Sød kartoffelkage

Jeg elsker dessert. Og der er virkelig ikke noget bedre end et stykke tærte i slutningen af ​​et episk måltid. Hvis du føler dig lignende, skal du lave denne søde kartoffelkage. Det er cremet, smagfuldt og virkelig let at lave. Jeg kan godt lide at toppe denne søde kartoffelpie opskrift med ristede hjemmelavede marshmallows, men du kan absolut bruge butikskøbt eller springe marshmallows og blot top med Pisket fløde .

Relateret: Næste op, prøv min Sød kartoffel gryderet eller No-Bake Pumpkin Pie .

Ingredienser

• Søde kartofler
• Mascarpone ost
• Granuleret hvidt sukker
• Brunt sukker
• Salt
• Æg
• Mælk
• Vanillaekstrakt
• Smør
• Kanel
• Møtrik

Jeg bruger ofte butikskøbt pie skorpe, men hvis du vil lave din egen, så prøv vores foretrukne pie skorpeopskrift.

I opskriftskortet nedenfor deler jeg også, hvordan man laver den boozy Hjemmelavede marshmallows Du ser afbildet her.

Hvordan man laver sød kartoffel tærte

Først skal du bage de søde kartofler, medmindre du er i stand til at finde dåse søde kartofler (af en eller anden grund har jeg aldrig meget held at finde dåse). Angiv mascarpone -osten, så den kan blødgøre, mens du bager kartoflerne.

I en stand -mixer skal du slå mascarpone -osten indtil cremet (målet er at eliminere klumper i den endelige fyldning). Tilsæt de mosede søde kartofler og slå, indtil de kombineres. Tilsæt sukker og salt, og slå, indtil den kombineres. Tilsæt æg, halvmælk og smeltet smør, og slå, indtil de er kombineret. Tilføj til sidst vanilje, kanel og muskatnød, og slå, indtil de er inkorporeret.

Jeg brugte en butikskøbt cirkelskorpe denne gang. Følg blot instruktionerne for at forbage skorpen lidt. Tilsæt derefter fyldningen til skorpen.

Når du har hældt fyldningen i skorpen, skal du bages ved 350 ° F i 48-50 minutter, indtil midten er indstillet, men kagen kan stadig have en lidt vridning til den, hvis du skulle ryste den. En lille jiggle er ok, men du vil ikke have, at kagen skal ligne flydende (som den gjorde før bagning). Lad afkøle inden servering eller opbevaring.

Flere læserfavoritkager opskrifter

• Apple Pie
• Vanilla Cream Pie
• Rabarber Strawberry Pie
• Blueberry Pie
• Chokolade Pecan Pie
• Kyllingekage
• Citron marengs tærte
• Græskar hvirvle plade pie
• Peach Pie
• Coconut Chess Pie
• Strawberry Poppy Seed Pie

Tips til succes

• Mos virkelig de søde kartofler godt, før de begynder at lave kagefyldning. Du kan bruge en foodprocessor eller nedsænkningsblender til at purere dem, så der er ikke nogen klumper tilbage.
• Jeg kan godt lide at piske den blødgjorte mascarpone, før jeg integrerer for at få en silkeagtig glat tekstur.
• Hvis du bemærker, at kanterne på din tæreskorpe begynder at se brændt ud, skal du pakke dem ud i aluminiumsfolie eller bruge et cirkelskærm, når kagen er færdig med bagning.
• Du kan opbevare resterende søde kartoffelkage i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre dage. Hvis du toppede med marshmallows, vil disse hærde i den kolde temperatur, så du kan muligvis genopvarme i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, før du serverer igen. Hvis du bruger pisket fløde, skal du ikke tilføje den, før du er klar til at servere.

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

For kagen:

• ▢ 8 ounces Mascarpone ost (blødgjort)
• ▢ 2 kopper søde kartofler (Mos)
• ▢ ⅓ kop Granuleret hvidt sukker
• ▢ ⅓ kop brunt sukker
• ▢ ¼ teskefuld salt
• ▢ 2 æg
• ▢ 1 kop mælk
• ▢ 1 teskefuld Vanillaekstrakt
• ▢ ¼ kop smør (smeltet)
• ▢ ½ teskefuld kanel
• ▢ ¼ teskefuld møtrik
• ▢ 1 pie skorpe

For marshmallows:

• ▢ ½ kop vand
• ▢ 1 ½ Pakker med gelatine (3 1/2 teskefulde)
• ▢ ¾ kop Granuleret sukker
• ▢ ½ kop Let majs sirup
• ▢ 1 teskefuld Bourbon
• ▢ ½ teskefuld Vanillaekstrakt
• ▢ ¼ kop pulveriseret sukker

Instruktioner

• Bag først de søde kartofler, medmindre du er i stand til at finde dåse søde kartofler. Angiv mascarpone -osten, så den kan blødgøre, mens du bager kartoflerne.
• I en standblander skal du slå mascarpone -osten, indtil den er cremet. Tilsæt de mosede søde kartofler og slå, indtil de kombineres.
• Tilsæt sukker og salt, og slå, indtil den kombineres. Tilsæt æg, halvmælk og smeltet smør, og slå, indtil de er kombineret.
• Tilsæt vanilje, kanel og muskatnød, og slå, indtil de er inkorporeret.
• Hvis du bruger en butikskøbt tæreskorpe, skal du blot følge instruktionerne for at gå i gang med skorpen lidt. Tilsæt derefter fyldningen til skorpen.
• Når du har hældt fyldningen i skorpen, skal du bages ved 350 ° F i 48-50 minutter, indtil midten er indstillet, men kagen kan stadig have en lidt vridning til den, hvis du skulle ryste den. En lille jiggle er ok, men du vil ikke have, at kagen skal ligne flydende (som den gjorde før bagning).
• Lad afkøle inden servering eller opbevaring.
• Sådan laver du de boozy marshmallows.
• Sprøjt en 8 × 8 -pande med nonstick kogespray og let støv med halvdelen af ​​det pulveriserede sukker (2 spsk). Sæt resten til side.
• Opret din standblander med en piskerispinding. Hæld 1/2 af vandet og gelatinen i skålen, og lad det sidde i 10 minutter (bland det ikke). I mellemtiden rør det i en gryde over høj varme sammen med den resterende 1/4 kop vand, sukkeret, majs sirup og salt. Fastgør dit sliktermometer, og lad blandingen nå 240 F. Fjern det fra varmen.
• Start din blanding på lavt, og hæld det varme sukkervand i mixeren, når det kører. Vær forsigtig! Jeg bruger altid min stænkbeskyttelse til dette trin. Når du har hældt alt sukkervand i, skal du dreje mixeren på højt og slå indtil hvidt og fluffy (7-10 minutter). Du kan tilføje Bourbon og Vanilla -ekstraktet til mixeren, da den kører i løbet af de første få minutter.
• Hæld derefter marshmallow -dejen i din tilberedte skål, drys det resterende pulveriserede sukker, dæk og lad det indstille natten over.
• Gå rundt på kanten af ​​gryden med en kniv og plop marshmallows ud på et skærebræt. Klip med en pizzaskærer eller køkkenris. Du kan opbevare disse i en lufttæt beholder eller plastikpose.
• Når du er klar til at servere din tærte, skal du top med marshmallows og toast med en køkkenfakkel eller i et par minutter under din køkkenkylling, lige indtil marshmallows ser pæne og velsmagende ud.

Noter

Ernæring

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!