Sådan dyrkes grøntsager - Begynder grønt til at vokse

• Verdantvows

Nyt til grøntsager? Find ud af, hvordan du dyrker dine egne grøntsager med vores liste over begynderafgrøder.

At dyrke dine egne grøntsager er givende, sundt og sjovt. Men det kan være skræmmende at vide, hvordan og hvor man skal starte. Skal du starte med bønner eller løg? Courgetter eller asparges? Selvom det er en god ide at vokse, hvad du kan lide at spise, er det også værd at være opmærksom på, hvor let en afgrøde er at vokse. Så hvis auberginer er din foretrukne grøntsag, hvorfor ikke prøve at vokse dem i dit andet vegrevende år, da de kan være vanskelige at vokse?

I stedet er det bedst at dyrke afgrøder, der kræver lidt vedligeholdelse, er klar til at høste inden for kort tid og lide få skadedyr og sygdomme. Disse inkluderer afgrøder som courgetter, bønner, rødbeder, raket, radise, chili og kartofler.

Hvordan man dyrker grøntsager

Vælg et beskyttet, solrigt sted til voksende grønt. Undtagelser fra denne regel inkluderer salatblade og nogle urter, som kan boltre (løbe til frø) i fuld sol og derfor gøre det bedre i delvis skygge. Forbered jorden ved at fjerne ukrudt og tilføje godt rottet kompost eller gødning, og rake niveau.

Vokse kun det, du har plads til. Hvis du ikke har en stor have, kan du dyrke salatafgrøder i vindueskasser, gryder eller voksende poser. Voks ikke planter for tæt sammen og stikke om nødvendigt - følg altid afstandsforslagene til frøpakken.

Afskrækker snegle og snegle ved hjælp af fysiske barrierer såsom kobberbånd. Hvis det er muligt, skal du starte sårbare planter, såsom salatblade og courgetter, indendørs, og plante dem, når de er store nok til at modstå angreb. Brug dyrelivsvenlige sneglepiller (fremstillet ved hjælp af jernphosphat) som en sidste udvej.

Vandplanter grundigt og indsæt om nødvendigt for at stoppe dem med at floppe over.

Mere om voksende grøntsager:

• Hvordan man dyrker grøntsager in pots
• Hvordan man dyrker grøntsager from seed
• Hvordan man håndterer bolte grøntsager
• Vintergrøntsager

Gennemse vores liste over de bedste begyndergrøntsager til at vokse nedenfor.

Rødbeder

Rødbeder can be sown direct into shallow drills in the soil, and are ready to harvest within a few weeks. 'Boltardy' is a popular and reliable globe-shaped beetroot. It has good resistance to bolting (running to seed), making it a perfect choice for beginner growers. It produces medium-sized roots, with smooth skin and deep red flesh.

Find ud af alt hvad du behøver at vide om voksende rødbeder i vores Roetroot Grow Guide .

Salatblade

Salatblade like rocket and oak-leaf lettuce can be sown in pots and harvested on a cut-and-come-again basis, so you don't need to tend the plants for long. You can buy several salad leaf varieties to sow together to make a colourful salad.

Find ud af alt hvad du behøver at vide i vores Salatblade vokser guide .

Bush tomater

Busk tomater er lettere at dyrke end cordon -sorter, da de ikke har brug for at støtte, og deres sideskud ikke kræver at prikke ud. Bush -tomater vokser godt i en hængende kurv eller gryde, både i et drivhus og udendørs.

Find ud af alt hvad du behøver at vide om dyrkning af tomater i vores Tomatdyrguide .

Kartofler

Kartofler are easy to grow – simply plant them in the ground or an old compost bag, cover the leaves with soil when they first appear (known as 'earthing up'), and harvest a few weeks later. Tidlige kartofler (planted in early April) can be harvested in July, before hot, humid weather increases the threat of kartoffelblight . 'Red Duke of York' er en attraktiv rødhudet sort, og 'Anya' har lange knolde med en nøddeagtig smag.

Find ud af mere om voksende kartofler i vores Potato Grow Guide .

Ærter

Ærter can be easy to grow. Choose a compact variety, such as 'Half Pint', that doesn't require staking. They can even be grown in a container. The young tips can be trimmed and added to salads for a delicious spring treat, and are followed by flowers and pods.

Lære mere om voksende ærter i vores Ært vokse guide .

Udforsk vores seneste frugt- og vegtilbud

Der er intet som smagen af ​​friskhøstet, hjemmevokset frugt og grønt. Uanset om du har en stor tildeling eller den mindste plads, er der masser af ting, du kan vokse.

Udforsk vores seneste frugt- og vegtilbud

Radiser

Radisfrø er ret store, så de er lette at så og har ikke brug for udtynding. De er klar til at høste inden for få uger. Radise 'Fransk morgenmad' Har sprøde, ovale, røde og hvide rødder, mens 'Scarlet Globe' er lys skarlagen med hvidt kød.

Mineers 'salat/vinter purslane

Mineers 'salat ( Claytonia perfolata ) er så let at vokse, at det har naturaliseret i nogle områder af Storbritannien. Det giver en stabil salatafgrøde fra oktober til marts og smager ligner spinat.

Find ud af det Sådan dyrkes vintersalat .

Japansk og kinesisk salatblade

Japanske blade afgrøder såsom Mizuna og Mibuna og kinesisk sennep kan dyrkes som klip-og-come-igen blade. De kræver lidt opmærksomhed og vil give dig en række forskellige smag, farver og teksturer at nyde i omrør pommes frites og salater. De kan dyrkes i containere eller i jorden.

Se Monty Don Sow japanske og kinesiske blade om vinteren.

Chili 'cayenne'

Chili vokser godt i containere på en vindueskarme eller i en varm, solrig position udenfor. De har lignende voksende krav til Bush -tomater og vil fortsætte med at beskære indtil de første frost i efteråret.

Find ud af det more in our chili Grow Guide .

Courgette

Courgettes are renowned for producing an abundant crop from just a few plants. For the best results, grow your courgettes in fertile ground and water regularly, picking the courgettes when they're no longer than 10cm. 'Defender' F1 is a British variety, ideal for small spaces, and is resistant to cucumber mosaic virus.

Læs mere i vores Courgette Grow Guide .