spin på den klassiske smag.

Sådan opbevares chokoladedækkede jordbær:

Chokoladedækkede jordbær spises bedst den dag (eller inden for 24 timer), så du kan enten lade dem være ude ved stuetemperatur i op til 6 timer, indtil du spiser dem (væk fra varme eller sollys, så de ikke smelter), eller du kan sætte dem i køleskabet efter det i et enkelt lag afdækket. Giv dem bare 30 minutter ved stuetemperatur for at varme op inden servering.

Frysning af chokoladedækkede jordbær gør ikke Arbejde godt, da bærene vil gå i stykker og vil være grødet, når du prøver at bringe dem tilbage til stuetemperatur.

Leder du efter flere jordbærdessertideer? Tjek ud:

• Strawberry Ice Cream Waffle Sandwiches
• Strawberry Shortcake natten over bagt havregryn
• No-Bake Strawberry Cheesecake (ikke-mejeri!)
• Strawberry Shortcake Donuts
• Rabarber, jordbær og mandelpai
• Voksne Strawberry Shortcake Shake

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 1 pund Jordbær (about 20 Jordbær)
• ▢ 10 ounces Chokolade smelter (eller bagechips) i semisweet, mælkechokolade eller mørk chokolade

Udstyr

• ▢ mikrobølgeovn eller dobbeltkedel
• ▢ vokspapir eller pergamentpapir

Instruktioner

• Forbered din plade og toppings: Forbered en stor plade eller bageplade med vokspapir for at tilføje dine bær på, når du dyppes, og hugg op eller forbered et toppings, som du vil tilføje til dine bær, så de vil være klar til at gå inden chokoladesættet.
• Vask dine bær: Skyl dine bær og tørre dine bær grundigt meget godt. Du ønsker ikke, at noget vand skal forstyrre chokoladepinden, så tør, tør, tør for at fjerne overskydende fugt.
• Smelt din chokolade: Du kan smelte din chokolade på komfuret eller i mikrobølgeovnen! Hvis du ikke har en dobbeltkedel, skal du se instruktioner nedenfor for, hvordan du laver din egen. Hvis du vil tynde din dyppende chokolade lidt, skal du gøre det, når chokoladen er fuldt smeltet. I mikrobølgeovn: Smelt din chokolade i 30 sekunder ad gangen, omrør efter hver session, indtil chokoladen er fuldt smeltet. Opvarm det ikke længere, end du har brug for at undgå at kogge chokoladen. Over komfur: Fyld bunden af ​​en dobbelt kedel gryde 1/4 fuld med vand og kog op. Lavere til en simmer og føj til gryden. Tilsæt din chokolade og rør ofte, indtil chokoladen bare er smeltet fuldt ud. Hvis du ikke har en dobbeltkedel, skal du se instruktioner nedenfor.
• Dyp dine bær: Tag dine rene bær og hold dem ved deres grønne stilk. Dyp bær i chokoladen, og lad det overskydende dryppe af enden, før du tilføjer yderligere topping og placerer dem på dit vokspapir.
• Lad bær afkøle: Når dine bær er på vokspapiret, skal du skubbe dem frem ca. 1/2 ″ for at undgå chokoladepooling ved spidsen af ​​bæret og lade chokoladen sætte sig. Chokoladen sættes ved stuetemperatur, men du kan også lægge dem i køleskabet i 15 minutter for at fremskynde processen, så længe du tager dem tilbage bagefter.

Noter

Tips til chokoladedækkede jordbær

• Sørg for, at dine bær er helt tørre, før du dypper for at sikre, at chokoladen klæber korrekt til bæret.
• Bring dine bær til stuetemperatur, før du dypper, hvis du tager dem lige ud af køleskabet. Ellers begynder bærene at svede lidt fra temperaturændringen, og din chokolade indstilles ikke så godt. Lad dem bare være på tælleren i 20-30 minutter.
• Brug tandstikker, der sidder fast i toppen af ​​hver bær til brug som et lille håndtag, mens du dypper, hvis der ikke er meget stamme at holde fast i.
• Brug dryss eller farvet chokolade til at matche farverne på helligdage eller fester til at servere i året rundt.
• Prøv at dyppe dine bær i hvid chokolade for en spin på den klassiske smag.

• Sådan laver du din egen dobbeltkedel:

  Hvis du ikke har en mikrobølgeovn eller en dobbelt kedelpotte sæt , du kan oprette din egen opsætning med bare en gryde og en varmebestandigt glasskål! Fyld en gryde 1/4 fuld med vand og kog op. Lavere til en simmer.
• Tilsæt en varmebestandig skål, der er lige stor nok til at få bunden af ​​skålen til at sidde i toppen af ​​gryden og fælder dampen fra vandet nedenfor, opvarmes bunden af ​​glasskålen.
• Tilsæt din chokolade og rør ofte, indtil chokoladen er smeltet fuldt ud.

Ernæring

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!