Kulinariske urter til at vokse

• Verdantvows

Find ud af, hvordan man dyrker populære kulinariske urter, inklusive rosmarin og basilikum.

Frisk plukkede urter kan forbedre enhver skål, og hvis du nyder at lave mad, er det meget billigere og mere praktisk at dyrke din egen og vælge dem, som du har brug for dem.

Kulinariske urter er også en attraktiv tilføjelse til haven, der tilbyder interessant løv og ofte smukke blomster, der tiltrækker en række pollinatorer. De fleste kan dyrkes i grænser eller i gryder - find ud af, hvordan man opretter en kulinarisk urtebeholder.

Ud over kulinariske anvendelser har mange urter også medicinske egenskaber - opdage helbrede urter til at vokse .

Kulinariske urter indeholder olier, der giver dem duft og smag og kan modstå at blive hakket regelmæssigt, så længe de vokser under de rigtige forhold - opdager Fem måder at holde urter produktive på .

Middelhavs urter som rosmarin og basilikum elsker masser af sol og god dræning. Mint nyder masser af lys, men bliver bedøvet eller hård, hvis for tør og varm.

Du kan eksperimentere med urter til i lækker Saucer til hjemmelavet Pizzaer . Tjek vores test af de bedste Pizzaovne , i samarbejde med BBC god mad .

Her er nogle populære kulinariske urter at vokse.

Rosmarin

Evergreen rosmarin Ser godt ud hele året rundt og er ideel til at vokse i containere og grænser. Det er blå-lilla blomster i foråret er meget attraktive for bier. Det fungerer især godt i lamretter. Find ud af alt hvad du behøver at vide om voksende rosmarin i vores rosmarin Grow Guide .

Sage

Evergreen sage ( Salvia ) er en anden urtehave hæfteklamme med attraktive blade og blomster, der spænder fra magenta til blå. Det går især godt med kød, såsom svinekød, og er en vigtig ingrediens i pølser og fyldning. Læs vores Sage Grow Guide For praktisk information om voksende vismand.

Basilikum

Der er mange sorter af basilikum, der skal vokse, herunder græsk basilikum, hellig basilikum og en flerårig type fra Afrika. Det er for det meste dyrket som en årlig og er en nøgleingrediens i salater, tomat Saucer and Thai curries. Read our basilikum vokse guide , pakket med råd om at vokse denne smagfulde urt.

Bugt

Evergreen bugt Har blanke, aromatiske blade, der kan bruges tørret eller frisk. De er en vigtig ingrediens i en buket garni og kan endda bruges til at fremstille is. Det gør også en meget attraktiv havebusk og kan formes som topiary.

Timian

Der er mange Sorter af timian skal vokse , med deres blade, der spænder fra mørkegrøn til gylden eller spraglet, og hvide, lilla eller lyserøde blomster, der er en magnet for bier. Det vil vokse i grænser, hævede senge eller gryder - god dræning er vigtig. Få flere voksende tip i vores Timian Grow Guide .

Som

Fra en forfriskende te til den vigtigste ingrediens i myntesauce er mynte en meget nyttig kulinarisk urt. Det er let at dyrke, men dens rødder har tendens til at sprede sig, så det er bedst dyrket i en container. Find ud af alt hvad du behøver at vide om voksende mynte i vores Mint Grow Guide .

Citrongræs

Citrongræs growing in a container

Citrongræs er en nyttig urt til at vokse til asiatiske retter såsom thailandske karryer såvel som andre karrypastaer og som en marinade til kød og fiskeretter. Det kan også bruges til at fremstille en forfriskende citrongræs -te. Citrongræs er let at dyrke, hvilket giver dig vokset den inde og beskytter det mod frost.

Voksende urter i gryder