SIDEVOGN DRINK

Lad os lære at lave en klassisk sidevogncocktail. Denne velafbalancerede sure drink er blevet elsket i mere end 100 år. Lavet med en blanding af brandy, orange likør og citronsaft Denne velsmagende opskrift er en klassiker at have på din hjemmebjælkemenu.

Flere klassiske cocktails: Cosmo , Manhattan , Gimlet , Whisky sur , Amaretto Sour , Margarita , Daiquiri , Negroni , Gammeldags , Rusty søm , Bee's knæ , Old Square , Negroni Sbagliato .

Historie om en sidevogn

Sidevogncocktail er en cocktail fra forbuddets æra. Det blev berømt i cocktails gyldne tidsalder i de tidlige 1900'ere. I 1922 krediterer Harry Macelhone, ejer af Harrys bar New York Bar i Paris, den originale sidevognopskrift til Pat MacGarry i denne bog Harrys ABC af at blande cocktails .

Der er to populære historier om, hvordan sidevogncocktail fik sit navn. Den første er, at det først blev serveret til en gæst, der ankom ridning i sidevognen til en motorcykel. Det andet er, at drikken blev serveret med det ekstra i et skudglas på siden. Når en cocktail serveres med et skud af det samme til den side, kaldes mindre drink sidevognen. Sidevognen blev en af de mere populære drinks, der bestilte på moderigtige barer i Paris og London i 1920'erne.

Ingredienser i en sidevogn

Cognac Denne klassiske opskrift bruger Cognac, som er en type fransk brandy. Orange spiritus såsom Cointreau, Triple Sec eller Grand Marnier. Citronsaft Frisk presset er et must for denne opskrift. Orange Twist Valgfri garnering Sukkerkant Brug superfint sukker eller granuleret sukker til en sukkeret kant (valgfrit).

Valget af cocktailglas til at servere en sidevogn i er en coupe glas .

Hvordan man laver en sidevogn

Forbered dit glas ved at overtrække en ydre side af kanten med sukker. Dette er et valgfrit trin.
Hæld cognac, orange likør og citronsaft i en cocktail-ryster fyldt med is og ryst i 10-15 sekunder, indtil den er meget kølet.
Sil drikken i dit forberedte glas.
Pynt med en citronvridning eller citronskive, hvis du ønsker det. Skål!

Hvordan man vælger en cognac

For sidevogncocktail er det bedste valg af cognac en midtpris. Cognac er en type brandy. Populære mærker inkluderer Hennessy, Pierre Ferrand, Camus, Rémy Martin og Courvoisier.

Der er forskellige kvaliteter af Cognac, der udpeger, hvor længe det er blevet ældet: Vs. (2 år), Vs.OP (4 år), Napoleon (6 år) og Xo (10 år). XO Cognac er den dyreste (ofte $ 200 eller mere pr. Flaske). For en sidevogncocktail anbefaler vi at vælge en VS eller VSOP.

Sidevognvariationer

Amaretto Sidecar Hvis du nyder Amaretto, kan du prøve at bytte Cognac til Amaretto til en sødere sidevogncocktail. Bourbon Sidecar Hvis du vil have en stivere, mindre frugtagtig variation, prøv at udskifte Cognac til Bourbon, der bringer noter af vanilje og eg. Boston Sidecar Rumelskere kan godt lide at prøve romvariationen af sidevognen. Udskift Cognac med rom og citronsaft til limesaft for at prøve denne variation. Bytter spiritus Du kan prøve variationer med enhver spiritus, der erstatter Congnac inklusive gin, vodka eller tequila. Citrus sidevogn Hvis du troede, at du havde citroner, men finder ud af, at du kun har limefrugter, appelsiner eller grapefrugt, kan det fungere godt i en knivspids, selvom den endelige smag vil være anderledes. verdantvows.com

Tip til fremstilling

Tilsæt en sukkeret kant til et specielt touch.
Eksperimenter med forskellige CONGNAC -mærker og forskellige orange likører for at finde den kombination, du nyder mest.
Pynt med en citronvridning eller en citronskive.

Hvis du elsker denne drink, kan du prøve en Papirflycocktail næste. Tak så meget for at have læst! Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Få guiden

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

Aktivér JavaScript i din browser for at udfylde denne formular.

Navn * E -mail * GDPR -aftale *

Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Tilmeld dig 4.75 fra 8 stemmer trykte

Få opskriften

Lær at lave en klassisk sidevogncocktail. Udbytte 1 Cocktail Prep 5 minutter min

Ingredienser

1x2x3x

▢ 1 ounce citronsaft
▢ 1 ounce Triple Sec
▢ 2 ounces cognac

Udstyr

▢ 1 Cocktail Shaker
▢ 1 coupe glas

Instruktioner

Tilsæt disse ingredienser i en cocktail -ryster fyldt med is.
Ryst godt, indtil din hånd begynder at fryse til rysteren. Sil i en coupe eller martini glas.
Pynt med en citronkile, twist eller luxardo -kirsebær.

Noter

Tilsæt en sukkeret kant til et specielt touch.
Eksperimenter med forskellige CONGNAC -mærker og forskellige orange likører for at finde den kombination, du nyder mest.
Pynt med en citronvridning eller en citronskive.

Ernæring

Ernæring Facts Sidecar Cocktail Amount per Serving Calories 225 % Daily Value* Fat 0.2 g 0 % Saturated Fat 0.04 g 0 % Polyunsaturated Fat 0.04 g Monounsaturated Fat 0.01 g Sodium 3 mg 0 % Potassium 39 mg 1 % Carbohydrates 11 g 4 % Fiber 0.1 g 0 % Sugar 10 g 11 % Protein 0.1 g 0 % Vitamin A 2 IU 0 % Vitamin C 11 mg 13 % Calcium 2 mg 0 % Iron 0.1 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!